<p class="ql-block"> 二零二五年八月二十七日，我和肖燕到北京東單辦點兒事。辦完事兒之后，我們乘111路電車，準備到白石橋。當電車走到什剎海的時候，我突然說：燕兒，下車！我們要雨中，在什剎海散步。</p> <p class="ql-block"> 我們下了車，進入什剎海西側(cè)的荷花市場。</p><p class="ql-block"> 什剎海是位于中國北京市西城區(qū)的一個歷史文化保護區(qū)、文化旅游風(fēng)景區(qū)，為中國國家AAAA級旅游景區(qū)。景區(qū)南至平安大街、北至北二環(huán)、東至地安門外大街、西至新街口北大街，占地面積達323萬平方米，其中水域面積33.6萬平方米，綠地面積11.5萬平方米，與中南海水域一脈相連，是北京唯一一處具有開闊水面的開放型景區(qū)，也是北京城內(nèi)風(fēng)貌保存比較完整的一片歷史街區(qū)。</p><p class="ql-block"> 荷花市場位于什剎海西堤，是北京平民的“消夏勝地”，設(shè)有游藝場和商品市場，內(nèi)多有曲藝明地演出。荷花市場興起于二十世紀二十年代。位于什剎海荷花池畔西岸。市場多售賣荷鮮、冰碗等食品攤點。</p> <p class="ql-block"> 肖燕在荷花的陪襯下，照了張雨中大荷花像。您看！那雨傘不正是一朵盛開的大荷花嗎。</p> <p class="ql-block"> 荷花市場原來以高檔咖啡廳為主，現(xiàn)在，大部分咖啡廳正在轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實高檔餐廳。</p><p class="ql-block"> 您還記得，馮小剛拍的電影兒《非誠勿擾》。葛優(yōu)找對象，見面兒，就是在這兒取的景兒。</p> <p class="ql-block"> 您看，這歷史上老舊樓，修飾一新。</p> <p class="ql-block"> 新開張的新式烤鴨店，我還沒試吃過。</p> <p class="ql-block"> 荷花市場到北頭兒，向右轉(zhuǎn)，是新俢建的觀荷長廊。長廊內(nèi)有各種小吃攤位，還有茶館兒，餐廳等。</p><p class="ql-block"> 我和肖燕撐著傘，在長廊中散步。雨點兒聲、叫賣聲、人們喧笑聲混在一起，形成什剎海交響曲。</p> <p class="ql-block"> 我在錄相什剎海中的荷花美景，我隱約聽到前面?zhèn)鱽砝收b詩歌聲。</p> <p class="ql-block"> 我在錄相中，靠近了朗頌者。我請求他再朗誦一段兒，他也沒有推辭，他朗誦了一段。</p><p class="ql-block"> 他朗誦完了之后，我打聽到，這位老師姓魯，微信筆名：域外山人。</p><p class="ql-block"> 我請求魯老師，再朗誦一段兒詩。</p> <p class="ql-block"> 魯老師說：我就贊美這位女兵吧，題目是《走到那兒》。</p> <p class="ql-block"> 魯老師接著朗誦毛主席詩詞 ， 浪淘沙《北戴河》</p><p class="ql-block"> 1954夏</p><p class="ql-block"> 大雨落幽燕，</p><p class="ql-block"> 白浪滔天，</p><p class="ql-block"> 秦皇島外打魚船。</p><p class="ql-block"> 一片汪洋都不見，</p><p class="ql-block"> 知向誰邊？</p><p class="ql-block"> 往事越千年，</p><p class="ql-block"> 魏武揮鞭，</p><p class="ql-block"> 東臨碣石有遺篇。