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一碗莆田鹵面的啟示——一分貨一分錢

邱祖芳||金橋百信

<p class="ql-block">傳統(tǒng)鹵面每碗50元,這是街頭巷尾最尋常也最講究的定價。</p><p class="ql-block">一碗鹵面,從十元到五十元不等,用料不同,分量有別,服務(wù)各異,價格清晰透明。蝦仁、海蠣、瘦肉,或是鮑魚、大蝦、干貝,皆明碼標(biāo)價,價值分明。食客吃得明白,商家也做得踏實。</p> <p class="ql-block">【摘要】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">將莆田的人文精神與商業(yè)智慧巧妙融合,讓這篇文章既有故鄉(xiāng)的溫度,又有行業(yè)的深度。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一碗莆田鹵面的商業(yè)啟示:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">拒絕內(nèi)卷,用“媽祖故里”的智慧重塑律師行業(yè)價值。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作為一名莆田人,每次回到故鄉(xiāng),總有一種難以言喻的親切與感動。這座城市,宋代便有“文獻(xiàn)名邦”之美譽(yù),今日又以“荔城”之名傳頌四方,四季飄香;它北接福州,南鄰閩南金三角,自古便是東南沿海重要的商貿(mào)樞紐。而最讓我魂牽夢繞的,莫過于街頭巷尾那一碗碗熱氣騰騰的莆田鹵面,一碟碟鑊氣十足的興化米粉,還有那令人垂涎的熗肉、泗粉、紅團(tuán)……每一種味道,都是一段記憶,一份鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">莆田人的智慧,不僅體現(xiàn)在“地瘦栽松柏,家貧子讀書”的耕讀傳統(tǒng)中,更閃耀在縱橫四海的商業(yè)實踐中。</span></p><p class="ql-block">我們莆田人,以勤勞、聰明、敏銳與極強(qiáng)的抱團(tuán)精神聞名于世。從“無興不成鎮(zhèn)”的傳奇,到在醫(yī)療、木材、珠寶、鞋服等多個領(lǐng)域開枝散葉,形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)集群,這份“敢闖敢拼、合群團(tuán)結(jié)”的基因,讓我們在世界商業(yè)版圖上刻下了深深的“莆田印記”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">在一家熟悉的餐館里,老板的經(jīng)營之道再次給了我深刻的啟發(fā)。</span></p><p class="ql-block">他告訴我:“一碗地道的鹵面,根據(jù)用料、分量和服務(wù)的不同,有十元、二十元、三十元乃至五十元的不同檔次。”蝦仁、海蠣、瘦肉還是鮑魚、大蝦、干貝,成本清晰,價值分明。</p><p class="ql-block">他笑道:“豐儉由人,各取所需。但要吃好貨,就得舍得下本錢?!鳖櫩统缘妹髅靼装祝碳乙沧龅锰锰谜?。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這背后,是莆田商人最樸素也最精明的商業(yè)真理——一分貨一分錢。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">反觀我們法律服務(wù)業(yè),同樣作為向社會提供專業(yè)“產(chǎn)品”和“服務(wù)”的行業(yè),卻時常背離這一基本原則,陷入“低價競爭”的惡性循環(huán)。</span></p><p class="ql-block">這種內(nèi)卷,與我們莆商“在各自領(lǐng)域做強(qiáng)做大”的抱團(tuán)共贏理念背道而馳,這種現(xiàn)象值得每一位從業(yè)者和客戶深思。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一、低價競爭:飲鴆止渴的“雙輸”陷阱</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在激烈的市場競爭中,部分律師或律所為了搶奪案源,不惜將價格壓至遠(yuǎn)低于合理成本的水平。這看似為客戶提供了“實惠”,實則是對行業(yè)生態(tài)的破壞和對客戶利益的根本性損害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">“卷死”同行,扼殺行業(yè)未來。</b></p><p class="ql-block">法律服務(wù)是高度依賴律師時間、智力和經(jīng)驗的行業(yè)。沒有合理的利潤,律所就無法吸引和留住優(yōu)秀人才,無法投入資源進(jìn)行專業(yè)研究和技能培訓(xùn),更無法保障服務(wù)的深度與質(zhì)量。</p><p class="ql-block">當(dāng)整個行業(yè)因惡性價格戰(zhàn)而無利可圖時,最終將導(dǎo)致行業(yè)整體水平的滑坡和萎縮,無人是贏家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">“害死”客戶,埋下巨大風(fēng)險。</b></p><p class="ql-block">法律事務(wù)往往關(guān)乎客戶的重大人身、財產(chǎn)權(quán)益乃至公司命運(yùn)。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">廉價的背后,必然是服務(wù)的簡配和質(zhì)量的注水。