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茅友茶話會-說茶

楊立

<p class="ql-block">　　8月22日熊建東發(fā)了個視頻《喝茶是貴族運動》，引起茅友的紛紛議論，幾天來，如是在網(wǎng)上開了個茶話會。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)“陽春白雪，下里巴人。原汁原味，雅俗共賞。”與眾友共悅。</p> <b>建梅:</b><br> @熊建東很有道理！ <h5 style="text-align: right"><font color="#167efb">婷婷制作攝影</font></h5> <b>陳青（老男孩）:</b><br> 嘿嘿，此劉秋萍老師的觀點，不敢茍同~ 又有幾位茶農(nóng)不是從農(nóng)民走岀來的呢！？<br> 亇人認(rèn)為:喝茶，飲酒，抽煙更多的是人的一種習(xí)慣和奢好、侈望…說嚴(yán)謹(jǐn)一點就是“自律”！<br> 比如老蔣＆林總，一生不抽煙、不飲茶、不哈酒……同樣亦能指揮千軍萬馬。<br><br><div><b>黃建梅：</b><br> @陳青?喝茶有益健康，養(yǎng)生養(yǎng)性，茶多酚對人體很有益處，每天在升陽的時間茶灸能有效提升人體健康。<br><br></div><div><b>老男孩:</b><br> 黃團: 對頭！安神益腦，強身健體~有百利而無一害呀……<br>別忘了，我亦是茶場走出來D老茶農(nóng)哦……<br><br></div><div><b>江平：</b><br> @陳青?喝茶有益健康，養(yǎng)生養(yǎng)性，茶多酚對人體很有益處，每天在升陽的時間茶灸能有效提升人體健康。<br><br></div><div><b>老男孩:</b><br> 謝謝哈！曾記幾何：五六十歲前，每天三道茶（旗槍+青峰）<br> 正所謂-男人不能一日無茶，雖說有百利……跟富貴-貧窮無關(guān)！<br> 紅茶、綠茶，大紅袍也好，龍井也罷，吃啥喝啥做啥，都得先有咯度， 如果沒有度，必定物極必反！<br> 由于年輕時，過度追求它~閑情逸致的功效，安神、提神、養(yǎng)生、養(yǎng)性等等……<br> 結(jié)果亦同樣的喝出了“淺表性胃炎”，心動過速，晚上常?！笆摺?，細(xì)細(xì)琢磨也是~<br> 這不喝咖啡，不飲茶的人，平時都那么D興奮好動的性格的使然（在校由于好動癥~都曾被班主任用教鞭敲打過腦瓜D）可想而知，這下午三點之后亦在泡濃茶喝……<br> 你不興奮誰興奮？<br> 你不失眠誰失！<br> 你不過速誰過速??？<br><br></div><div><b>江平:</b><br> 喝茶是一種文化，愛好，習(xí)慣和雅趣。七十年代我們不懂這些文化，當(dāng)時下放林場就有了機會。炒青現(xiàn)在稱茅山青峰，特別是當(dāng)?shù)刈约菏殖吹牟枞~，松樹枝慢烘，那這種清香真是只有上天有。也更喜歡春天后的夏季炒青，更濃耐喝?，F(xiàn)在科技和手?jǐn)啻罅Πl(fā)展，我們以前不知道的茶葉遍地開花。但還是喜歡本地的茶。紅茶冬季喝很養(yǎng)生。金壇紅。隨便聊聊。</div> <b>建梅：</b><br> @陳青?吃茶也是有講究的，我雖然是女子，但喝茶、品茶、聊茶，我特感興趣。<br> <div><b>老男孩：</b></div><div> 黃團-這氛圍感特好……<br> 毛偉人的~百花齊放 百家爭鳴。</div> <b>建梅：</b><br> @陳青?下午茶配水果、挺享受的吧！<br> @陳青?紅茶配白茶一起喝、不傷脾胃。<br><b><br></b><div><b>馬宇：</b><br> 建梅：你這叫茶點，有著貴族味兒。用茶點招待賓客的社交，叫茶會。<br> 茶文化古來有之。<br> 古時聘禮多用茶；有客來，下茶。<br> 放茶具用的家具，比桌子小，叫茶幾。<br> 有關(guān)烹茶、飲茶及以茶款待客人的細(xì)藝活，叫茶藝……<br> 茶文化，一言難盡。<br><br></div><div><b>建梅:</b><br> @曾澤培?再聽流水潺潺聲更高級。<br><br></div><div><b>老男孩:</b><br> 哈哈…果真是貴族人的享用＆享受啥 ！</div> <b>老男孩:</b><br> 再談南粵-功夫茶。<br> 廣東人的“功夫”茶，茶道可謂家家戶戶，天天如一日~一大家族人+朋友，從旁晚一直喝茶到深更半夜，天天如此！