<p class="ql-block"><b>美篇昵稱：開荒者516</b></p><p class="ql-block"><b>美篇號：3973945</b></p> <p class="ql-block"><b> 韭菜含有硫化物，氣味較強，含有多種維生素、多種礦物質(zhì)、膳食纖維等，韭菜溫中行氣、解毒抗炎、增加食欲、維護(hù)腸道健康等功效。吃韭菜對健康有益。</b></p><p class="ql-block"><b> 雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多種氨基酸和營養(yǎng)素，且與人體所需營養(yǎng)結(jié)構(gòu)相近，易于消化吸收。</b></p><p class="ql-block"><b> 松茸屬于名貴食用菌，菌肉肥厚，質(zhì)地細(xì)密，口感滑潤，香氣濃郁，富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽和脂肪酸等，有強精補腎、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、防治糖尿病及抗癌等作用。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 秋天天氣涼爽，就想吃韭菜盒子了，網(wǎng)上訂了一份有機韭菜，半個小時就送貨上門了。用韭菜雞蛋再添加松茸，想必今天的韭菜盒子更美味！</b></p> 食材準(zhǔn)備 <p class="ql-block"><b>韭菜、松茸、雞蛋、調(diào)料組合</b></p> 做法步驟 <p class="ql-block"><b>* 韭菜擇掉敗葉，洗凈瀝干，切末，裝盤備用</b></p><p class="ql-block"><b>* 雞蛋打入碗中打散，起鍋熱油，炒成雞蛋碎，盛入拌餡兒大碗中</b></p><p class="ql-block"><b>* 松茸用45°左右的溫水浸泡30分鐘，用鹽抓揉松茸后洗凈瀝干，放入料理機打碎，盛入盤中備用</b></p><p class="ql-block"><b>* 取125克普通面粉，添加45°左右溫水90毫升繞面，餳面，餳面到位</b></p><p class="ql-block"><b>* 拌餡兒大碗盛有雞蛋碎，添加韭菜末和松茸碎，添加調(diào)料組合（鹽、胡椒粉、五香粉、香油）拌勻成餡兒</b></p><p class="ql-block"><b>* 把面團移至面板揉面，搓成長條狀，切分成6等份，逐一揉成小劑子</b></p><p class="ql-block"><b>* 搟皮成橢圓形，添加餡兒料，把面皮對折，拿到手上捏緊封口</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">* 全部包完韭菜盒子生坯，起鍋，平底鍋刷油，稍稍按壓至扁平，放入平底鍋中，烙至兩面金黃即可出鍋盛入盤中</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">******</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.韭菜擇掉敗葉</b></p><p class="ql-block"><b>2.洗凈瀝干</b></p><p class="ql-block"><b>3.切末</b></p><p class="ql-block"><b>4.裝盤備用</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.雞蛋打入碗中打散</b></p><p class="ql-block"><b>2.起鍋熱油</b></p><p class="ql-block"><b>3.炒成雞蛋碎</b></p><p class="ql-block"><b>4.盛入拌餡兒大碗中</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.松茸用45°左右的溫水浸泡30分鐘</b></p><p class="ql-block"><b>2.用鹽抓揉松茸后洗凈瀝干</b></p><p class="ql-block"><b>3.放入料理機打碎</b></p><p class="ql-block"><b>4.盛入盤中備用</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.取125克普通面粉</b></p><p class="ql-block"><b>2.添加45°左右的溫水90毫升繞面</b></p><p class="ql-block"><b>3.餳面</b></p><p class="ql-block"><b>4.餳面到位</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.拌餡兒大碗盛有雞蛋碎</b></p><p class="ql-block"><b>2.添加韭菜末和松茸碎</b></p><p class="ql-block"><b>3.添加調(diào)料組合（鹽、胡椒粉、五香粉、香油）</b></p><p class="ql-block"><b>4.拌勻成餡兒</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.把面團移至面板揉面</b></p><p class="ql-block"><b>2.搓成長條狀</b></p><p class="ql-block"><b>3.切分成6等份</b></p><p class="ql-block"><b>4.逐一揉成小劑子</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.搟皮成橢圓形</b></p><p class="ql-block"><b>2.添加餡兒料</b></p><p class="ql-block"><b>3.把面皮對折</b></p><p class="ql-block"><b>4.拿到手上捏緊封口</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>全部包完韭菜盒子生坯</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>起鍋刷油</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>把韭菜盒子生坯稍稍按壓至扁平，放入平底鍋中烙制</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>烙至兩面金黃即可出鍋盛入盤中</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">韭菜盒子</b><b>~成品展示</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span>切開看看，香氣撲鼻，三種食材混合的香氣誘人食欲，大快朵頤！</b></p> 碎碎念 <p class="ql-block"><b> 普通面粉用45°左右的溫水，用筷子繞成軟面餳面，用來制做韭菜盒子的面皮延展性強，薄皮兒大餡兒不易露餡，烙成的韭菜盒子外皮酥軟，香氣迷人，是好吃易做的美味佳肴。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">~~~感謝您的光臨~~~</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">.</p>