<p class="ql-block">“六月天氣熱，扇子借不得”。今年閏六月，等于是熱了兩個月。熱天難耐，空調(diào)房并不舒適，畢竟不是自然風(fēng)。躲不過熱天氣，就耐性熬著，盼著“七月流火”。古人對氣候是有豐富經(jīng)驗的，農(nóng)歷七月后，涼爽天氣就來了。</p><p class="ql-block">天熱，網(wǎng)絡(luò)上也熱鬧。兩件事讓人注意。一件是著名連環(huán)畫家老范的家事，老夫少妻，一樹梨花87，一朵海棠35，這就是個關(guān)注點，更何況還有二十億的資產(chǎn)（網(wǎng)絡(luò)上說的這個數(shù)據(jù)），色乎，財乎。突然間暴出老范失蹤，這絕對是故事里的故事，豈不是熱點么。老王我覺得，兩性關(guān)系，年齡不是問題，最后的結(jié)果才是問題。我一教授朋友感慨道，所謂的大娶小其實就是有錢的牽沒錢的手。此話誠然，從未見過沒錢的老頭老太牽有錢的美女帥哥的手。兩性這事，說到底是各取所需，非要往什么愛情、佳話上靠，實在大可不必。</p><p class="ql-block">另一件事是京城名嘴馬末都先生溜達(dá)到杭州，在樓外樓吃了西湖醋魚，說不好吃，對著視頻說的，名人效應(yīng)，頃刻間天下便知。一份醋魚，一件小事，卻如同冷水潑進(jìn)熱油鍋里，在杭城爆騰了起來，直接有廚子喝斥馬老師別來杭州，言下之意凡說杭州不好的人，不受歡迎。又有許多人在視頻上展現(xiàn)口才，也有展現(xiàn)廚藝，說這西湖醋魚如何有歷史，許多政要名人都來吃過?？傊疅狒[非凡。其實那些所謂的政要名人，與馬末都比較起來，也是“沒見過世面的人”。</p><p class="ql-block">老范的事，醋魚的事，要老王我來說，還是西湖醋魚是件“大事”。人生在世，吃是第一樁的事。去杭州玩過的人很多，吃過西湖醋魚的人也很多，網(wǎng)絡(luò)上留言說好吃的沒見幾個，算是鳳毛麟角?；隋X又不好吃，還這么大名氣，杭州飲協(xié)商局什么的，總該出來說句話，但是沒有。于是有人說杭州是“飲食荒漠”，這個定義有點讓人失落，畢竟杭幫菜曾經(jīng)享譽(yù)上海灘。</p><p class="ql-block">視頻里有不少大廚在鏡頭前演示如何做西湖醋魚才好吃，煞有介事。老王我看了幾個，覺得搞復(fù)雜了，原本簡單的一款菜，怎么弄的就象寫論文一樣層層疊疊的。</p><p class="ql-block">回想起我們當(dāng)年自己做的醋魚，也就幾步。一是半斤左右的鯽魚，二是洗凈下油鍋略煎，三是放作料煮透后澆上調(diào)好的姜末糖醋汁，給魚翻個身即可出鍋，醋甜可口還有蟹味。這不就是尋常的一道下酒菜么，滿漢全席是篤定排不上號，怎么到了杭州就鼎鼎有名了呢。</p><p class="ql-block">西湖醋魚用草魚鯉魚是否對路，尚可懷疑，魚大了不入味，又有泥腥氣，這是常理，用鯽魚不就解決了嗎？！</p><p class="ql-block">美食是一個城市的靈魂，也是留住客人的法寶。誰出去玩都不會啃著饅頭看風(fēng)景。</p><p class="ql-block">江蘇的靖江是個縣級市，沒有古跡少有風(fēng)景，滿大街跑的全是外地車，來干嘛的？吃呀，美食之都耶！</p><p class="ql-block">寫到此，謅幾句歪詩～～其一，清風(fēng)拂楊柳，明月照新窗。錦被翻紅浪，梨花對海棠。</p><p class="ql-block">其二，風(fēng)月斷橋邊，醋魚吵翻天。本來無甚事，杭人肚雞腸。</p>