南豐白舍窯在宋代曾一度與景德鎮(zhèn)窯爭(zhēng)奪瓷器市場(chǎng)，并與景德鎮(zhèn)窯同被列入宋元“江西五大民窯”之列。白舍窯以燒制青白瓷(影青瓷)而著稱(chēng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞等海外。過(guò)去，江西發(fā)現(xiàn)的白舍窯宋影青瓷品，一般都被誤認(rèn)為是景德鎮(zhèn)瓷；可見(jiàn)，其工藝精湛程度與景德鎮(zhèn)瓷在伯仲之間，難以分辨。 白舍窯遺址 初見(jiàn)情感拍攝 一，白舍鎮(zhèn)區(qū)位及歷史。 因白舍窯場(chǎng)地處南豐縣境，故稱(chēng)“南豐窯”。白舍窯位于江西撫州市南豐縣，離縣城27公里處的白舍鎮(zhèn)附近饒家山一帶，瀕臨旴江。白舍，自古就為粵贛往來(lái)的交通要道，各朝各代多設(shè)有驛站，在漢代以前就已匯集為村鎮(zhèn)，因在一片白泥（瓷土）前建客棧（古稱(chēng)客舍），故名白舍。 <p class="ql-block">白舍鎮(zhèn)的建置比較早，清康熙《南豐縣志》載，“白舍鎮(zhèn)在四十一都，即白舍鋪址，未置縣之先，有鎮(zhèn)，又有銀塲”，南豐設(shè)縣始于三國(guó)吳太平二年（257年），可見(jiàn)白舍設(shè)鎮(zhèn)不晚于1750年。</p> <p class="ql-block">縣地名志載圖</p> <p class="ql-block">據(jù)清康熙《南豐縣志》記載，白舍鎮(zhèn)（街），早在唐貞觀(guān)初（627年為元年）就建有使華館；唐開(kāi)元六年（718年），南豐縣令游茂洪遂改為酒稅務(wù)衙門(mén)，用來(lái)收取酒稅；南宋紹興年間（1131 -1162 年）被廢，明成化間，建昌府推官陳公易復(fù)建，作為公館。這就表明唐宋時(shí)期白舍鎮(zhèn)比較繁華，都設(shè)置了酒稅務(wù)衙門(mén)，可想而知，那時(shí)候的酒館或酒廠(chǎng)數(shù)量繁多，這估計(jì)和窯廠(chǎng)工人數(shù)量有關(guān)，人多就產(chǎn)生了大量酒館。</p> <p class="ql-block">唐開(kāi)元四年（716年），在白舍相公潭上還建有伍子胥祠，估計(jì)當(dāng)時(shí)有浙江錢(qián)塘吳山的人在這邊居住或經(jīng)營(yíng)瓷器窯廠(chǎng)。白舍在元末前又建有威濟(jì)公廟，主祀康氏。清康熙《南豐縣志》又載，“昭貺廟，舊在白舍鎮(zhèn)，宋至和二年乙未，邑宰劉公令先迎神像至岳祠”，這也說(shuō)明在宋至和二年(1055年)前，白舍還有昭貺廟。如此這多的廟宇，也從側(cè)面反映出唐宋時(shí)期白舍鎮(zhèn)的人口不少，應(yīng)為一個(gè)人口大鎮(zhèn)。</p> 二，白舍窯概況。 白舍窯遺址 曾丹攝 <p class="ql-block">相傳鼎盛時(shí)期，白舍窯建有窯口99座，整個(gè)窯區(qū)綿延2.5公里，散落各處的窯形成高低起伏的形狀，猶如臥龍酣睡，故稱(chēng)龍窯；如今，還保留大小窯遺址 29座，窯體堆積完整的有18座。白舍窯在宋元時(shí)期，在江西是規(guī)模比較宏大的瓷窯。</p> <p class="ql-block">清乾隆《建昌府志》也記載了這一盛況，如，“古窯在南豐白舍，宋時(shí)置，官監(jiān)造瓷器，窯數(shù)十處，望之如山，久廢。”府志記載，宋代為官窯，這也不難解釋唐宋時(shí)白舍鎮(zhèn)曾設(shè)有“使華館”，估計(jì)是用來(lái)招待官員的。