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| 作者：張松鶴 <p class="ql-block">編者按：一年前的寶林沖鄉(xiāng)村雨夜，細(xì)雨如絲，燈火闌珊。幾位志同道合的文友偶然相聚，在氤氳的雨意與溫暖的燈火中，情系故土的文友"寶林"總是不由自主地談起家鄉(xiāng)的點點滴滴。這份對鄉(xiāng)土的眷戀與熱忱，漸漸凝成"寶林夜話"的獨特魅力，讓他自覺肩負(fù)起推介家鄉(xiāng)的使命與責(zé)任。文友情深，恰如清泉流淌；鄉(xiāng)村振興，正如熱浪奔涌。機(jī)緣之下，我們攜手投身"鄉(xiāng)村振興，文藝賦能"的宣傳實踐，于是重拾舊緣，讓"寶林夜話"在新時代的土壤中煥發(fā)新的生機(jī)。</p> <p class="ql-block"> 新屋灣坐落在風(fēng)景秀麗的碧云峰南面，人杰地靈的寶林沖。這里山水相依、農(nóng)家錯落，雞犬相聞、炊煙裊裊。</p> △張榮華攝 <p class="ql-block"> 新屋灣得名于明末年間，那時寶林沖人煙稀少，祖居在相距此地兩里多地的塔村里劉家人丁興旺，為便于生活、有利發(fā)展，族里決定遷出一支到這里。于是，劉家舉全族之力很快在此建起劉氏宗祠，分來的劉家傍祠建了各自的私宅，宗祠前面建兩百多米長護(hù)墻。一切完工后，族里將此地命名“新屋灣”，族人將前面護(hù)墻喚著“一字墻”，一字墻幾年前徹底消失，新屋灣歷經(jīng)近四百年還是新屋灣直至新到永久。</p><p class="ql-block"> 分來的劉家族人，緊跟社會變遷，定居伊始至1949年前，首先是耕種的同時，輔以就地取材制竹漿紙、做油紙傘、織大布、鑄鐵鍋營生?！吨袊鴮崢I(yè)志?湖南省》第六章鍋鼎鐵貨業(yè)記載：“益陽造鍋始于宋代，因安化產(chǎn)鐵，益陽縣民收買是項原料，設(shè)鍋廠于縣城對河及寶林沖各處，造鍋及農(nóng)具，有明初葉，已負(fù)盛名，至清光緒年間，鍋廠之設(shè)于縣城對河者，計十一家，寶林沖七家，黃溪橋二家，龍子山二家，工人達(dá)二千余，鍋鼎出品，遠(yuǎn)銷長江流域及長城內(nèi)外，其交易年達(dá)一百萬兩（白銀-編者按）以上，為湘省各縣冠”。</p> △張榮華攝 <p class="ql-block"> 新中國成立后，打土豪分田地后人民公社，這期間新屋灣劉家出集體工后，在自留地里種紅薯曬紅薯絲、做紅薯片、洗紅薯粉，栽生姜曬鹽姜改善生活。改革開放后，新屋灣人更是擼起袖子加油干，其中劉富春緊抓機(jī)遇，從外婆的制紅姜中得到啟發(fā)，當(dāng)時他問外婆過年過節(jié)吃的紅姜制作過程，外婆告訴他：紅姜主要是姜上色，即姜洗凈去皮浸鹽、拌糖后，再將紫蘇泡出的紅液倒入姜盆攪拌均勻曬干即可。劉富春用此法做出的紅姜色澤養(yǎng)眼、入口提神，于是騎單車走村串戶銷售，效果非常不錯。接著劉富春邀滿弟劉潤春一起擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，紫蘇水用量有限，改用紅曲直至用食用紅色素上色大大提高產(chǎn)量，產(chǎn)品銷到了十里八鄉(xiāng)。在劉富春兄弟帶動下，新屋灣家家戶戶都做起了紅姜加工，也帶動了寶林沖的味姜產(chǎn)業(yè)，增加了留守婦女、老人的就業(yè)崗位，讓產(chǎn)品源源不斷暢銷國內(nèi)外，成了海內(nèi)外聞名的味姜之鄉(xiāng)。</p> △龍?zhí)稊z <p class="ql-block"> 近年，政府高度重視食品安全，寶林沖社區(qū)審時度勢，在政府指導(dǎo)下，社區(qū)書記張良帶領(lǐng)工作人員多次走村串戶召開屋場會，成立味姜協(xié)會、加入集體經(jīng)濟(jì)組織，讓味姜加工生產(chǎn)閉環(huán)管理，完善了環(huán)保措施，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。以劉阜義為代表的新屋灣人，在味姜行業(yè)破浪前行，在創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)的征程再展雄風(fēng)。</p><p class="ql-block"> 如今新屋灣人憑著聰明才智，用勤勞的雙手，建了自己的小洋樓，有自己的庭院，有私家車，在山環(huán)水繞，綠樹成蔭的優(yōu)美環(huán)境中享受著美好幸福的生活?；谛挛轂车锰飒毢竦臈l件，寶林沖社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)將這里進(jìn)一步打造成美麗屋場，長新長美的新屋灣成為了碧云峰山下、寶林沖社區(qū)的亮麗名片。</p><p class="ql-block"> 感謝新屋灣張輝玲、劉德連，張家老屋蔡慶祥提供的素材！</p> <p class="ql-block">△社區(qū)書記張良（張榮華攝）</p> <p class="ql-block">△本文作者張松鶴（龍?zhí)稊z）</p>