<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">■01、<span style="font-size:22px;"> 品茶時空</span> </p><p class="ql-block"> 王繼興</p><p class="ql-block"> 品茶，不同于喝茶。喝茶，是為了解渴；品茶，是為了怡心----“怡”乃“心曠神怡”的“怡”、“爽神怡性”的“怡”。解渴，是身體的需要；怡心，是精神的需要。所以，喝茶不必講求環(huán)境、條件，可以使用大碗，可以牛飲海喝，一飽了之。而品茶則不同。</p><p class="ql-block"> 我以為，品茶應(yīng)求四個字：一是清，二是靜，三是閑，四是和。----四個字，實(shí)際上是四種境界?！扒濉?，乃“氣境”，即氣候、氣味；“靜”，乃“聲境”，即聲音、聲響；“閑”，乃“心境”，即心緒、心事；“和”，乃“情境”，即情感、情誼。</p><p class="ql-block"> 先說“清”字。----氣候、氣味形成的“氣境”，往往影響品茶的情味。什么樣的“氣境”不適宜品茶呢？比如：或狂風(fēng)貫耳；或污塵撲面；或襪臭嗆鼻；或濁氣熏天……這樣的“氣境”敗興有余，何來興致？而至好的“氣境”是：或秋雨初停；或春雨蒙蒙；或雪霽天晴；或月白風(fēng)清……</p><p class="ql-block"> 次說“靜”字。----聲音、聲響形成的“聲境”，也影響品茶的情味。諸如下列“聲境”會使品茶敗興：或潑婦嘈罵；或幼兒鬧啼；或隔壁戧鋸；或門口殺雞……而適宜于品茶的“聲境”是；或萬籟俱寂；或雨打芭蕉；或松濤盈窗；或隔簾聽簫……</p><p class="ql-block"> 三說“閑”字。----心境的閑與躁，當(dāng)然影響品茶的情味。比如下列“心境”就會使品茶敗興：或有急事相催；或有瑣事相擾；或有難事棘手；或有煩事相燎……而下列“心境”則宜于品茶：可閉門謝客；可遠(yuǎn)離塵囂；可悠然侃山；可通宵神聊……</p><p class="ql-block"> 四說“和”字。----茶友、茶伴如何，自然更影響品茶的情味。不宜共同品茶者為：或貌合神離；或情趣迥異；或陌路偶逢；或話不投機(jī)……最宜共同品茶者為：或恩愛情侶；或父子親情；或事業(yè)同道；或久別遠(yuǎn)朋……</p><p class="ql-block"> 我就有過幾次難忘的體驗(yàn)。</p><p class="ql-block"> 一次是在深圳。小兒子陪我到大鵬灣附近的三洲田茶山去品茶。那里，群山起伏，煙遮霧罩，雞鳴犬吠，環(huán)境極幽。加上我年逾花甲，業(yè)已退休，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，心無了事，不僅地偏，而且心閑，又有父與子的親情，所以情味特濃，銘懷難忘。我有小詩記之： 綠竹掩映小山村，家家茶樓迎客人。 雞鳴犬吠遠(yuǎn)鬧市，煙遮霧障隔紅塵。 一杯烏龍沁心脾，滿腹思絮蕩古今。 窗外飄來采茶歌，遙望峰巔云正深。</p><p class="ql-block"> 另一次是在江蘇的周莊。我陪幾位摯友，穿過幽幽窄巷，登上吱呀作響的木板樓梯，在古色古香的三毛茶樓上品茶。透過閣樓雕窗，可以看到如煙似霧的柳梢，有玫瑰色的晚霞在燃燒，情韻如畫。那天，我們品的是阿婆茶，不僅茶香怡人，茶食也頗考究，茶桌上拼得像一朵朵牡丹。當(dāng)然，更重要的是幾位茶伴，心心相印，話題多多，那境界也讓你銘心難忘。我也有一首小詩作記： 閣樓雕窗含晚霞，偕友漫品阿婆茶。 龍井沏出翡翠綠，茶食拼就牡丹花。 談天說地論古今，神聊閑侃話桑麻。 原來茶釅也醉人，把盞慨唱浪淘沙。 </p><p class="ql-block"> 如果茶好，比如是上等龍井或碧螺春，又有高水平的茶藝茶道為你演繹茶文化，還有僻靜優(yōu)雅的環(huán)境，比如是荷塘岸邊的一座小小竹樓，再加上茶伴是一位離別多年的遠(yuǎn)道摯友，以茶助興，推心置腹，別事滄桑，話舊神聊，那該是多么怡神的快事啊！我曾試填一首小詞，調(diào)寄“搗練子”： 碧螺春， 紅酥手，荷塘岸邊小竹樓。久別遠(yuǎn)朋滄桑事， 推心置腹敘個夠。 寫的就是這種境界。 </p><p class="ql-block"> 關(guān)于品茶，有以上些許感受，不知他人以為然否？ </p><p class="ql-block"> （已收入我的詩文集《醉享夕陽》） </p>