</p> <p class="ql-block">網(wǎng)絡(luò)圖</p> <p class="ql-block">民國(guó)《南豐縣志》也有記載白舍窯的信息，如“光緒二十九年，羅坊司王巡檢葬妻白舍，挖獲古瓶二籃，盤(pán)、碗若干，質(zhì)嫩而色古，知為古窯舊址?！辈⒂涊d宋時(shí)馬氏世代為白舍御窯的建造官，其家房屋使用瓷片砌筑的墻基猶存；元時(shí)撤御窯瓷業(yè)頓衰。</p> <p class="ql-block">有大量瓷器生產(chǎn)，那么肯定就會(huì)有運(yùn)輸瓷器的渡口，相傳在當(dāng)時(shí)白舍就有三座；清康熙《南豐縣志》記載也證實(shí)了宋代時(shí)白舍在旴江邊有渡口，如，“任家渡，在四十一都白舍。宋景定二年(1261年)辛酉，里婦任氏造，故名。”，志書(shū)有詳細(xì)的記載渡口名稱(chēng)及建造時(shí)間。</p> 三，白舍窯興衰。 白舍饒家山 <p class="ql-block">清康熙《南豐縣志》載，“白舍街，在四十都達(dá)廣昌。唐貞觀(guān)初，饒州鄔姓徙居此，陶器堅(jiān)瑩，宋末疫死而廢?！边@說(shuō)明，很有可能唐貞觀(guān)初（627年為元年），饒州（今江西上饒）鄔姓就是來(lái)白舍建窯燒瓷器的。陶器堅(jiān)瑩，則說(shuō)明白舍窯瓷器質(zhì)密而堅(jiān)、釉色晶瑩?；蛟S唐貞觀(guān)初是白舍窯燒制瓷器的開(kāi)始，只是這縣志記載的有點(diǎn)模糊；對(duì)燒窯的結(jié)束倒是明確定為宋末，并且是由于瘟疫死而廢。</p> <p class="ql-block">南豐在西溪禾溪村發(fā)現(xiàn)古窯兩處，名為“中唐古窯址”，面積750平方米，有罐、碗、燈臺(tái)、壺等瓷器碎片；經(jīng)鑒定為唐、五代時(shí)期燒制瓷器的古窯。1994版《南豐縣志》記載為“中塘古窯瓷碗、瓷罐，唐、五代中塘瓷窯采集物。碗為素紅胎，粗厚，玉璧底部。罐為高雙系、瓜形，全青釉，質(zhì)較細(xì)。” 這一古窯遺址，佐證了南豐縣境內(nèi)在唐、五代時(shí)期就有了燒制瓷器的活動(dòng)。</p> 白舍窯遺址瓷器碎片 曾丹攝 <p class="ql-block">清同治《南豐縣志·物產(chǎn)》“元州志所載，白舍之瓷器，瑤田墟之……白簡(jiǎn)紙，當(dāng)時(shí)已稱(chēng)其苦窳稀薄，不足應(yīng)四方之求。”這里記載的是復(fù)錄元代撰寫(xiě)的《南豐州志》白舍瓷器沒(méi)落的情況；寥寥數(shù)筆，就點(diǎn)出了白舍窯在元時(shí)生產(chǎn)的瓷器數(shù)量已非常稀少，幾盡枯竭。</p> <p class="ql-block">網(wǎng)絡(luò)圖</p> <p class="ql-block">清康熙《南豐縣志》載，“然戶(hù)口消長(zhǎng)。。。。至于甲兵，則消耗尢甚。鼎革以來(lái)，豐邑受禍。。。。閩寇屠城之慘者也。始以殺戮，繼以疫疾，戶(hù)口之損也多矣。宋、元戶(hù)口，見(jiàn)于州志?！惫趴h志所記載的白舍窯“宋末疫死而廢”，的可能性非常大，宋末元初南豐境內(nèi)兵禍非常嚴(yán)重，經(jīng)常有亂兵在鄉(xiāng)間燒殺搶掠，以及屠村。</p> 如，“南宋紹定二年（1229年）己丑，劇盜廖十大、廖云、廖雷由廣昌來(lái)。十月十六日破縣，一夕即去。十二月十三日，又入縣，焚殺，數(shù)日乃去。嘉熙四年庚子（1240年），上石謝八屠作亂。淳祐五年乙巳（1245年），廣昌符五十作亂。 寶祐六年戊午（1258），因催征束濕，二十二都張半天、何白眉起木瓜山、石牛峒。五月二十日晡時(shí)，率百眾寇縣，急斷浮橋，官吏得逃，逮昏始渡，留一夕，焚田主之廬而去。咸淳四年戊辰。。。。八月八日清晨，四十五都羅動(dòng)天、詹花五百余眾破縣，焚殺而去。。。