</p><p class="ql-block"> 蕭瑟秋風(fēng)今又是，</p><p class="ql-block"> 換了人間。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這首詞一開始就給人們展現(xiàn)出雄渾壯闊的自然景觀?！按笥曷溆难唷币痪渑趴斩鴣?，給人以雨聲如鼓勢如箭的感覺；繼之以“白浪滔天”，更增氣勢，寫出浪聲如雷形如山的洶涌澎湃，“大雨”“白浪”，一飛落，一騰起，相觸相激，更兼風(fēng)聲如吼，翻云掃雨，推波助瀾，真是聲形并茂氣象磅礴。</p><p class="ql-block"> 在《浪淘沙·北戴河》上闋中，毛澤東寫道：“秦皇島外打魚船，一片汪洋都不見，知向誰邊？”道出了毛澤東同老漁民交談的美好回憶，也寄托著毛澤東對海上漁船安危的牽掛和關(guān)懷。毛澤東在《浪淘沙·北戴河》的下闋中說到曹操，并將曹操的“秋風(fēng)蕭瑟”升華為“蕭瑟秋風(fēng)今又是，換了人間”，讓人們感受到了一種強烈的豪邁激情。</p><p class="ql-block"> “往事越千年，魏武揮鞭，東臨碣石有遺篇”，下闋開篇直接就由景入情了，現(xiàn)在需要將視角拉回到東漢末年，由于漢王室衰微，引得各地諸侯紛紛起了謀逆之心，畢竟在這亂世之下，誰能夠取得最后的勝利，誰就是下一位天下之主，于是紛爭不斷，戰(zhàn)火不息。曹操，他可是東漢王朝的宰相，手握重兵，為了名正言順地奪取帝王之位，他還不惜將自己的女兒嫁給東漢君王當皇后，假如生下一個兒子的話，那么就是嫡子，將來就能夠繼承帝位，曹操也能夠成為幕后真正掌權(quán)之人，這是曹操打得算盤。動了這樣心思的曹操，他當然要打著剿滅亂臣賊子的旗號為東漢帝王出征，在公元207年，在北伐之爭中曹軍大勝，在凱旋而歸的途中曹操經(jīng)過了北戴河，就寫了了一首氣勢澎湃的《觀滄海》，將自己統(tǒng)一天下的宏圖愿景都抒發(fā)了出來，從這首詩中也能夠見證曹操當年叱詫風(fēng)云的萬丈豪情。</p><p class="ql-block"> 最后一句“蕭瑟秋風(fēng)今又是，換了人間”，其中“蕭瑟秋風(fēng)”直接引用了曹操的原詩，只是將其進行了倒裝，在這句中作者仿佛是在和千年前的曹操進行對話，當年你所描繪蕭瑟的秋風(fēng)如今又吹起來了，吹得北戴河波浪翻滾，但依然是無比的波瀾壯闊。隨后作者話鋒一轉(zhuǎn)，那么如今的社會又是怎么樣的呢?作者給出的回答是“換了人間”?，F(xiàn)在的人間是充滿著光明與希望的人間，是“一唱雄雞天下白，萬方樂奏有于闐”的人間，再也不是過去那個黑暗的時期了，這其實也符合著曹操《觀滄?！吩~條中的最后一句“幸甚至哉，歌以詠志”自新中國成立之后，華夏開始再次積累元氣，國家的實力也逐漸在增加強，在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，人們都朝著嶄新的美好生活去奮斗，看到此情此景，毛主席感嘆一句“幸甚至哉”，也是合情合理的。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 毛主席激昂的文字，通過魯老師藝術(shù)加工，再朗讀出來。震動山河，讓人浮想連篇，心情激動。</p> <p class="ql-block"> 您在 雨中賞荷花，靜聽雨聲，這畫面想想都美得很吶！這句話描述的是一種非常愜意、詩意的場景。</p><p class="ql-block"> 您想象一下，在那細雨綿綿的日子里，您漫步到荷塘邊。