滿飲一杯酥油茶

二黑哥

時常在朋友圈里賞析香格里拉美景，獨克宗、梅里雪山、茶馬古道、普達措、納帕海……這些閃閃發(fā)光的名字時時提醒我——在你的行動半徑內(nèi)做你可以做的事情。 可是事與愿違，年輕時沒錢沒時間，年老怕高反。 再然后呢！ 今年公休假，決定圓夢。春春的晚輩小唐在香格里拉做事，我們有了可靠的地接，并已提前做好抗高反的萬全預案。旅游搭子也約好，都是至交。萬事俱備，單等假期。 第一天，在路上 下午四點，逃離火熱的家，往天府國際機場。完成安檢后，時間變得可以浪費，為即將開啟的旅程，做了理想化安排——逛街，看景，觀展，喝茶，讀書，美食，拍照，回酒店倒頭就睡。 晚上十點過，飛機降落迪慶機場，小唐和他的朋友們順利接站。迅速從夏裝變成秋裝，一行人向酒店出發(fā)。小唐個子很高，舉手投足間有含而不露，氣定神閑的沉穩(wěn)。小伙子在四川創(chuàng)業(yè)，做民宿規(guī)劃設計帶裝修，去年開始往外走，和朋友在香格里拉承接規(guī)劃設計，開酒店。經(jīng)濟下行，他們選擇了逆勢而上！ 此刻的古城，人聲鼎沸，夜生活正在進行時。古城的拱形大門，“獨克宗”三個紅色大字蒼勁有力。車子穿行在身著藏裝的人流，穿過夜市，穿過龜山公園，穿過和諧塔中塔，我們的目的地，達娃路嘉悅世紀酒店到啦。 酒店恒溫，智能，有179個房間，離獨克宗古城北門就一分鐘的距離，占據(jù)天時地利人和。 夜里，下起了雨，古城浸在雨水里，清涼的夜無比舒適。 第二天，游無底湖，參觀吉頌登珠莊園 清晨，古城裹在青灰色的雨霧里。出酒店左拐一分鐘，池慈卡街的老湯和烏雞米線館已經(jīng)迎來了客人，這是一家全國連鎖店，香格里拉只此一家。 “小碗米線，放點辣椒！” “大碗，原湯，加個蛋！”“好嘞！” 掌勺的大姐麻利地抓起米線，丟進鍋里的提子，開始調(diào)料，將米線盛進海碗，舀入熬好的烏雞和湯，撒上切細的酸菜、蔥花、韭菜，一氣呵成，濃濃的香味四散開來。風卷殘云，吃得湯水不剩后，才想起給老板娘點贊。 居然是老鄉(xiāng)，有些小激動。這位姐姐過去在我們市的一所百年老校做文印，難怪如此書卷氣。談起轉(zhuǎn)行的緣由，她說，“學校工作體面，可收入不高，養(yǎng)不活兩個讀大學的娃，才選擇單槍匹馬，離家千里開店。”她熟練地將韭菜等配料打包，繼續(xù)說，“餐飲行業(yè)賺的辛苦錢，比做文印累多了，但多勞多得，除非，你反手就能薅韭菜?！?lt;/p> 擺龍門陣的十多分鐘，美團、餓了么帶走了六碗外賣，一家六口點了堂食。 這位姐姐姓馮，80后，一個人開店。我的萍水相逢老鄉(xiāng)，她在做很多人想做但不敢做的事情。 今天的行程是游無底湖。車程兩個多小時，小唐和朋友小彭放下生意陪我們。單是時間成本，就足夠情深義重。心里感嘆，在這個陌生的城市，有朋友真好，就像買彩票中了獎，令人驚喜。今后也要盡到地主之誼，讓他們驚喜。 天下著雨，路況不是很好，車開得極慢。小唐給我們講起香格里拉的故事。