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案例:2025年益陽市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)典型案例(第一批)

??? 敢為天下先??

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>典型案例</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年以來,益陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門在全市范圍內(nèi)開展了整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng),重點(diǎn)打擊各類違法犯罪行為,立案查處了多起肉類產(chǎn)品違法違規(guī)案件,彰顯了市場(chǎng)監(jiān)管部門守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”的決心?,F(xiàn)將部分典型案例通報(bào)如下:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>案例一、益陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處資陽區(qū)某食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的食品案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年3月14日,益陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)某食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)超限量使用食品添加劑食品的行為作出沒收違法所得336.5元,并處罰款30000元的行政處罰決定。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年12月7日,湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),對(duì)益陽市某食品有限公司生產(chǎn)的“鹵鴨心”和“香辣排骨”進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)抽樣檢驗(yàn),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))等項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查,當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉案不合格批次產(chǎn)品獲違法所得336.5元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定,益陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出上述行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食品生產(chǎn)必須嚴(yán)格遵守食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑。違法成本高昂,即便貨值較小,也會(huì)面臨重罰。企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,加強(qiáng)原料與生產(chǎn)過程管控,確保產(chǎn)品合規(guī),切勿心存僥幸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>案例二、安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處安化縣某美食廣場(chǎng)發(fā)布虛假?gòu)V告案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年3月31日,安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人發(fā)布虛假?gòu)V告的行為作出罰款7700元的行政處罰決定。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年12月31日,根據(jù)舉報(bào)線索,該局對(duì)當(dāng)事人安化縣某美食廣場(chǎng)進(jìn)行執(zhí)法檢查,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該店店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的“牛肉小串”實(shí)際為以鴨肉為原料制作的“牛肉風(fēng)味小串”,原料為鴨肉。由于當(dāng)事人銷售的“牛肉小串”沒有保留完整的銷售記錄,當(dāng)事人可核實(shí)的違法所得為1600元。上述“牛肉小串”的商品標(biāo)簽系當(dāng)事人店內(nèi)工作人員手寫制作,數(shù)量為1張,無制作費(fèi)用。印有“風(fēng)味牛肉小串”的廣告宣傳牌系當(dāng)事人委托某廣告公司制作、安裝,廣告費(fèi)用2200元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)廣告法》第四條第一款、第二十八條第一款、第二款第二項(xiàng)之規(guī)定,安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出上述行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">本案中“掛牛頭賣鴨肉”的虛假營(yíng)銷行為,不僅損害消費(fèi)者權(quán)益,更已違反《廣告法》,最終面臨重罰。各經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)引以為戒,嚴(yán)格審核宣傳內(nèi)容,確保與商品實(shí)際一致,勿因短期利益觸碰法律紅線。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>案例三、桃江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處某食品加工廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年5月9日,桃江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)某食品加工廠生產(chǎn)銷售過氧化值超標(biāo)食品的行為作出沒收違法所得5400元,并處罰款10000元的行政處罰決定。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年12月7日,江西省樟樹市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)并銷往當(dāng)?shù)啬呈称方?jīng)營(yíng)門店的“烈火牛肉串”進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn),“過氧化值”項(xiàng)目不符合《GB 19295-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》的技術(shù)要求。經(jīng)查,當(dāng)事人于2023年05月16日取得食品生產(chǎn)許可證,2024年5月9日生產(chǎn)銷售上述不合格產(chǎn)品20件(產(chǎn)品配料中牛肉片≥80%),銷售金額5400元。當(dāng)事人的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定,桃江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出上述行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過氧化值超標(biāo)反映產(chǎn)品油脂酸敗,存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)必須嚴(yán)格把控原料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品貯存各個(gè)環(huán)節(jié),確保符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。任何疏忽都將受到法律嚴(yán)懲,切不可存有任何僥幸心理。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>案例四、南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處某初級(jí)中學(xué)食堂未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年7月1日,南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)南縣某初級(jí)中學(xué)食堂購(gòu)進(jìn)食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為作出罰款20000元的行政處罰決定。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">該局執(zhí)法人員對(duì)南縣某初級(jí)中學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展現(xiàn)場(chǎng)檢查,發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂購(gòu)進(jìn)食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,責(zé)令當(dāng)事人限期改正,但2025年5月19日復(fù)查時(shí),發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂購(gòu)進(jìn)的豬骨頭、豬板油等豬副產(chǎn)品仍無法提供《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》。學(xué)校食堂系大規(guī)模集中用餐單位且服務(wù)對(duì)象為青少年,在購(gòu)進(jìn)食品原料時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。當(dāng)事人的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條和五十三條的規(guī)定,南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出上述行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">該案屬于單位食堂購(gòu)進(jìn)食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為,在執(zhí)法檢查中被查,食品安全責(zé)任重于山,學(xué)校食堂作為青少年集中用餐單位,更須嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),拒收無合格證明食品,相關(guān)主體切勿心存僥幸,以身試法。</p>