<p class="ql-block">昵 稱：曉秋</p><p class="ql-block">美篇號：20540783</p> <p class="ql-block"> 朋友聚餐，選在距市區(qū)28公里的老城村，史猴燒豬頭鹵肉店。說起老城村還真有一段可以追溯的歷史呢！1959年國家為了治理黃河，修建三門峽水庫，靈寶古城部分居民遷至大王鎮(zhèn)組建新村，起名為老城村，村民從骨子里仍延續(xù)著以往的生活習慣，改革開放后，老字號中華美食，史猴燒豬頭鹵肉承祖業(yè)順勢而生，經(jīng)營的風聲水起，成了網(wǎng)紅店，不僅周邊的人忘不了這口，就連外地人也慕名而來，異?；鸨?！</p> <p class="ql-block"> 史猴燒豬頭鹵肉店就座落在老城村的主街上。簡樸不起眼的鄉(xiāng)村小店，也擋不住食客喜愛的熱度，真是“酒好不怕巷子深”?。?lt;/p> <p class="ql-block"> 面積不大，上下二層，農(nóng)家簡裝，但干凈整潔。</p> <p class="ql-block"> 進門右手便是訂餐服務臺，一層排列著六張桌子，接待6人以下用餐，進餐人多可上二樓雅間。我們一行5人，中午11點到達，在一層餐桌前落坐。店里已經(jīng)陸續(xù)有食客進店，全都是奔著特色燒豬頭鹵肉而來。</p> <p class="ql-block"> 服務臺旁便是涼菜點配處，十余種涼菜供食客選擇。</p> <p class="ql-block"> 我們點了一大份鹵豬頭肉，和3個涼菜，外加5個燒餅，5碗家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食“酸咕喱”。</p> <p class="ql-block"> 這道佳肴，就是我們慕名而來的靈寶正宗傳統(tǒng)美食“鹵豬頭肉”，色澤紅潤，肉香撲鼻，肥瘦分擺，方便食客選擇。囗感肉香味濃，肥而不膩，軟爛入口即化，老少皆宜！</p> <p class="ql-block"> 燒餅外皮焦黃酥脆，里軟多層，夾著鹵肉吃，最好的搭擋！</p> <p class="ql-block"> 豆角涼拌豆干，色彩亮眼，豆角鮮脆，豆干香而耐嚼，香辣爽口！</p> <p class="ql-block"> 涼拌一生涼粉，是家鄉(xiāng)特有的小吃。以綠豆為主要原料，經(jīng)過浸泡、打漿、發(fā)酵、撇漿、提取淀粉、熬制等十余道工序制成，其特點：色澤黃、亮，略帶酸味。涼拌清爽順滑，柔軟而有彈性，蒜香濃郁，具有開胃，清熱解毒等功效，也是來店食客必點的一道菜。</p> <p class="ql-block"> 腐竹涼拌小白菜，腐竹勁道，小白菜鮮嫩，蒜香味濃，口感極佳！綠白相映，田園風味！</p> <p class="ql-block"> 酸咕哩，也是家鄉(xiāng)特色小吃，色彩漂亮，勁道的小面疙瘩，豆腐丁，西紅柿，綠葉菜相聚，內容豐富，酸香味美，解膩神器，吃鹵肉喝一碗酸咕哩，甭提有多愜意了！</p> <p class="ql-block"> 我們離店時，還有人排隊，門口的鐵棚子里，也有二桌食客用餐，他們全不顧炎熱的天氣，吃得津津有味！</p> <p class="ql-block"> 出了門，看到路對面陰涼處擺上了小桌子，食客也不少，這家店太火了！</p> <p class="ql-block"> 28公里的路程，只為體驗正宗的燒豬頭鹵肉！朋友間的情誼也在這一刻更濃更深，這就是中華美食的魅力！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝欣賞</span></p>