1000多年前，陶淵明在《桃花源記》為東方文明描繪了一個香格里拉，100年前英國作家詹姆斯·希爾頓在《消失的地平線》為西方文明描繪了一個香格里拉，后成為理想國的代名詞。 海拔緩緩升高，遠山云霧繚繞，近處的風景像油畫，雨水將花草樹木滋養(yǎng)得生機盎然，牛羊淋著細雨，悠悠的吃草，一副享樂主義者的模樣。 兩小時后，車窗外出現(xiàn)寬闊的濕地和游人。撥開擋住視線的樹枝，被群山環(huán)抱的湖泊出現(xiàn)了。密密的山林，守護著像深邃的藍寶石一樣的湖。這就是無底湖。 曾有人用繩子測量水深，結(jié)果繩子沉入湖中數(shù)百米，依然不見底。無底湖因此得名。 披上雨具，我們開始朝環(huán)湖的對面山林行進。路邊的小鹿木偶背了兩行字，“人生何其短，要笑得格外甜?！?lt;/p> 順著這條路，繼續(xù)深入山林，不期而遇松鼠，大大方方跑過來，伸手向游客要零食。不給也沒關(guān)系，它又快快樂樂的奔下一個游客而去。 不僅松鼠，連湖邊的兩匹馬兒，也被人類教會了不勞而獲，守在游客必經(jīng)的小橋邊要吃的，溫潤的大嘴呼呼冒著熱氣，攤進我的手心里找瓜子花生水果。 臨湖邊的草地上，有一株美男子樹，當?shù)厝私型鼞n樹，長得氣宇軒昂，亭亭華蓋，樹葉兒在細雨里，發(fā)著亮光，非常引人注目。一顆樹也可以這么美，忍不住放下雨傘，多角度和這棵樹拍照。為它淋了這么多雨，也不怕再淋一會兒。 順便和湖水也擺了個Pose。藏族史詩《格薩爾王傳》記載，無底湖是格薩爾王的沐浴圣地。??湖水干凈澄澈，掬了一捧入口，冷冽、清純，用杯子裝了一壺，泡了一杯雪山茶。 往回走的路邊，看到一個藏式民居，取名“無憂咖啡”，路過的游客停頓下來，鉆進小屋歇個腳。房屋正中的藏式火塘，是背包客們最喜歡的地方。我和春春點了兩杯拿鐵，捧在手心，找個角落坐下，靜聽游客閑聊。 兩只小貓，作為老板的親善大使，一個一個親熱，它們像領(lǐng)了任務般，有責任把每一個游客都留下來。 我們在無底湖耍了三個小時，直至天色向晚。想起梭羅在《瓦爾登湖》中說：“我們終其一生，不過是在尋找不必說話的知己?！眴畏矫嬲J定了無底湖這個知己，不知它也是否有意。 晚六點，繞過彎彎繞繞的小路，來到城郊的吉頌登珠莊園，今晚要在這里吃一頓豪華的松茸宴。小唐也像領(lǐng)了任務般，有義務讓我們了解香格里拉。 莊園是是一棟全木質(zhì)的建筑結(jié)構(gòu)，上下兩層，墻壁、柱子、屋頂、檁條、椽子，用的全是上等深山老木，大廳里的中柱、偏柱、側(cè)柱，三四個人手拉手，勉強可以合抱。樓上樓下雕梁畫柱，尤其是二樓的藏文化體驗館金碧輝煌，站在任何一個角度，都是絕美的取景畫面。 藏族管家介紹，莊園的建設，前前后后花了四年時間。真是匠心啊，自然界中的好東西都是緩慢的。 有些食物是要循著季節(jié)的，比如松茸。這個季節(jié)盛產(chǎn)松茸，新鮮又便宜，此行我們實現(xiàn)了松茸自由。莊園的頭牌菜是土雞松茸，剛采摘的松茸洗凈裝盤，尼西土鍋雞湯在鍋里翻騰。央視《舌尖上的中國》第一季“廚房的秘密”，就推薦了這道菜。