這咯就是所謂的“功夫”茶了……<br> 他們喝茶時，最最講究的還是他們的茶具（必須是陳年紫砂壺）＆茶道及品茶的色、香、味了，<br> 說句實話，在汕頭，順德的那么多天里，也沒學(xué)到這“功夫”茶的一點點皮毛~<br> 倒是我的那位廣東順德大良的搞自動化儀器設(shè)備D朋友，來金壇調(diào)試按裝他們廠的設(shè)備結(jié)束時，順便的硬把我?guī)希チ艘惶艘伺d的丁山，紫砂壺專賣店，買了三套，爾后又送我一套~<br> 唉，實話實說哈，給我這套紫砂壺茶具亦是咯聾子的耳朵~僅僅的哈了幾次茶，擺設(shè)而已喂……<br><br><div><b>周蘇蔚（新天游）：</b><br> @陳青?紫砂壺要慢慢養(yǎng)，養(yǎng)出包漿。<br><br></div><div><b>老男孩：</b><br> 對的！就跟玩紫檀的手串一樣樣咯，出漿……<br></div> <b>馬宇：</b><br> 這說茶，欲罷不能。<br> 少年時，茶是成人禮。我是外婆的大外孫，外婆出門做客，我小尾巴似的，屁顛屁顛跟著。到了目的地，主人家會熱情地上茶。大人們?nèi)耸忠槐?，小孩子沒有，只能喝甜膩膩的糖開水。有時嘴饞，也想嘗嘗茶滋味。這時，外婆忙攔?。骸靶『⒆蛹夷哪芎炔枘?！”于是悻悻然，做客的情趣少了許多。等到十歲，去表舅家，外婆例外地對舅母說：“加幾片茶葉吧。”于是，我喝到我人生的第一杯茶——糖茶，微甜的糖水中漂浮著些許細(xì)碎的茶葉，有點甜，有點苦，那一刻，仿佛自己長大了。<br> 早些年，喝茶不講究，其實也講究不起來，更別說喝茶貴族化了。剛進(jìn)廠那會兒，師傅好喝茶，而且喝得很勤，一天得換三次茶葉。那特大搪瓷茶缸，功能相當(dāng)于茶壺，每天清洗得干干凈凈，沒有一點茶垢。特別是盛夏，往往修理故障布機弄得口干舌燥，匆匆跑到工具房，端起師傅的茶缸“呼嚕呼?！焙壬弦煌ǎ偌由蠠崴?，事后師傅也能知曉。<br> 當(dāng)時茶葉店供應(yīng)的茶葉，遠(yuǎn)沒現(xiàn)在豐富，一般就是炒青、烘青、苿莉花茶和茶葉末。炒青和烘青都是綠茶，制作工藝有別。真正喝茶的人是不喝花茶的。一兩三級炒青，三毛五，茶葉末二兩才一毛，還受泡。記得也曾跑到廠門對面的茶葉店幫師傅買過炒青和葉末。<br><b><br></b><div><b>老男孩：</b>[點贊]</div><div> 當(dāng)年唯一只幸存的茶壺~中國景德鎮(zhèn)產(chǎn)。</div> <div><b>雅詩瀾:</b></div><div> 看來曾老師也喜歡喝綠茶。@陳青?你也是才子。<br><br></div><div><b>老男孩:</b><br> 美女:才子抬舉我了~主要是湊鬧熱……<br><br></div><div><b>馬宇：</b></div><div> 謝淑華：對呀，我喜歡喝綠茶。明天的《最是茶緣入情思》(續(xù)篇)，就是說道和朋友喝綠茶之事。<br><br></div><div><b>雅詩瀾:</b><br> @曾澤培?曾老師我也喜歡喝綠茶。期待你的續(xù)篇。<br> 每天喝綠茶是我生活的一部分。聽著音樂，哼著曲，喝著茶，配點小點心，心情舒暢，快樂似神仙。<br><br></div><div><b>馬宇:</b><br> 青春不老，快樂永存！<br><br></div><div><b>老男孩:</b><br> 你亦是和黃團一樣咯~過著貴族寧D仙境呀……<br><br><div style="text-align: center;">茅山曾經(jīng)的過往~</div><div style="text-align: center;">老男孩種茶之人</div><div style="text-align: center;">盛老師是果園師</div><div style="text-align: center;">徐老師是司務(wù)長</div><div style="text-align: center;">胡老師武裝班長</div><div style="text-align: center;">吳老師是供銷員</div><div style="text-align: center;">曾老師飲茶先生</div><div style="text-align: center;">……</div><b>木木:</b><br><div style="text-align: center;">我本茶葉性自剛，</div><div style="text-align: center;">一入壺中任水燙。