<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">張鳳玲</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “靠山吃山，靠海吃?！?，地理因素總是順其自然培養(yǎng)了生活習(xí)慣。相比之下，沿海的人們就會(huì)比內(nèi)地人更喜歡吃海鮮。</p><p class="ql-block"> 青島的海產(chǎn)資源和種類非常豐富，大大小小、應(yīng)時(shí)應(yīng)季的魚類、蝦類、貝類、蟹類等等舉不勝數(shù)。</p><p class="ql-block"> 有趣的是，即使在當(dāng)?shù)?，有些海產(chǎn)品也要分區(qū)域論成色，比如最常見(jiàn)的蛤蜊，同是青島海域，紅島的花蛤品質(zhì)最為優(yōu)良，皮薄肉肥而鮮嫩。制作也非常簡(jiǎn)單，上鍋清蒸是最為原汁原味的了，也可以素炒辣炒，或者做湯，都是極為鮮美的。再配以青島人的叫法“嘎啦”，那無(wú)疑就是最正宗地道的美味了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青島的“嘎啦”隨時(shí)就可以買到，吐過(guò)沙后，放入鍋內(nèi)，只需開鍋三兩分鐘，就齊刷刷的在濃濃的蒸汽中裂開，可以完美享用了。</p><p class="ql-block"> 在這個(gè)高溫的夏天，能用最簡(jiǎn)便的方法制作美食，清蒸“嘎啦”當(dāng)之無(wú)愧為首選。</p><p class="ql-block"> 而忽然提醒我想起這道美餐的，還是因海灘上密集的人群………</p><p class="ql-block"> 每逢暑期，看著沙灘上海量的人流，總是惹人望洋興嘆地感慨，直比喻為“下餃子”來(lái)形容那種壯觀。</p><p class="ql-block"> 但是這個(gè)夏天，除了臺(tái)風(fēng)封控以外，聚集在海邊的人群，密集得幾乎看不見(jiàn)流動(dòng)的跡象，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的俯望下去，已經(jīng)難以用餃子來(lái)比喻了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 畢竟，下鍋的餃子，還能看得清一個(gè)個(gè)的往水里劃落，而眼前的人流數(shù)量，儼然已分辨不清了，更像成片成片、一堆堆的貝殼，在沙灘和霧氣中微微蠕動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 那是歡樂(lè)而龐大的人群，難以細(xì)數(shù)，所以現(xiàn)代人發(fā)明了用“數(shù)據(jù)”這個(gè)詞匯來(lái)羅列計(jì)量。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)?，真的難以細(xì)數(shù)！</p><p class="ql-block"> 不知怎么，似乎這個(gè)世界，不只人流穿梭量越來(lái)越龐大，好像時(shí)間也無(wú)來(lái)由的加快了步伐。走走停停間，不經(jīng)意的就一年一年飛逝而去。</p><p class="ql-block"> 未曾來(lái)得及細(xì)想，轉(zhuǎn)眼就人到中年，就像還未認(rèn)真的年輕過(guò)，就偶爾被街角玩耍的孩童稱作了“奶奶”。開始還有點(diǎn)驚措，接下來(lái)是啞然失笑，然后也就順其自然了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 童言無(wú)忌，孩子總是從最本真的角度認(rèn)知事物。又或許，現(xiàn)在的奶奶們也都年輕化了吧？無(wú)論是從心態(tài)，還是體貌上，都比我們小時(shí)候所認(rèn)為的“奶奶”們要年輕和時(shí)尚了許多。</p><p class="ql-block"> 照照鏡子想了想，如此認(rèn)真的分析原因，無(wú)非是有了那么點(diǎn)兒不甘心和不舍，想揪住歲月不放似的。無(wú)論正反，也只好自洽的一笑，管他幾歲，能蹦能跳心情好就是年輕，當(dāng)了奶奶又何妨！</p><p class="ql-block"> 不只是歲月，整個(gè)世界和宇宙都已進(jìn)入了快車道，風(fēng)馳電掣般日新月異，彈指一揮間似的。卻沒(méi)想到，冷不防，竟然被這個(gè)夏天給調(diào)整了感覺(jué)，一時(shí)間，竟然體會(huì)了倒時(shí)差的暈頭暈?zāi)X……</p><p class="ql-block"> 只是，這個(gè)冷不防并不冷，而是炙熱難耐，無(wú)端就拉長(zhǎng)了感覺(jué)，每一天都期盼著明天降降溫，涼快點(diǎn)兒。從立夏，盼到了立秋，以為終于可以清爽些了，哪曾想，又遇上個(gè)“秋包伏，熱死?！钡哪觐^。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青島的夏天一直是得天獨(dú)厚的避暑消夏勝地，除了別致的城市特點(diǎn)，她還有北方的清爽，又兼得南方的溫潤(rùn)，堪稱為“宜居城市”。</p><p class="ql-block"> 即使這樣，隨著全球變暖，青島每年例行的“桑拿天”，也開始不知不覺(jué)的悄悄延長(zhǎng)起來(lái)。不止是原來(lái)那種悶熱幾天就了事的節(jié)奏，而是逐漸增高了溫度和濕度，以至于抬頭望去，整個(gè)空間就像涂了層牛奶一般，如煙似霧的模模糊糊。</p><p class="ql-block"> 讓一度引以驕傲自豪的碧海藍(lán)天，都恍若似夢(mèng)非夢(mèng)之中……</p><p class="ql-block"> 以前總覺(jué)得“暑氣逼人”是感覺(jué)出來(lái)的，現(xiàn)在才知道，在大海的映襯下，暑熱不再只是感覺(jué)，也是可以目睹的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 盡管時(shí)令早已出伏，但熱浪依然未減，更有持續(xù)攀升的架勢(shì)。連日來(lái)氣象報(bào)道的空氣濕度為百分百，這在播報(bào)溫度是三十三四度，而體感是三十七度高溫的加持下，可以想像是什么概念了。</p><p class="ql-block"> 行走于室外，如同置身在蒸鍋里一樣，連呼吸都熱氣騰騰。</p><p class="ql-block"> 瞬間就感覺(jué)整個(gè)人兒像極了剛開鍋的“嘎啦”，在滾燙的蒸汽里舒展開來(lái)……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">注:文中圖片選自網(wǎng)絡(luò)，謹(jǐn)致感謝！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>張鳳玲簡(jiǎn)介</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"> 中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)楹聯(lián)學(xué)會(huì)會(huì)員，黑龍江省散文詩(shī)學(xué)會(huì)理事，黑龍江省婦女書法協(xié)會(huì)會(huì)員。從事古體詩(shī)詞、現(xiàn)代詩(shī)歌、散文、劇本、小說(shuō)等創(chuàng)作。作品散發(fā)于省、市及國(guó)家級(jí)報(bào)刊雜志，以及網(wǎng)絡(luò)微信平臺(tái)，并獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng)。主要作品有古體詩(shī)詞集《香魂》，現(xiàn)代詩(shī)歌及散文詩(shī)集《愛(ài)之花》《把你的柔情給我》，長(zhǎng)篇小說(shuō)《那岸》等。</p><p class="ql-block"><br></p>