松茸一部分做刺身，一部分燉雞，味道口齒留香，鮮美極了，云南松茸果然名不虛傳。 茶是酥油茶，酒是青稞酒，賓主雙方圍著火塘，相逢一笑，左手茶右手酒，就成了朋友。香格里拉就是這樣，一個凝聚緣分的地方。 酒過三巡，小唐聊起了創(chuàng)業(yè)故事。2024年五一黃金周，杜鵑花?正開得熱鬧，小唐只身到香格里拉尋找商機，認識了現(xiàn)在的合作伙伴小黃和小彭。此時，高鐵和高速公路開通，麗江到香格里拉縮短到一個半小時，迅速帶火了這里的住宿。 酒店行業(yè)連著千行百業(yè)，三人火速決定，投資開酒店，賺一大筆錢，然后在香格里拉有一席之地。他們說干就干，這座城市包容，接納，充滿機遇。 當時的他們沒想到，這將是一個無比撓心的過程?！叭藶榫频赀x址和裝修風格常常吵架。可是再怎么吵，都沒有吵散伙。也受過騙，上過當，背負巨大的投入。”小黃接過話頭，“每天，團隊都在戰(zhàn)斗狀態(tài)，閉著眼睛向前沖，去解決一個又一個問題?！彼麄儜蚍Q自己是牛馬體質(zhì)，抗壓。 向上的路注定艱難。好在，他們堅持下來了。 如今，他們又開始策劃新項目。不管往哪走，都是往前走。期待他們在大有可為的香格里拉大有可為！ 吃罷晚飯，小雨依然沒有停下來，原計劃逛古城的計劃也落空了。和新朋友們告別——一切都會更好，天氣是，人也是。 第三天，游納帕海、松贊林寺，體驗扎雅土司藏餐 早起，小雨依然下得歡暢，滿街都是花雨傘，煞是好看。找到一家四川小吃店，豆?jié){油條茶葉蛋，胃腸思家了。 上午的景點是納帕海，我們預約了旅拍服務，每天都是余生最年輕的自己，旅拍讓旅途更完美。 在眼花繚亂的旅拍店中，選擇了三旬攝影。 一大早，選定服裝，接受裝修改造。領(lǐng)頭的化妝師小姐姐經(jīng)驗老道，對她的服務對象精益求精，也不怕花時間。她來自東北，幾年前，從香格里拉的游客變成了老板，有一肚子創(chuàng)業(yè)故事。 故事還沒講完，一個小時后，檢視鏡頭里的我們，山寨版的卓瑪姐妹成團。 跟拍的攝影師小紅書上好評度很高，超耐心，喜歡打磨角度。我們在納帕海農(nóng)莊喂牛羊，背草，操作農(nóng)具，直到太陽從東邊轉(zhuǎn)到了頭頂。姐妹團皆大歡喜，都選到了2025年度照片。 照片里，我們在納帕海農(nóng)莊，農(nóng)活干得特別投入。 午飯在長征大道的利明小店解決。也只有本地人才找得到這樣的餐廳，店面老舊，裝修簡陋，沒有精美的擺盤，菜也是家常菜，但好吃得我都不想和人搭話。還默默地給自己添了兩次飯。 后來，團友直接夾著燉豬腳、紅燒牛肉往我碗里塞，估計我當時的吃相，相當難為情。 如果不是高原，飯后勢必得跑五公里消食。 下午游覽松贊林寺。寺廟內(nèi)外雨傘五顏六色，在空中碰撞，重疊。大雨也沒有影響到香格里拉的人氣！ 這座寺院是藏傳佛教格魯派的圣地。從游客服務中心進來，一條土黃色的石板路從山腳，一級級臺階蜿蜒而上，氣勢雄偉、規(guī)模宏大的寺廟群依山而建，矗立在眼前。這樣的身姿，寺廟和菩薩們已經(jīng)肅立了五百多年。