荷花在雨中亭亭玉立，雨珠在花瓣上跳躍、滑落，給這嬌艷的花朵增添了幾分靈動和清新。您靜靜地站在那兒，欣賞著這雨中荷花的獨特韻味，感受著大自然帶來的寧靜與美好。</p><p class="ql-block"> 同時，耳邊是那淅淅瀝瀝的雨聲，它輕輕地敲打著荷葉，發(fā)出悅耳的聲響。這聲音如同天籟之音，讓您的心靈得到了放松和平靜。在這樣的環(huán)境中，您仿佛忘記了塵世的煩惱，只想沉浸在這份寧靜與美好之中。</p><p class="ql-block"> 所以呀，雨中賞荷花、靜聽雨聲，就是一種享受大自然、放松心靈的美好方式啦！</p> <p class="ql-block">?古人贊美雨中荷花的優(yōu)美：</p><p class="ql-block"> 杜衍《雨中荷花》?。</p><p class="ql-block"> 翠蓋佳人臨水立，</p><p class="ql-block"> 檀粉不勻香汗?jié)瘛?lt;/p><p class="ql-block"> 一陣風(fēng)來碧浪翻，</p><p class="ql-block"> 珍珠零落難收拾。</p><p class="ql-block"> 以佳人喻荷花，檀粉香汗暗合雨潤荷瓣，「珍珠零落」將荷葉上滾動的雨珠與翻卷的動態(tài)景象交織，兼具柔美與戲劇張力。??</p> <p class="ql-block"> 《驟雨觀荷》 </p><p class="ql-block"> 黑云壓頂勢摧城，</p><p class="ql-block"> 萬斛銀波瀉玉泓。 </p><p class="ql-block"> 跳珠亂入胭脂色，</p><p class="ql-block"> 飐葉頻翻碧浪聲。 </p><p class="ql-block"> 洗盡炎囂舒翠袂，</p><p class="ql-block"> 擎來清冷注瑤觥。</p><p class="ql-block"> 莫嫌驟雨瀟狂甚，</p><p class="ql-block"> 猶助嬌姿別樣生。</p><p class="ql-block"> 注：本詩通過“黑云壓頂”、“萬斛銀波”等意象展現(xiàn)暴雨傾盆的磅礴氣勢，又以“胭脂色”、“碧浪聲”刻畫出雨中荷花的嬌艷與靈動。尾聯(lián)借物抒懷，揭示疾風(fēng)驟雨非但無損荷花之美，反令其展現(xiàn)出別樣風(fēng)姿的深刻哲理，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)美學(xué)中“反處正看”的辯證思維。</p> <p class="ql-block"> “形容雨中荷花的詩句”，那自然是楊萬里的《昭君怨·詠荷上雨》了。這首詞啊，精妙絕倫，我們來一起品味一下。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 宋·楊萬里</p><p class="ql-block"> 午夢扁舟花底，</p><p class="ql-block"> 香滿西湖煙水。</p><p class="ql-block"> 急雨打篷聲，</p><p class="ql-block"> 夢初驚。</p><p class="ql-block"> 卻是池荷跳雨，</p><p class="ql-block"> 散了真珠還聚。</p><p class="ql-block"> 聚作水銀窩，</p><p class="ql-block"> 瀉清波。</p><p class="ql-block"> 這首詞，是楊萬里為我們描繪的一幅雨中荷花圖。你看那“午夢扁舟花底，香滿西湖煙水”，說的是午后在西湖的小舟上小憩，夢見自己置身于荷花叢中，香氣四溢，煙霧繚繞，好一幅寧靜致遠的畫面。