<p class="ql-block"> 陸羽在《茶經(jīng)》里說(shuō)“爛石出好茶”，原是講好茶長(zhǎng)于貧瘠山石間，如今品著潮州的鴨屎香，倒覺(jué)得這話(huà)能再添一句——“俗名藏得蘭香幽”。單聽(tīng)“鴨屎香”三字，帶著山野的粗糲，可它偏是廣東潮州鳳凰鎮(zhèn)的寶貝，屬半發(fā)酵烏龍茶，在鳳凰單叢茶里與蜜蘭香、黃枝香并肩，是香氣最拔尖的品類(lèi)之一。</p> <p class="ql-block"> 秋日午覺(jué)后仍帶一絲迷糊，開(kāi)盒茶，先被一縷蘭香撞了滿(mǎn)鼻，干茶混著清甜的蜜香，瞬間讓人清爽，沖淡了名字里的“俗”。紫砂壺溫透，投進(jìn)蜷著褐綠邊的茶葉，第一泡湯水淺黃，入口甘醇，咽下去時(shí)，香氣從喉頭漫開(kāi)，回香纏在舌尖，這高香型烏龍的妙處，竟讓人忘了初聞其名時(shí)的詫異，在初秋的下午，不涼不燥著。</p> <p class="ql-block"> 孩子爸爸湊過(guò)來(lái)瞧，聽(tīng)我說(shuō)這茶的名字由來(lái)，忍不住笑：“倒和鄉(xiāng)下給娃取賤名一個(gè)理?！贝_實(shí)，茶農(nóng)們或是怕好茶遭盜采，故意用“鴨屎香”掩其珍貴；或是因它最初長(zhǎng)在“鴨屎土”（當(dāng)?shù)攸S壤土）里而得名，后來(lái)有人想改叫“銀花香”，卻敵不過(guò)這俗名的辨識(shí)度。就像兒時(shí)鄰居家俊俏的小兒郎，被喚作“狗蛋”，長(zhǎng)輩說(shuō)“賤名好養(yǎng)活”，茶農(nóng)大抵也是這般心思，盼這好茶能安穩(wěn)扎根，不被過(guò)度驚擾。</p> <p class="ql-block"> 喝茶間，層層細(xì)汗與茶氣纏在一起，那是一個(gè)爽字啊，茶湯續(xù)蘭香仍清透。茶喝到酣處，想起中午孩子爸爸切的羊肉圓滾滾的塊狀。我嫌棄模樣不漂亮，他笑著說(shuō)，吃著實(shí)在。是呀，家常飯實(shí)在確實(shí)也許不精巧，正如真正的好物從不怕名字尋常，這鴨屎香，縱有個(gè)“不雅”的名，也能憑著骨子里的香氣，在茶界立有一席之地，就如不那么漂亮的家常菜能把尋常日子養(yǎng)得溫柔豐澤。</p> <p class="ql-block"> 名字尋常卻藏著沁人蘭香，如尋常日子里柴米油鹽醬醋茶，平常的日子也這般，沒(méi)有精致擺盤(pán)的羊肉塊，切得圓滾滾雖不精巧，入口卻滿(mǎn)是實(shí)在暖意；沒(méi)有轟轟烈烈的浪漫告白，更多是茶席間他湊來(lái)聽(tīng)茶名的好奇，飯桌上我嫌棄模樣時(shí)他的憨笑。平淡的稱(chēng)呼、樸素的飯菜、尋常的茶香，裹著最真切的情意。不追求花哨模樣，不執(zhí)著動(dòng)聽(tīng)名頭，這份煙火相隨、粗茶淡飯里的踏實(shí)陪伴，沒(méi)有波瀾壯闊，攜手從少年到白發(fā)，暖透婚姻里的朝朝暮暮。</p>