<p class="ql-block">土豆赤小豆餅</p><p class="ql-block">軟糯的土豆赤小豆小餅，微甜，口感好極了，用土豆赤小豆代替主食，少油，健康美食。</p> <p class="ql-block">土豆赤小豆餅</p><p class="ql-block">食材：小土豆7個，面粉100克，赤小豆100克；</p><p class="ql-block">赤小豆提前一晚洗凈泡水，第二天早上控水放入電壓力鍋里點豆筋檔隔水蒸熟；</p><p class="ql-block">土豆洗凈去皮切成片放入容器里，把容器放入電壓力鍋里點蒸米飯檔隔水蒸熟；</p><p class="ql-block">土豆蒸熟碾壓成土豆泥，加入100克面粉，攪拌均勻，加入蒸熟的赤小豆，加入1克鹽，加入適量紅糖，熟白芝麻攪拌均勻；</p><p class="ql-block">電餅鐺刷上薄油，手上蘸上水，揪一小塊土豆赤小豆面團，揉成長圓放入電餅鐺，翻兩面烤熟即可；</p><p class="ql-block">軟糯的土豆赤小豆小餅，微甜，口感好極了，用土豆赤小豆代替主食，少油，健康美食。</p> <p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">7個小土豆洗凈</p> <p class="ql-block">土豆去皮</p> <p class="ql-block">切成片</p> <p class="ql-block">把土豆片放入容器里，把容器放入電壓力鍋里點蒸米飯檔隔水蒸熟；</p> <p class="ql-block">把蒸熟的土豆碾壓成土豆泥，加入100克面粉，攪拌均勻；</p> <p class="ql-block">赤小豆提前一晚洗凈泡水，第二天早上控水放入電壓力鍋里點豆筋檔隔水蒸熟；</p> <p class="ql-block">土豆里加入蒸熟的赤小豆</p> <p class="ql-block">加入1克鹽，適量紅糖，熟白芝麻攪拌均勻；</p> <p class="ql-block">電餅鐺上刷上薄油</p> <p class="ql-block">手上蘸上水，揪一小塊土豆赤小豆面團，揉成長圓放入電餅鐺，翻兩面烤熟即可；</p> <p class="ql-block">軟糯的土豆赤小豆小餅，微甜，口感好極了，用土豆赤小豆代替主食，少油，健康美食。</p>