突然，“急雨打篷聲，夢初驚”，急促的雨點打在船篷上，將你從美夢中驚醒。</p><p class="ql-block"> 這“卻是池荷跳雨，散了真珠還聚”，才是真正的雨中荷花的寫照。雨點打在荷葉上，像珍珠一樣四散開來，然后又匯聚在一起，仿佛荷葉在歡快地跳躍著，與雨珠嬉戲。那“聚作水銀窩，瀉清波”，更是將雨后的荷塘描繪得栩栩如生。雨珠匯聚在荷葉上，形成一個個小窩，宛如水銀般閃亮，然后又順著荷葉滑入水中，激起一圈圈清波。</p><p class="ql-block"> 這其中的“跳”字，用得極為傳神，將雨中荷葉的生動姿態(tài)展現(xiàn)得淋漓盡致。而那“散了真珠還聚”，又充滿了詩意與畫意，讓人仿佛能看到那雨珠在荷葉上跳躍、匯聚的動人場景。</p><p class="ql-block"> 楊萬里，字廷秀，號誠齋，他是南宋的杰出詩人，與陸游、范成大、尤袤合稱“中興四大詩人”。當時，楊萬里或許正泛舟西湖，享受著那寧靜與美好。突然而至的急雨，打破了這份寧靜，卻也為他帶來了靈感，讓他創(chuàng)作出了這首流傳千古的佳作。這雨中荷花啊，不僅是自然之美，更是詩人心中那份純凈與美好的象征。 </p> <p class="ql-block"> 北京的夏天，是難熬的，太熱，太悶，太潮濕。因此，我和肖燕，七月十五日，開車上內(nèi)蒙古大草原上跑了一個月。內(nèi)蒙古大草原太涼快了！太感爽了！</p><p class="ql-block"> 我本以為，八月七日立秋之后，北京天氣會涼爽。但是，高溫仍存在，也很不舒服。 到了八月二十三日處暑節(jié)氣，哎，這個節(jié)氣一過，天氣真的涼爽了。 立秋與處暑，雖同為秋季的節(jié)氣，卻各自承載著不同的氣候特征與天地變化之深意。</p><p class="ql-block"> 立秋，乃秋季之始，標志著孟秋時節(jié)的到來?！对铝钇呤蚣狻酚性疲骸傲⑶?，七月節(jié)。立字解見春。秋，揪也，物于此而揪斂也。”此時，雖暑氣未消，但已能感受到一絲涼意，萬物開始收斂，準備迎接秋日的成熟與豐收。在命理學(xué)中，立秋時節(jié)出生之人，往往帶有收斂、內(nèi)斂之性，行事穩(wěn)重，善于思考。</p><p class="ql-block"> 而處暑，則為暑去涼來之時，是暑氣消退、秋涼漸起的轉(zhuǎn)折點。《月令七十二候集解》曰：“處，止也，暑氣至此而止矣?！碧幨钪螅谉釢u消，秋意漸濃，人們開始感受到真正的秋涼。在命理學(xué)中，處暑時節(jié)出生之人，多具有轉(zhuǎn)折、變化的特質(zhì)，生活中常有新機遇出現(xiàn)，善于適應(yīng)環(huán)境，把握時機。</p><p class="ql-block"> 兩者相較，立秋更側(cè)重于秋季的開始與萬物的收斂，而處暑則強調(diào)暑氣的消退與秋涼的到來。在國學(xué)命理中，這兩個節(jié)氣都代表著不同的能量與特質(zhì)，影響著人們的命運與性格。</p><p class="ql-block"> 今天，是處暑節(jié)氣后，第二場雨。一場秋雨，一場寒。我在雨中，體驗到了秋天的涼意，我都有些發(fā)抖了。</p><p class="ql-block"> 即便這樣，我們倆人也堅持了雨中在什剎海畔散步。當我們走到同和局老飯莊，進飯莊撮了一頓，我們一點兒也不冷了。</p><p class="ql-block"> 同和居是北京歷史悠久的魯菜中華老字號，始創(chuàng)于清道光二年（1822年），原址位于西四南大街，現(xiàn)總部坐落于西城區(qū)月壇南街，屬國有企業(yè)性質(zhì)。