<p class="ql-block"> 陜州地坑院<span style="font-size:18px;">位于河南省三門(mén)峽市陜州區(qū)張汴鄉(xiāng)北營(yíng)村，是目前世界上唯一大規(guī)模存在的地下古民居建筑群，</span>被稱為“地平線下的古村落”、民居史上的活化石，體現(xiàn)了人類與自然和諧共處的智慧。</p><p class="ql-block"> 地坑院其特點(diǎn)可以概括為： “見(jiàn)樹(shù)不見(jiàn)村，進(jìn)村不見(jiàn)房，入戶不見(jiàn)門(mén)，聞聲不見(jiàn)人”，吸引著眾多游客前去探訪這座“地下四合院”的奧秘。</p> <p class="ql-block">俯瞰陜州地坑院視頻</p> <p class="ql-block"> 地坑院源于人類早期“穴居”，已有約4000年甚至6000年歷史。其建筑特點(diǎn)是在平地上挖深坑，<span style="font-size:18px;">四壁鑿窯洞，</span>這般“穴居”設(shè)計(jì)，冬暖夏涼（冬10℃以上，夏20℃左右）；擋風(fēng)隔音；抗震耐用，現(xiàn)存最久窯洞已有300多年歷史。</p> <p class="ql-block"> 穿山灶：一種斜坡?tīng)钜来蜗蛏?、灶心相通的?dú)特爐灶，常用于制作當(dāng)?shù)靥厣朗场笆胂薄＿@是一套由十碗菜組成的宴席，通常包括七道熱菜和三道涼菜。穿山灶的各個(gè)灶眼因其火力不同，正好適應(yīng)了“十碗席”中不同菜肴對(duì)火候的要求：最前端火力最旺的灶眼適合蒸煮，依次炸、燉、燜，最后灶眼是用作保溫。這使得“十碗席”的多個(gè)菜肴能夠幾乎同時(shí)出鍋上桌，保證了菜品最佳的口感和溫度。</p><p class="ql-block"> 近年來(lái)，隨著“十碗席”登上《舌尖上的中國(guó)3》等紀(jì)錄片，穿山灶這一充滿民間智慧的獨(dú)特灶具也更為外界所熟知和稱奇。</p> <p class="ql-block">國(guó)家級(jí)非遺：陜州剪紙。</p> <p class="ql-block">皮影</p>