因游客太多，雖匆匆一瞥，依然無比震撼，寺廟里的經(jīng)幡、壁畫、雕塑，堪稱輝煌。穿紅衣的僧侶，坐寺廟一角念經(jīng)，任周邊人來人往，有脫離紅塵的飄逸。 隨后又到緊鄰的大經(jīng)幡車觀，老天爺由細雨變成大雨，我們透過雨幕，向咫尺的它們致注目禮。除了飛舞的經(jīng)幡，只有香格里拉的風聲、雨聲。 后來的旅途，在山頂山口、江畔河邊、濕地草原、寺廟周邊、藏寨農(nóng)莊，五彩經(jīng)幡隨處可見，既是信仰，也是風景。 晚上到扎雅土司吃藏餐，欣賞藏族歌舞。??聽說，還可以看到爆火的香格里拉宋慧喬的表演呢！ 五點半，傲嬌的土司寨子大門終于打開了，排成長龍的隊伍進入二樓大廳。幾十張方桌虛位以待，擺滿了牛羊肉、各類蔬菜糕點、青稞酒、糌粑、酥油茶。服務員在人流中穿梭，添加手抓牦牛肉、牦牛刺身、烤藏香雞、青稞面。迫不及待，滿飲一杯酥油茶，夠味！ 四方舞臺搭在正中央，扎西卓瑪們即將登臺，黑色的馬靴，緊身的藏服，自信的微笑，漂亮俊美的容顏，引來游客的尖叫聲、口哨聲。場子要炸了。 不知宋慧喬出場，得咋呼成啥樣。 我們團和來自江西、陜西的游客拼桌，大家一見如故，大人和大人，孩子和孩子，很快融洽起來，真是四海之內(nèi)皆兄弟呀！ 酒至中途，大廳徹底點燃，500多名不同膚色、不同口音的游客在主持人的引領(lǐng)下，端著青稞酒，高喊“扎西德勒”，一起唱歌，一起跺腳，一起碰杯，一起歡呼吶喊。啊呀，藝術(shù)、美酒、食物當真是讓人瘋魔！ 看著嗨翻天的游客，想著即將舉行的九三閱兵式，心里特別感動，國泰民才安，國強民才富！今夜不高反，讓我們沉醉在青稞美酒里！ 第四天，游普達措國家公園，體驗敏珠拉姆藏餐 出門前，在deepseek上科普了普達措國家公園，普達措名稱源于梵文音譯，意為“舟湖”。旅游大巴上負責解說的藏族小姑娘特意強調(diào)，普達措還是中國大陸命名的第一個國家公園，第一個噢！ 解說員說的沒錯，普達措，有完全扛得起中國第一的顏值。到了普達措，離天堂最近的地方，哪兒都可以不用去了，我從沒見過如此美麗的湖光山色。 太陽終于出來啦，有熱烈的陽光撐腰，世界明媚起來，我看到了花與湖的互相成全，山與水的互相成全，所有色彩的互相成全，人與自然的互相成全。 陽光照在普達措的高原、雪山、森林、草甸、濕地、河流、湖泊、野花、經(jīng)幡、瑪尼堆、小動物上，萬物生長，百鳥歌唱。云彩、山林、花鳥，倒映在靜謐的湖水上，星星點點的野花點綴在山水之間。兩匹馬躺在花叢中睡大覺，估計是全世界最會享受的馬。那一刻，不想做人了，我想做屬都湖的馬。 返程的路上，天空的顏色很好看，美出了天際。此生難得再來，忍不住看了又看。 因了普達措，我們的香格里拉之行，雖然因天氣原因，錯過了梅里雪山，錯過了虎跳峽，錯過了白水塔，好像也不覺得特別遺憾。 晚上安排的是敏珠拉姆藏餐。從酒店往左轉(zhuǎn)，沿池慈卡街，經(jīng)過老湯和烏雞米線，往前走一分鐘就到了。住在嘉悅世紀酒店真好，古城、酒吧、咖啡廳、便利店、美發(fā)店、小吃、還有垃圾食品，幾步路就可以到達。 