<p class="ql-block"> 我下廚向來講究即營養(yǎng)美味又做法簡單，今天把美味黑魚片分享給大家。</p><p class="ql-block"> 黑魚片是一種高蛋白低脂肪的食材，而且這種高蛋白還非常容易吸收，同時還富含維生素B族及鈣磷鐵等物質(zhì)，是非常好的食材。番茄富含VC、番茄紅素和膳食纖維，黑魚片和番茄搭配營養(yǎng)翻倍。</p> <p class="ql-block"> 這是我準(zhǔn)備的黑魚片和兩個番茄，黑魚片我用的是盒裝的已經(jīng)上過漿的，解凍后逐一擺在盤中，番茄熱水燙一下，去皮去蒂后切塊備用。</p> <p class="ql-block"> 這是提前發(fā)的面，200克面粉?120克水?2克酵母，這個季節(jié)特別容易發(fā)，看，發(fā)的特別好。</p> <p class="ql-block"> 面團取出搟成薄片，用事先準(zhǔn)備好的油酥（30克面粉?3克五香粉?熱油，和成酸奶狀）抹上</p> <p class="ql-block"> 一邊卷起，分割四份，兩邊收口搟成長方形</p> <p class="ql-block"> 電餅檔刷油，放入火燒兩面煎至焦黃即可</p> <p class="ql-block"> 做火燒的同時，鍋中放油，把番茄炒出汁，加水燉煮至開，逐片放入黑魚片</p> <p class="ql-block"> 蓋蓋子略悶一會，即可調(diào)味食用</p> <p class="ql-block"> 看看，做好的番茄黑魚片，紅湯白魚，顏色好看有食欲</p> <p class="ql-block"> 黑魚片軟嫩Q彈，非常好吃哦??</p> <p class="ql-block"> 配上自制的火燒，有營養(yǎng)也有碳水，美美的一頓正餐！</p>