<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>記住傳統(tǒng)，傳承傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>貴港市覃塘區(qū)樟木鎮(zhèn)黃龍村嶺林屯。</b></p> <p class="ql-block"> 近些年，社會(huì)上開(kāi)始流行起七夕文化，有人把每年的農(nóng)歷七月初七說(shuō)成中國(guó)的情人節(jié)，一些商家也趁機(jī)大搞促銷(xiāo)活動(dòng)，其實(shí)在我們老家，七夕一直是一個(gè)很重大的節(jié)氣。</p><p class="ql-block"> 我們村是位于廣西中部的一個(gè)壯族小山村，我們的村史雖然說(shuō)只有三百多年，但我有理由相信我們村傳承的一些傳統(tǒng)，是中華民族的經(jīng)典傳統(tǒng)。例如我們村，驚蟄前后響起新年第一聲春雷時(shí)，不管是白天還是晚上，就算是三更半夜，大人也會(huì)馬上起來(lái)跑到牛欄去“嘿”的一聲趕牛，傳說(shuō)這樣趕牛后，牛在新的一年里都會(huì)精神抖擻，干活更加爽快。后來(lái)我查中華24節(jié)氣的經(jīng)典故事，里面也記錄著古人在立春到驚蟄之間打雷日，會(huì)鞭打耕牛，意思把休養(yǎng)了一個(gè)冬天的牛身上的懶惰趕走，春耕更勤快。</p><p class="ql-block"> 在我們老家，七月要過(guò)兩個(gè)節(jié)，七月初七和七月十四，而初七要比十四隆重。我們那里的出嫁女，一年中有兩個(gè)節(jié)是必須要回娘家走親戚的，一個(gè)是春節(jié)，一個(gè)是七月初七。</p> <p class="ql-block"> 我出生于上世紀(jì)七十年代中，童年的記憶里，每年的七月初七是我們村的喜慶日，那時(shí)候農(nóng)忙接近尾聲了，大人有閑功夫做各種好吃的，我們小孩也能在期盼中啃到鴨腿。</p><p class="ql-block"> 七月，沒(méi)有一只鴨子能飛出廣西。</p><p class="ql-block"> 傳說(shuō)每年的七月初一，閻王爺就會(huì)打開(kāi)地府之門(mén)，放陰間的鬼魂回陽(yáng)間探親，然后到七月十四晚上十二點(diǎn)會(huì)關(guān)上地府之門(mén)。</p><p class="ql-block"> 傳說(shuō)陰間地府里有條奈河，奈河上有條奈何橋；從地府到陽(yáng)間，必須要過(guò)奈河。過(guò)河的方法有兩個(gè)，一個(gè)是游過(guò)奈河，一個(gè)是走過(guò)奈河橋。而奈河橋上有個(gè)孟婆，過(guò)橋人要喝她的孟婆湯才能過(guò)的，但是喝了孟婆湯后，前世的一切都會(huì)忘記了。我們不希望自己的先人去走奈河橋，把我們都忘記了，把家也忘記了。所以七月初七我們家家殺鴨拜神祭祖，因?yàn)轼喿邮菚?huì)游水的，這樣鴨子可以馱著我們先人的靈魂游過(guò)奈河。</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候，每年七月初七一大早，我們還沒(méi)起床，爺爺早就起來(lái)燒水殺好鴨子了。天亮后，我們家族的院子里熱鬧非凡，男人們?cè)诩议T(mén)口殺鴨拔毛，邊忙邊閑聊著。殺過(guò)鴨的人都知道鴨子比雞要難殺死的，雖然大家都懂殺雞殺鴨的俗語(yǔ)：雞長(zhǎng)鴨短，意思?xì)㈦u下刀時(shí)刀口要離頭部遠(yuǎn)一點(diǎn)，而鴨的刀口離頭近一些，但往往有人把握不好這個(gè)度，鴨子抹過(guò)脖子后，依然能撲騰，到處亂竄，這時(shí)又是一陣忙亂，引來(lái)陣陣笑聲。有一年我們村有人殺鴨，鴨子抹過(guò)脖子了，還游進(jìn)村前的池塘里，抓都抓不上來(lái)，成為笑談。有些人家買(mǎi)到那種換毛季的鴨子，身上很多難拔的絨毛，那就得全家老小一起上陣拔了，就算如此，有些鴨子身上還是帶著不少絨毛，去拜社公的時(shí)候，帶毛的鴨子往神臺(tái)上一擺，往往能引來(lái)大家的嬉笑。</p> <p class="ql-block"> 殺好鴨子，爺爺便開(kāi)始煎糍粑，碗口大小的糯米粉團(tuán)放進(jìn)刷過(guò)油的鍋里，爺爺用手把米粉團(tuán)往四周攤開(kāi)，壓薄，隨著鍋里溫度的升高，白色的糯米粉顏色慢慢變成淺灰，然后翻面再煎，待糍粑兩面焦黃，爺爺快速的用鍋鏟一撈，另一邊手輕扶著把糍粑盛進(jìn)鋪著芭蕉葉的簸箕里，一張水桶口大小的圓形糍粑出鍋了，爺爺再把事先炒好的碎花生和芝麻均勻的撒在糍粑表面，然后撒一層白糖，接著再像疊被子一樣把糍粑疊成長(zhǎng)方形，一條糍粑才算大功告成。吃糍粑的時(shí)候，我們要用剪刀把糍粑剪成小塊，里面豐潤(rùn)的糖水便冒了出來(lái)，我們往往是迫不及待的塞進(jìn)嘴巴，瞬間香甜四溢。