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美食探尋之“打卡蘩樓”

善良人生

<p class="ql-block">　打卡蘩樓，是探訪廣州美食與文化的一次心動之旅。在朋友的熱情推薦下，我懷揣著對地道廣式早茶的期待，踏入這家名聲在外的老字號酒樓。不僅為了一嘗其招牌點心的滋味，更想感受那份藏匿于茶香與點心之間的嶺南底蘊與服務溫度。</p> <p class="ql-block">　剛步入蘩樓，撲面而來的便是濃郁的西關嶺南風情。酒樓的裝潢巧妙融合了廣式傳統(tǒng)元素，仿佛將老廣州的街巷風情濃縮于一室之間。青磚石墻、紅木雕花、古色古香的木質桌椅，搭配墻上泛黃的老照片與嶺南風情吊燈，每一處細節(jié)都訴說著歲月的故事。滿洲花窗與鏤空屏風交錯映襯，走馬燈輕盈搖曳，整個空間仿佛將人帶回了舊時的西關大屋，令人沉醉。</p> <p class="ql-block">　酒樓內人氣鼎盛，上午十點便已座無虛席，我取號后足足等了一個半小時才得以入座。店內的用餐時限為2.5小時，足見其火爆程度。剛坐下便迫不及待掃碼翻開菜單，廣式早茶的招牌點心琳瑯滿目，令人垂涎欲滴。蝦餃皮薄如紙，晶瑩剔透，內餡蝦仁鮮嫩彈牙；紅米腸外軟內脆，層次分明；蘆筍蝦餃皇手工精制，每顆都藏著3至4顆完整蝦仁；XO醬三椒蒸鳳爪肉質酥爛，入口即化，令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">　此前我對“蘩樓”這一名字并不熟悉，查閱資料后才知其背后竟有如此深厚的歷史淵源。它的前身是“黃記·一盅兩件”茶居，由一位黃姓茶點師傅在西關創(chuàng)立。后來，黃師傅買下三層酒樓改建，并正式命名為“蘩樓”。民國初年，蘩樓屹立西關，后因水災與火災而坍塌。第二代傳人小黃師傅遠赴南洋，開設“三鳴酒家”，卻始終未能實現重建蘩樓的心愿。改革開放后，其后人重返祖國，繼承祖業(yè)，在深圳開設了全新模式的“蘩樓”，并逐步拓展至佛山、上海等地，成為廣式早茶的代表品牌。</p> <p class="ql-block">　如今的蘩樓，不僅是一家茶樓，更是廣式早茶文化的傳播者。其品牌理念“百年傳承，西關味道，即點即蒸，手工鮮做”深入人心，成為全天茶市的典范。在這里，食客不僅能品嘗到地道的手工點心，更能沉浸于老廣早茶的儀式感之中。寄存行李后，坐在騎樓卡座中，點上一盅熱茶與兩籠點心，看著師傅在明檔中嫻熟地包著蝦餃，仿佛時光也慢了下來。</p> <p class="ql-block">　蘩樓的成功，離不開其對品牌文化的深度挖掘與經營模式的精準定位。它以“百年傳承，西關味道，即點即蒸，手工鮮做”為核心承諾，樹立了廣式早茶的品質標桿。顧客在店內不僅能品嘗到地道的廣式點心，更能感受到那份源自西關的生活美學與文化溫度。無論是騎樓卡座的布局，還是明檔現做的工藝，都讓人仿佛置身于老廣州的茶樓之中，體驗一場舌尖與文化的雙重盛宴。</p> <p class="ql-block">　蘩樓酒樓地理位置優(yōu)越，坐落于越秀區(qū)北京路與太平沙交匯處的漢國置業(yè)·同慶坊，交通便捷，從地鐵6號線北京路站A出口步行僅需2分鐘，是游客打卡廣州美食的理想之選。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">作者心語</b></p><p class="ql-block"> 在這煙火人間的漫漫征途中，我懷揣滿腔熾熱，以赤誠之心，堅定扮演著三重角色。</p><p class="ql-block"> 我是正能量的傳遞者，宛如明燈，無論置身何種黑暗，始終散發(fā)著溫暖光芒。在他人被挫折絆倒時，我用鼓勵話語、樂觀態(tài)度為他們驅散陰霾，照亮前行之路，讓希望火種延續(xù)。</p><p class="ql-block"> 我亦是熱愛生活的信徒，把平凡日子過成詩。清晨陽光是生活的溫柔饋贈，街頭巷尾煙火氣息是歲月沉淀的浪漫旋律。我沉醉于四季美景，癡迷于市井瑣碎，用滿心歡喜擁抱生活每一面，感恩每一個瞬間。</p><p class="ql-block"> 而最重要的是，我是一名追夢人。心中有夢，腳下生風，哪怕前路荊棘，風雨兼程，夢想彼岸始終熠熠生輝，牽引我一路奔跑拼搏。我以汗水為墨，以堅持作筆，在人生畫卷上書寫逐夢篇章，向著那片閃耀星空，永不停歇地奔赴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 善良人生</p>