德祐元年乙亥(1275年)，賊首陳捷、江七龍等起中和，劫掠村落。” <p class="ql-block">網(wǎng)絡(luò)圖</p> <p class="ql-block">綜合以上分析及白舍鎮(zhèn)使華館的興替，南豐白舍窯起始于唐貞觀(guān)初，興盛于北宋至南宋中期，沒(méi)落于南宋末。查詢(xún)宋末元初的南豐兵亂歷史，衰敗的很大原因或就是因兵亂及瘟疫而廢。</p> <p class="ql-block">民國(guó)《南豐縣志》對(duì)于白舍窯的衰敗歸納為：一，元時(shí)撤御窯瓷業(yè)頓衰，土人相率徒景德鎮(zhèn)（官方遷徒）；元代南豐交通不便，二景德鎮(zhèn)四通八達(dá)，所以官徒景德鎮(zhèn)。有部分專(zhuān)家則根據(jù)白舍饒家山窯址出土的瓷器，認(rèn)為南豐窯衰敗，是元代制瓷工藝守舊，技術(shù)跟不上潮流；瓷土資源枯寂；環(huán)境閉塞，災(zāi)害頻發(fā)等原因造成的。</p> 筆者對(duì)白舍窯衰亡的看法：一是，宋末元初兵亂不斷所導(dǎo)致；二是，交通偏僻，遠(yuǎn)不如景德鎮(zhèn)四通八達(dá)；三是，官府放棄了對(duì)白舍窯的支持，強(qiáng)行將人員及窯廠(chǎng)遷往景德鎮(zhèn)；四是，制瓷品種單一，技術(shù)落后缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。 <p class="ql-block">網(wǎng)絡(luò)圖</p> 所謂的資源枯竭理由不足，因?yàn)榍骞饩w年間，劉某還開(kāi)了“裕豐瓷器公司”在白舍開(kāi)窯燒瓷，質(zhì)地與景德鎮(zhèn)瓷相同；由于資本薄弱，公司運(yùn)營(yíng)了近10年而倒閉。最新的數(shù)據(jù)顯示，目前已知南豐縣瓷土儲(chǔ)量在1億噸左右，其中太和鎮(zhèn)高嶺土礦約40~50萬(wàn)噸，另有黏土儲(chǔ)量約5000萬(wàn)噸。 四，白舍窯瓷器。 <p class="ql-block">網(wǎng)絡(luò)圖</p> 白舍窯在古籍上的盛名也是比較大的，如清光緒間藍(lán)浦著《景德鎮(zhèn)陶錄》，“南豐窯，出旴江之南豐縣。元代燒造，土細(xì)，質(zhì)稍厚，器多青花，有如土定等色。蔣記云:夫何昔之課斯陶者日舉，今則州家多掛欠。原其故有五，臨川、建陽(yáng)、南豐產(chǎn)，有所奪，三也。按此是說(shuō)鎮(zhèn)陶之利，為三邑陶所奪，可見(jiàn)臨窯、南窯在元時(shí)亦盛。” 蔣記云為元朝蔣祈所著《陶記》，又稱(chēng)《陶記略》，該文分別附錄在清康熙、乾隆年間撰的《浮梁縣志》中；是專(zhuān)門(mén)論述景德鎮(zhèn)窯業(yè)情況的文章。文中提及“窯家作輟，與時(shí)年豐，兇相為表里一也；臨川，建陽(yáng)，南豐他產(chǎn)二也?！敝苯又该鳟?dāng)時(shí)的南豐窯與景德鎮(zhèn)窯競(jìng)爭(zhēng)瓷器市場(chǎng)?！短沼洝肥亲钤缬涗浤县S窯的文字，可能要比元代撰寫(xiě)的《南豐州志》稍早，元州志是南豐本土記錄白舍窯最早的文章。 白舍饒家山古窯址的挖掘及1975年南豐縣古城村賴(lài)莊青崗山宋墓與縣郊斜石坡宋墓出土的瓷器，可以看出宋代白舍窯以生產(chǎn)青白瓷(影青瓷)為主，瓷器胎薄而白、質(zhì)密而堅(jiān)、釉色晶瑩，其中精美高檔瓷器量大，如蓮花瓣的溫酒壺，弧形葵口劃花碟、茶盞等，以及一些釉臺(tái)燈、粉盒、瓷俑、佛像等。 <p class="ql-block">以上所描述的，在元代南豐白舍窯也有燒制，而且元代燒制的多為青花瓷，估計(jì)元代時(shí)青白瓷(影青瓷)的技術(shù)已經(jīng)落后。</p> 2025.08.21初稿