<p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">周日兒子回家，一早我和他爸便忙活起來。知道他最惦記番茄牛肉，我倆特意去福園超市買牛肉，回來燉了滿滿一大鍋，咕嘟咕嘟的香氣彌漫著整個(gè)廚房。盛出一碗晾著，心里早有了盤算——這濃稠的湯汁，剛好能當(dāng)下午手搟面的澆頭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">說起來好笑，我本是個(gè)“手不沾陽春水”的人，哪里搟過面？可就因?yàn)閮鹤与S口一句“番茄牛肉湯拌面肯定特香”，這話便在我心里扎了根。我就像大廚似的說“和面得講究三揉三醒”，其實(shí)自己也是頭回嘗試。按網(wǎng)上看來的教程，早早把面團(tuán)揉好醒著，中間干會(huì)兒活再回來揉，反復(fù)幾次，面團(tuán)竟真的變得筋道起來。農(nóng)村自磨的面粉，沒經(jīng)過增白，顏色帶著點(diǎn)自然的黃灰，卻比普通面粉更有韌勁，揉起來手感都不一樣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">正在搟面時(shí)，巧事兒來了——兒子帶著他的“女同學(xué)”麗莎來了。我趕緊把搟好的面條下鍋，澆上熱騰騰的番茄牛肉，盛出兩碗?？粗鴥蓚€(gè)孩子吃得津津有味，連湯汁都差點(diǎn)舔干凈，心里暖烘烘的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我這笨拙的新手，哪懂什么廚藝？不過是想借著這碗面，揉進(jìn)點(diǎn)媽媽的味道。讓孩子知道，家里永遠(yuǎn)有熱飯等著他，讓他因?yàn)檫@一口獨(dú)特的味道，更愛這個(gè)家。我猜，天下的父母都是這樣想的吧。哈哈。</p>