敏珠拉姆名氣可不小，是全國連鎖的網(wǎng)紅藏餐。餐廳門口，迎接我們的是精美的瑪尼堆和轉(zhuǎn)經(jīng)筒，俊美的扎西和美麗的卓瑪獻上哈達。餐廳依然是濃郁的藏式風情，色彩絢麗的墻繪一繪到底，一樓大廳已經(jīng)滿座，駐場歌手開啟了今晚的演出。我們選擇了二樓雅間。最心儀的是烤得油浸浸的羊排，味道攝心奪魄；清炒雞腿菇，我們點了兩盤；手工酸奶續(xù)了兩碗；酥油茶管夠。 走出餐廳，意猶未盡，如果留在香格里拉需要理由，除了雪山草原、經(jīng)幡轉(zhuǎn)經(jīng)筒，還有敏珠拉姆的味蕾記憶。 這幾天的投喂，肉眼可見地看到自己的臉圓了。 第五天，游龜山公園、環(huán)湖納帕海 和團友約定當天自由行。很慶幸，天氣尚好。去烏雞米線做了次回頭客，出租車起步價就到了龜山公園。 龜山公園位于獨克宗古城月光廣場的東面，包含了轉(zhuǎn)經(jīng)筒、大佛寺、漢廟、紅軍長征博物館和迪慶博物館等景點。 第一站首選了迪慶博物館，我想了解迪慶的前世今生和風土人情。 沒想到，參觀博物館的游客還挺多。歷史文化是城市的靈魂，迪慶將文化元素內(nèi)嵌于古城中。后來，我在古城里還看到了茶馬古道博物館、牦牛博物館、花巷紀念館。 迪慶博物館是一座三層藏式建筑，不過，廣場的鴿子比博物館更搶眼，在這座有信仰的城市，人與鴿子和諧相處，鴿子圍在游客身邊啄食，溫馨而美好。一群鴿子停在二樓的屋檐上嘰嘰咕咕，它們在談論人類？ 館內(nèi)設有三個特色展館。 歷史文化館有代表性的如“麗江人”頭骨化石、“戈登遺址”、金沙江巖畫、吐蕃南下的遺跡和茶馬古道。其中茶馬古道的迪慶段被命名為全國重點文保單位，這是迪慶的榮耀?；乜礆v史，千年馬幫跋山涉水的歲月已經(jīng)遠去，如今的香格里拉蜚聲世界。 民族服飾文化館展陳了當?shù)厣贁?shù)民族的服飾，每個民族的服飾都特色鮮明，構(gòu)成了和而不同的文化范式。香格里拉人好幸福，可以過很多節(jié)日，藏族的“藏歷新年”，傈僳族的“闊時節(jié)”、納西族的“二月八”、彝族的“火把節(jié)”…… 擦擦藝術(shù)館展陳了藏傳佛教特有的?佛像、佛龕、佛窟等微型造像。 三個館都凝結(jié)了當?shù)厣贁?shù)民族先民的信仰智慧與藝術(shù)成就。展館還綜合介紹了迪慶的七處全國重點文保單位，可惜時間不夠，不然真想一處處前往。 出博物館往左，沿陡峭的石板路步行至山頂，就是漢廟。順著漢廟轉(zhuǎn)一圈，就來到世界最大的轉(zhuǎn)經(jīng)筒，這里可以俯瞰整個古城。陽光下的轉(zhuǎn)經(jīng)筒金光閃閃，導游說，轉(zhuǎn)經(jīng)筒內(nèi)部封存經(jīng)咒124萬條、佛寶16噸，經(jīng)文與佛寶的總重量達到了驚人的60噸。?? 我和家人也尊重習俗，跟隨人流，一起用力往前推，轉(zhuǎn)經(jīng)筒就輕快地走起來了。這和工作生活中，大家一個方向往前走，是一個道理。 中午選擇了古城里的雪山小廚，也是地道的藏餐，感覺此行對藏餐情有獨鐘。