</span></p><p class="ql-block">一個需要大量調(diào)研和復(fù)雜論證的案件,若律師因收費(fèi)過低而無力投入必要工時,可能導(dǎo)致策略草率、證據(jù)準(zhǔn)備不足、法律研究不透,最終犧牲的是客戶的核心利益。這無異于病人找醫(yī)生做手術(shù),卻只為廉價而忽視了醫(yī)生的資質(zhì)與準(zhǔn)備,后果不堪設(shè)想。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二、價值回歸:優(yōu)質(zhì)服務(wù)理應(yīng)匹配公允價格</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">莆田的餐館老板深知,要做出五十元的精品鹵面,就必須選用上等的海鮮、高湯和手工面,其成本決定了它的售價。律師服務(wù)亦然。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">一名資深律師的價值,在于其經(jīng)年累月積累的法律知識、處理經(jīng)驗、談判技巧和突發(fā)情況應(yīng)對能力。一個高質(zhì)量的法律服務(wù)方案,背后是團(tuán)隊協(xié)作、深度案例檢索、多重風(fēng)險預(yù)判和精準(zhǔn)的路徑設(shè)計。這些都需要巨大的智力和時間成本。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">客戶支付的費(fèi)用,購買的正是這份“專業(yè)價值”和“風(fēng)險保障”。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">期望用十塊錢的價格獲得五十塊錢的服務(wù)品質(zhì),是不現(xiàn)實且危險的。</span></p><p class="ql-block">正如您不可能用買自行車的預(yù)算,買到一輛汽車。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">三、邁向“綠色行業(yè)”:共建健康、可持續(xù)的法律服務(wù)生態(tài)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們應(yīng)當(dāng)倡導(dǎo)法律服務(wù)業(yè)成為一個“綠色行業(yè)”——健康、可持續(xù)、公平透明。這需要律師和客戶的共同努力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">對律師而言:堅守專業(yè)價值。</span></p><p class="ql-block">應(yīng)秉承莆商“一分貨一分錢”的誠信經(jīng)營理念,拒絕低價誘惑,勇于向客戶闡明價值所在,將競爭焦點(diǎn)從“價格”轉(zhuǎn)移到“價值”和“質(zhì)量”上。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">明碼標(biāo)價,分層服務(wù)。</span></p><p class="ql-block">可以像莆田的餐館一樣,針對客戶的不同需求,提供“基礎(chǔ)版”、“標(biāo)準(zhǔn)版”和“尊享版”等不同層級的服務(wù)方案和報價,讓客戶清楚選擇,明白消費(fèi)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">對客戶而言:轉(zhuǎn)變觀念。</span></p><p class="ql-block">選擇律師時,應(yīng)將“專業(yè)能力”和“服務(wù)品質(zhì)”而非“報價低廉”作為首要考量標(biāo)準(zhǔn)。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">要理解,為優(yōu)質(zhì)服務(wù)支付公允價格,才是最經(jīng)濟(jì)、最穩(wěn)妥的選擇,因為它能為您規(guī)避風(fēng)險、創(chuàng)造更大價值。</span></p><p class="ql-block">為價值付費(fèi):將律師費(fèi)視為一項至關(guān)重要的“投資”,而非單純的“成本”。一項成功的法律咨詢、一場勝訴的官司,其帶來的商業(yè)安全、挽回的損失或爭取的利益,將遠(yuǎn)超您支付的法律費(fèi)用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">結(jié)語</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">從一碗誠意滿滿的莆田鹵面,到縱橫四海的莆商精神,其核心都是對價值的尊重,對誠信的堅守,對共贏的追求。法律服務(wù)的健康發(fā)展,必須走出低價競爭的泥潭,回歸“一分貨一分錢”的價值本質(zhì)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">唯有如此,律師才能專注提升專業(yè)品質(zhì),客戶才能獲得真正有保障的服務(wù),最終實現(xiàn)雙贏,讓整個行業(yè)如荔枝般紅火,如媽祖文化般源遠(yuǎn)流長。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">讓我們共同努力,尊重專業(yè),為價值買單,攜手維護(hù)一個健康、綠色的法律服務(wù)市場。這,便是我們莆田人從家鄉(xiāng)帶給整個行業(yè)的一點(diǎn)啟示與思考。</span></p> <p class="ql-block">黃花魚米粉每碗46元,與鹵面一樣,價格背后是食材的講究與工藝的用心。一碗好面,不只是填飽肚子的食物,更是一種經(jīng)營哲學(xué)的體現(xiàn)。</p>