</div><div style="text-align: center;">千攪萬拌仍青色，</div><div style="text-align: center;">沉浮早已化著香。</div><br><b>江平:</b><br><div style="text-align: center;">青茶飲盡茶葉留，</div></div><div style="text-align: center;">嚼在嘴里乃留香。</div> <b>曾澤培：</b><br>最是茶緣入情思(續(xù)篇)<div><br> 去年4月20日，是個周末。好友祝亞南邀請下午去他家喝茶聊天，我欣然前往。有茶可品，有景可賞，不亦樂乎？<br> 別墅紗窗下，一尊傘亭內(nèi)置放著圓桌，臺面中間是素雅的陶瓷茶具。祝亞南拿出上好的綠茶，他嫌過時的開水容易“停湯”，趁著滾開的水仍在沸騰趕緊沖泡。雙手上茶，接著一泡二泡三泡，讓客人享受著貴族般的待遇。<br> 于是，一整天的淤積和懶怠，就在這亮晶晶、碧綠綠的杯中滌蕩一空。色綠香郁味醇形美的絲絲綠芽在玻璃杯中似青衣水袖，霓裳曼舞。清茶如春風(fēng)，幾杯入喉，人頓覺輕盈喜悅起來。細(xì)細(xì)品味這個“茶”字，原來人在草木間，坐擁著另一番美好境界。真是“約三兩知己，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”<br> 就這樣，一邊喝茶一邊細(xì)語；一邊品茗一邊賞景，藍(lán)天白云，鳥語花香。祝亞南夫婦退休后，經(jīng)過多年打理，把個二百平方米的庭院裝扮得浪漫典雅，花草樹木，錯落有致。<br>哦，懂了。喝茶不僅要心靜，還要有安靜的環(huán)境。<br> 這時，祝亞南提高了嗓門決斷地說，與世無爭，不喝茶干什么？<br> 他有感而發(fā)，我卻兩眼一亮。茶緣、人緣一樣不可少。早就聽說祝亞南好交朋友，熱忱待客。如今，夫婦倆每天有一項規(guī)定動作，必將把招待客人用的茶懷清洗得干干凈凈。而那讓我一直耿耿于懷的往事，重又浮上腦海。前年的3月19日，祝亞南帶著一家人趕到知青山莊，參加由《茅山知青》編輯部組織的知青家庭植樹活動。期間，我采訪了祝亞南那聰明伶俐的小孫女，發(fā)文并配上他們家庭活動圖片。本來這平常小事，祝亞南一直惦記在心，多次相邀一聚。喝茶之人，坦然，輕松，友情為重。<br> 抿一口清香之茶，心也瞬間純凈透亮起來。茶，適宜和三兩故友同品。有時談天說地，有時靜靜對坐，不說什么也沒關(guān)系，更見彼此靈犀通達(dá)，就像那厚厚褐褐的茶餅，經(jīng)過歲月的沉淀，留下來的全都是渾厚。<br><br><b>老男孩:</b><br> 拜讀曾老師的《最是茶緣入情思》續(xù)篇感悟…<br><br> 喝茶、品茶、鑒茶、境界、有回味無窮之感…<br> 確實喝茶，品茶，尤其是暢快淋漓的喝綠茶，需要像林山竹海的優(yōu)雅環(huán)境…<br><div style="text-align: center;">小橋流水</div><div style="text-align: center;">庭院深深</div><div style="text-align: center;">鳥語花香</div><div style="text-align: center;">雅軒別墅</div><br> 和朋友在一起，喝出了境界，品味了人生！<br> 不像南粵的“功夫”茶，它無需特定的∽<br><div style="text-align: center;">溪流瀑布</div><div style="text-align: center;">小橋玉亭</div><div style="text-align: center;">雅軒別墅</div><div style="text-align: center;">…</div><div><br></div> 傍晚，只需在園內(nèi)院外，一家老少，三五好友，圍坐在榻榻米桌旁，喝咯半宿，有時亦喝到“雞鳴”，廣東人的夜生活就是這樣D，黃浩榮老師，常年都住廣東，應(yīng)該感悟最深…！<br><br> <b>雅詩瀾:</b><br> 我邊喝茶邊拜讀曾老師的《最是茶緣入相思》的續(xù)篇，只覺得字里行間裊裊有茶煙升起。曾老師以茶為媒，將舌尖的微澀與心底的相思揉合成墨，寫出了飲茶時的百轉(zhuǎn)千回，原來茶緣即是情緣。<br></div> <p class="ql-block" style="text-align:right;">編輯：馬宇</p>