一碗酥油茶，一客青稞餅，一份青椒炒馬肚，一份米飯，是古城給我留下的舌尖記憶。這樣簡單的飯菜，吃完心滿意足。 下午安排了一次補課，環(huán)湖游納帕海，幾天前那次旅拍之行游得太膚淺。 沿湖車觀，不管去哪里，看哪個角度，無一不是青山、綠水、濕地和花草，猶如童話里的世界。 車子繼續(xù)慢慢往前。遠山放牧的放牧，近處耕種的耕種，湖邊種花的種花，開店的開店。野鳥在湖面覓食，牛羊在濕地吃草，魚兒在水里浮游。揀一顆石頭擲入水中，驚飛幾只野鳥，水波泛起漣漪，一圈一圈，一層一層擴展開來。 在沿湖的客棧，幾個藏族老人，手里晃著轉(zhuǎn)經(jīng)筒，看有人來訪，微微一笑，對我們表示歡迎，皺紋隨笑容爬滿臉。我也報以同樣的微笑，雖語言不通，微笑代表了理解和接納。 這些滿臉皺紋的老人，也是風景。 我們停下來，在路邊點了烤串、飲品。滿飲一杯酥油茶，不覺暮色黃昏，倦鳥歸巢，牛羊回家。 晚上，由我們做東，答謝小唐一行的關(guān)照。選擇了格咱路的毅博清真館吃牛肉，好吃得差點把鍋底的湯都喝完了。 討論未來的香格里拉之行，小黃說著說著就激動了，“真的，不騙你們，梅里雪山就是神山，圣潔的山。還有春天漫山遍野開滿紫色的花的山，比仙境還要美……” 紫色的山，是梅里江坡。 第六天，逛古城，回到溫暖的家 當清晨的陽光穿透獨克宗古城的云霧，古城的各家店鋪已開門迎客。上午，我們的計劃是逛古城?？俗诠懦鞘冀ㄓ谔瞥哂?300多年的歷史。這樣的古城，要慢慢品。 街道兩旁，藏式風情的商鋪緊密相連，沿曲折的石板路延伸。各家店面大多圍了一圈柵欄，見縫插針種了綠植或各色鮮花，連窗臺上也擺滿了花。微風拂面，陽光時宜，各家小店的花兒開得不計成本，仿佛小巷正在舉行盛大的名媛社交會。而真正的名媛們、紳士們的鏡頭，正對準它們。 連店鋪的貓狗，也在為香格里拉攢人氣。貓咪躺在窗臺下懶懶的賣萌，把肚皮翻出來曬太陽，就有游人上前溫存，進而留在店里，真是名副其實的招財貓。幾只土狗趴在自家門口，看客人進店后，不忘忠于職守，搖搖尾巴，然后繼續(xù)假寐。 在這樣的街巷里，泡上一杯古樹茶，坐在窗邊，可以呆一整天。 香格里拉就是這樣拽，只需要做自己，全中國，不，全世界有文藝心的就都跑來打卡了。 人流變得密集起來。文創(chuàng)、藏香、唐卡、糕點、古著、普洱茶、青稞餅、旅拍、手機貼膜、文身、特色禮品、民宿等各類店鋪開始上生意，古城的商氣、煙火氣彌散開來。 午餐，做了敏珠拉姆藏餐廳的回頭客。特意選了大廳入座，點了那天晚上沒有吃過的菜，藏香豬、小炒土豆片、包菜、牛肉。眾人齊贊，相比硬菜，高原的土豆和包菜，更是結(jié)結(jié)實實的人間美味。我們一致認同，一段旅程，如果吃得好，大家都很快樂。還有，和喜歡的人在一起也是大補。 該啟程了，小唐和他的伙伴小黃、小彭、小閆，集體送我們到機場。認識他們，我覺得自己三生有幸。此行不只是旅游，更有高于旅游的意義。 這樣的旅游，自然能記一輩子！

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