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杯盞間的熱鬧……

李富燊

<p class="ql-block">　　大山深處的寂靜被一陣鞭炮聲撕碎了，噼里啪啦的脆響撞在連綿的山巒上，又被層層疊疊的綠意推搡著、反彈著，化作悠長的回響，在山谷間蕩開一圈又一圈漣漪，像是群山也在側(cè)耳傾聽這份熱鬧，山路盡頭老屋院子里，紅燈籠在風(fēng)里晃出暖光，從城里、鎮(zhèn)上、鄰村趕回來剛下車的人還帶著風(fēng)塵，就被院里的笑聲吸引，手里的蛋糕盒、水果籃還沒放穩(wěn)，就被熟悉的聲音喊住：可算回來了！</p> <p class="ql-block">　　親友們圍坐在一起，臉上都帶著暖意融融的笑，有人舉著酒杯，高聲說著吉祥話，有人湊在壽星耳邊，悄悄送上祝福，孩子們追跑著，把剛點燃的鞭炮往空地上扔，又捂著耳朵躲遠(yuǎn)，看那火星濺起時的光亮映在每個人眼里，偶爾傳來的幾句方言調(diào)侃，混著尚未散盡的鞭炮硝煙味，在山間的空地上釀出濃濃的暖意，這場生日酒會，就在這山鳴谷應(yīng)的祝福里，熱熱鬧鬧地開始了</p> <p class="ql-block">　　燭火在蛋糕上輕輕搖曳，映得壽星臉上泛著暖融融的光，一群小朋友像剛出籠的小麻雀，嘰嘰喳喳地圍在四周，小腦袋湊成一圈，清亮的童聲疊在一起，把生日歌哼得又熱鬧又有些跑調(diào)，有人踮著腳伸長脖子看蠟燭，有人手舞足蹈打著拍子，還有人偷偷盯著蛋糕上的奶油，眼睛亮晶晶的，歌聲落時，不知是誰先帶頭喊了句“吹蠟燭呀”，瞬間引爆一片歡笑聲，連空氣里都飄著甜甜的期待……</p> <p class="ql-block">　　歲月流轉(zhuǎn)，唯親情恒久如新，一聲家族的召喚，便成了跨越山海的動力，無論是遠(yuǎn)在廣東潮州、深圳、恩平，還是湖南張家界，哪怕相隔幾百上千公里，哪怕手頭有忙不完的工作，大家都揣著一份熱乎的牽掛，想方設(shè)法往家趕，山高水遠(yuǎn)擋不住血脈相連的惦念，瑣事繁忙抵不過“必須聚聚”的心意，這大概就是親情最動人的模樣，無論走多遠(yuǎn)，總有人在等你，總有些團(tuán)圓，值得奔赴</p> <p class="ql-block">　　酒席分為三天，第一天為準(zhǔn)備工作，搭棚、桌椅、立灶及部分食材配制準(zhǔn)備，第二天早上殺豬，中午油茶炒粉、豬骨瘦肉稀飯，晚上是正餐上桌十個菜，第三天早餐豬肉稀飯和炒粉，中午湯圓、瘦肉稀飯，下午五點正餐，有正宗的廣西荔浦芋頭扣肉</p><p class="ql-block"> 開席、上菜……</p> <p class="ql-block">　　鄉(xiāng)間酒席大廚</p> <p class="ql-block">　　廚房里烹飪的菜，碼得方方正正、錯落有致，紅的鮮亮、綠的清爽，葷素搭配得看著就舒服，等開席動筷才發(fā)現(xiàn)，不管是肉質(zhì)的鮮嫩、醬汁的濃郁，還是時蔬的清爽，味道一點不比城里大酒店差，透著股實在又精致的講究</p> <p class="ql-block">　　你試過廣西“公文包”（用糧食、雜糧熬制的米酒）嗎？這米酒是用實打?qū)嵉募Z食、雜糧釀制，抿一口先是清甜在舌尖化開，帶著谷物特有的醇厚香氣，順著喉嚨滑下去，暖暖的不刺激，余味里還藏著點淡淡的酒香，喝著舒坦又解膩，不知不覺就會多來兩杯，這米酒承載著鄉(xiāng)土情懷與歷史記憶，每一滴都凝聚著農(nóng)家人對自然的敬畏與智慧，別以為席數(shù)低，一不小心多喝幾杯，你知道后果的……</p> <p class="ql-block">　　屋里頭可熱鬧了，幾張桌子拼在一起，揉好的糯米面團(tuán)白白胖胖地擱在中間，旁邊擺著芝麻、花生、豆沙好幾種餡料，大家圍坐一圈，有經(jīng)驗的長輩手把手教年輕人搓皮兒，指尖轉(zhuǎn)著圈，面團(tuán)就成了圓潤的小團(tuán)子，一排排圓滾滾的，看著就喜慶，說話聲、笑聲混著糯米的清香飄滿屋子，手里忙著，嘴里聊著，熱熱鬧鬧的，比湯圓本身還暖乎</p> <p class="ql-block">　　剛上桌的扣肉還冒著熱氣，盤子里的涼拌木耳又被推到眼前，帶著蒜香的氣味直往鼻尖鉆，有人舉著酒杯站起來，杯沿輕輕一碰，“?！钡拇囗懟熘υ捳f開了：“難得回來，有正宗的荔浦芋頭扣肉，得多嘗兩塊！”，“這個也好吃”“多吃點”，一碗熱湯，滿是熨帖人心的煙火氣</p> <p class="ql-block">　　舅舅的小孩，我的老表</p> <p class="ql-block">　　表姐和表妹</p> <p class="ql-block">　　表妹和表妹夫</p> <p class="ql-block">　　堂屋的圓桌早擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，蛋糕逐一分開品嘗，有人說工作的煩惱，有人講孩子的趣事，有人嘆著氣說老房子該修了，說著又有人講：“愁啥，明年開春我回來幫忙！”夜色漫進(jìn)院子時，離別的話被反復(fù)說著，車后備廂被塞滿了紅薯、土雞蛋，有人扒著車窗喊：“記著啊，春節(jié)一定到！”引擎發(fā)動的聲音里，還混著遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來的“路上慢點”，山風(fēng)把這些絮絮叨叨的牽掛，吹得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)……</p>