其名取自“同懷和悅”，主營山東福山幫菜肴，以海鮮河鮮為特色，代表菜品包括三不粘、蔥燒海參、燴烏魚蛋湯等，溥杰曾為其題寫匾額。</p><p class="ql-block"> 該飯莊初為平民餐館，民國初年因引入御膳房廚師袁祥福的宮廷菜技藝而聲名鵲起，1939年吸納廣和居停業(yè)后的廚師團隊，成為舊京城“八大居”之首。1984年遷至現(xiàn)址后擴大經(jīng)營規(guī)模，增設(shè)多功能宴會廳并融合多元菜系，形成以清鮮嫩脆為特色的烹飪風(fēng)格?，F(xiàn)可承接大型宴席與文化活動，保留傳統(tǒng)魯菜技法并創(chuàng)新菜品，如香糟烤饅頭、三鮮炒面等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 紅燒鱔魚段是一道色香味俱全的名肴，屬于浙江菜或上海菜。肉質(zhì)酥爛，湯汁濃厚。</p><p class="ql-block"> 制法是將鱔魚洗干凈，切成6厘米長的段。獨頭大蒜去外皮、洗凈，放入冷水鍋內(nèi)煮熟（或蒸熟）待用。討論豆瓣剁細。炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，放入鱔魚炒至斷生，加豆瓣、姜片、蔥段炒香至油呈紅色時，加鮮湯、醬油、鹽、大蒜燒沸入味至軟熟，放味精、水豆粉待收汁后起鍋裝盤即成。</p> <p class="ql-block"> 同和居的熘三樣是傳統(tǒng)魯菜經(jīng)典，以豬肝、豬腰、豬里脊為主料，通過熘制技法突出清鮮脆嫩的口感。</p> <p class="ql-block"> 在同和居吃飯，翻開菜譜第一頁，就是三不粘這個菜。</p><p class="ql-block"> 傳說宋代才女唐琬嫁給表兄陸游以后，夫妻二人情投意合，但婆婆對她卻不滿意。陸游母親做六十壽辰大擺宴席，想借此時機讓兒媳當眾出丑說：「你去做一個菜，說蛋有蛋、說面有面，但吃不出蛋也咬不著面。是火燒用油炸、看著焦黃有鹽、吃起來松軟味甜、不沾勺子不占盤，不咬就能咽?！孤敾哿胬奶歧榔牌攀窃陔y為她，聽罷她走進廚房，在盆里打了幾個雞蛋，除去蛋清加淀粉、白糖，用清水攪勻倒在熱豬油鍋里一邊不停攪拌一邊慢慢加入豬油，見食品色澤黃亮、柔軟有勁時從鍋里鏟出來，放在盤子里送到婆婆面前，婆婆和客人分別嘗了嘗味道不錯，符合婆婆的所有要求，不僅不占勺子、不占盤還不沾牙，三不沾就這樣問世了。</p> <p class="ql-block"> 同和居的烤饅頭是其京城“三絕”之一（另兩絕為三不粘、糟熘系列），以?老肥大發(fā)面?工藝制作，外皮焦脆、內(nèi)里松軟帶甜味，需搭配招牌菜品?燴烏魚蛋?同食才能呈現(xiàn)完整風(fēng)味?。</p> <p class="ql-block"> 我和肖燕，浪漫地體驗了雨中什剎海的美麗景色，聆聽了魯老師激情的詩朗誦，品嘗了老字號同和居的地道山東菜，今天收獲巨大，我們心滿意足。我們滿懷勝利的喜悅，回到家。今天，值得紀念。愿我們，和我們最親的親人們，身體健康，開心快樂每一天。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 王立和 筆名：然趣</p><p class="ql-block"> 歡迎您在互聯(lián)網(wǎng)上，找《然趣新浪博客》。</p><p class="ql-block"> 您也可以，下載《美篇》軟件，找?guī)w然趣美篇文章》。目前有370萬個，在這個平臺上，閱讀我的文章。</p><p class="ql-block"> 我推薦：您上《荔枝網(wǎng)》，找?guī)w女兵晨讀》，聽李衛(wèi)老師，在網(wǎng)上廣播電臺，講述動聽的故事。</p>