有時(shí)爺爺也會(huì)把碎花生，糖包進(jìn)糯米粉團(tuán)，炸成雞蛋大小的糍粑團(tuán)，這個(gè)更香更好吃，但也是更熱氣的不能多吃。然而我們還是習(xí)慣了帶條狀的糍粑走親戚，所以很多時(shí)候條狀，團(tuán)狀的糍粑都要做。</p><p class="ql-block"> 七月初七，我們村還會(huì)做一種美食—白糕。 這需要把泡過(guò)水的大米磨成漿，然后再分五六層蒸制而成。那時(shí)候我們村有兩個(gè)石磨，一個(gè)在開(kāi)秋家旁邊，一個(gè)在我們家豬欄旁邊，七月七那天早上，我們家族院子里熱鬧非凡，村里的女人挑著裝泡水米的桶來(lái)排隊(duì)磨米漿，一幫女人在一起，嘰嘰喳喳的有說(shuō)不完的話(huà)，沒(méi)輪到的女人有些閑聊著，有的會(huì)主動(dòng)幫前面的人用勺子舀米進(jìn)石磨口，有的甚至幫忙推石磨，就這樣嘻嘻哈哈的歡笑中，一桶一桶的米漿挑回家，然后蒸成了軟糯彈口的白糕。 當(dāng)然，白糕是大米做的，本身沒(méi)什么味道，白糕好不好吃，還得看你做的蘸料，吃白糕我爺爺喜歡做酸辣料，醬油，醋加切碎的小米辣，在夏季吃酸辣味的白糕，解暑解膩。</p> <p class="ql-block"> 七月初七節(jié)氣正餐是在中午吃的，這個(gè)才是我們小孩期盼的時(shí)刻，可以大口的吃肉，啃鴨腿了。我們村吃鴨子一般是白切為主，這個(gè)也考究做蘸料的水平了，爺爺通常用酸姜，酸蕎頭做酸甜的料直接淋在切好的鴨子上，這也是極美味的一道菜?，F(xiàn)在我也做飯的，可惜我怎么也做不出爺爺那種酸甜的鴨料。</p><p class="ql-block"> 我們小孩子的快樂(lè)時(shí)分在午后，村里會(huì)有商販到處竄著來(lái)收鴨毛，他們搖著撥浪鼓扯著嗓子喊：收鴨毛啦！小孩子聽(tīng)到聲音會(huì)興奮的提著沒(méi)有曬干的鴨毛去賣(mài)，一只鴨的毛可以賣(mài)一毛錢(qián)，大多數(shù)家庭都默許小孩子拿這個(gè)錢(qián)當(dāng)零花錢(qián)的。有時(shí)候商販?zhǔn)狰喢遣挥媒o錢(qián)的，他隨身帶著一些糖和餅干，按一顆糖一分錢(qián)的價(jià)格數(shù)著相應(yīng)的糖果給我們，我們也是笑嘻嘻的接受了。</p><p class="ql-block"> 午飯后，男人們會(huì)給女人準(zhǔn)備好回娘家的鴨子，村里人都認(rèn)為拿鴨子走親戚有面子，因?yàn)轼喿訒?huì)一路呱呱的叫，這樣人人都知道這個(gè)女兒帶鴨子回來(lái)了，有孝心；以前我們村有句話(huà)叫：鴨子叫過(guò)村，指的就是這個(gè)。而午飯后，從我們林村嫁出去的女兒們也陸陸續(xù)續(xù)帶著鴨子回來(lái)了，村里愈加熱鬧起來(lái)，許久沒(méi)見(jiàn)的姐妹們從這家竄到那家到處找閨蜜聊天，說(shuō)著家長(zhǎng)里短，順便互相分享帶回來(lái)的糍粑。有些人帶著姑爺和兒女一起回來(lái)的，那家里就更喧鬧了，兒女自然會(huì)跟老表們到處玩耍；而姑爺也會(huì)去家族的長(zhǎng)輩家里拜訪，發(fā)煙，然后幾個(gè)男人美滋滋的喝茶，抽煙，聊天。快到飯點(diǎn)時(shí)，姑爺一般會(huì)主動(dòng)幫忙殺鴨做菜，能喝者到了晚餐時(shí)也少不了要喝兩杯，酒量好的姑爺在林村會(huì)更受歡迎的；能喝酒能猜碼的姑爺往往需家族里其他男人來(lái)作陪，一時(shí)間，碼聲四起，酒香飄散，這才叫過(guò)節(jié)嘛。</p> <p class="ql-block"> 太陽(yáng)西下，天色漸晚，半個(gè)月亮已高掛西南邊，天上繁星隱現(xiàn)。老人們會(huì)指著銀河給我們講牛郎織女的故事，我曾癡癡的想象著牛郎和織女如何跨過(guò)鵲橋相會(huì)的，可惜我守到半夜，也沒(méi)看到有兩顆星星穿過(guò)銀河相會(huì)。我父親在我五歲時(shí)就去世了，母親有點(diǎn)擔(dān)心她去世后無(wú)法過(guò)鵲橋，我們老家有個(gè)說(shuō)法，人生一世，需要做成一樁媒成就一段姻緣，老去時(shí)候才有資格過(guò)鵲橋。母親嘴巴笨，不會(huì)做媒，我從小沒(méi)見(jiàn)哪個(gè)女人來(lái)我們家走過(guò)媒婆親。后來(lái)，聽(tīng)說(shuō)母親和別人做過(guò)雙方媒，就是母親作為女方媒婆，另外一個(gè)人做男方媒婆，成就了我大表姐的婚姻，母親應(yīng)該也有資格過(guò)鵲橋跟父親相會(huì)了。</p><p class="ql-block"> 但愿如此。</p> <p class="ql-block">文字創(chuàng)作/黃龍村嶺林屯 林 雄</p><p class="ql-block">圖文編輯/黃龍村嶺林屯 林小軍</p>