<p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 不久前，老北京“方磚廠”在單位旁的商場里開了家店，它十分受人歡迎，尤其對我這個“老西兒”來說。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">? 除了烹飪手法，可能是加了薄薄的五花肉片的緣故，鹵里就有了山西味兒，面條也很山西，這在北京不好找。我為了滿足胃口，在北京尋過不少山西面館，它們與正宗的味道相比，還是相差很遠，我去時興沖沖的雅興往往也就銳減下來了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> “方磚廠”這家面店，還免費續(xù)面，免費加鹵，能看出，它不是喊出來的空口號，它待客還是比較真誠的。我就見過幾次，能吃的高壯后生們，還把海碗搞成了個“小山丘”。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 昨天中午，我來就餐，下單時，先是備注額外加一份面，一份鹵。食訖，我仍意猶未盡，不能說吃飽，也不能說沒吃飽，是種什么感覺呢？再吃點也行，也不會撐著，不吃也行，也不餓了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">? 我還是決定繼續(xù)再吃些了。“再幫我續(xù)一份面，加一份鹵！”應(yīng)答的服務(wù)員，看我時的眼神，是有點“驚訝”，也有點“佩服”，分明在說：這個老哥好肚量??！但，我確實利利索索地又撥拉干凈了添來的第二份面條！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">? 昨天晚上回到家里，我和家人分享了吃面的過程后，愛人笑了，說：“都像你這樣子吃，人家還不賠了錢！”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">? 今天中午，我不知怎么地，又光顧了這里，直接點了個“加兩份面，加鹵”。我想，這樣，我和服務(wù)員就少了一次眼神的交集，也免得被他們牢牢記住我的模樣。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 這個辦法果然很好。我感覺，吃面的時候，我周圍的氣場是平穩(wěn)有序的，我沒讓服務(wù)員起波瀾，我也無波瀾。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 飯罷，我的肚子也和昨天的一樣，妥妥的。一切都是覺得正好！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 2025.8.20 隨記</span></p>