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對(duì)一個(gè)西紅柿的記憶

隨緣趙潔

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  9月3日是?中國人民抗日戰(zhàn)爭勝利紀(jì)念日?,也是?世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利紀(jì)念日?。這一紀(jì)念日源于1945年9月2日日本正式簽署投降書,次日(9月3日)被確定為勝利紀(jì)念日。2014年,中國以立法形式將其確立為國家法定紀(jì)念日,旨在銘記歷史、緬懷先烈、弘揚(yáng)民族精神。??中國靠自己的實(shí)力和話語權(quán),把世界變得更精彩,世界遲早需要重新審視中國的位置。9月3日閱兵是以鏗鏘步履告慰3500萬英靈,以國之重器守護(hù)和平初心。當(dāng)殲-20劃過長空,外軍方陣踏過青磚,中國向世界宣告——真正的勝利從不在戰(zhàn)爭本身,而在文明價(jià)值的存續(xù);從“小米加步槍”到“北斗加?xùn)|風(fēng)”,一個(gè)民族用80年完成了從“生存”到“守護(hù)”的升華。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 離9月3日越來越近,深為中國抗日戰(zhàn)爭勝利后,新中國成立后的驚世成績自豪,中國人民站起來了!中國人民已立于世界民族之林!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  八十年來我親眼目睹了祖國的由弱至強(qiáng)的變化?,F(xiàn)在無論是政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中國都走在世界前列,再?zèng)]有誰敢小看中國。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 80年前中國可是處處被人小看,想起往事無限感慨。小事見著知微,也能看出中國的變化。我出生于1945年,小時(shí)候幾乎沒有對(duì)西紅柿的記憶。五十年代,大概市場上西紅柿很少見,六十年代困難時(shí)期,買東西都要副食本,買菜也有限量,經(jīng)常排隊(duì)也不一定能買到菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 1963年上了師范學(xué)院吃飯不交飯費(fèi),食堂的飯菜好像美味佳肴,雖然都是肉沫飯等的記憶,至今想來還是很難忘,卻唯獨(dú)沒有對(duì)西紅柿的記憶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 1968年集體到部隊(duì)鍛煉,當(dāng)?shù)貜牟环N西紅柿,只種蘿卜白菜,也沒有對(duì)西紅柿的記憶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 1970年分配到北京郊區(qū),當(dāng)?shù)胤N蘋果,也不種西紅柿,大概北京市種西紅柿的歷史較短。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  據(jù)百度介紹: 番茄俗稱西紅柿在明朝萬歷年間(約16世紀(jì)末至17世紀(jì)初)才傳入中國?,到清朝末期才開始作為食用作物廣泛種植。??</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 文獻(xiàn)記載見于王象晉《群芳譜》(1621年),描述番茄可以食用,叫做“番柿”。番茄是和玉米、白薯一起經(jīng)西班牙/葡萄牙商船通過菲律賓呂宋島傳入中國東南沿海的,是“海上絲綢之路”貿(mào)易的產(chǎn)物。??可見中國人對(duì)西紅柿的認(rèn)知時(shí)間不長。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  我對(duì)西紅柿的記憶是在上世紀(jì)七十年代。1973年曾參加一個(gè)同學(xué)的婚禮,席間有一盤西紅柿炒雞蛋特別受到大家青睞,大家把湯汁都拌著米飯吃了,還有同學(xué)說:“生西紅柿也好吃,吃西紅柿就像吃水果一樣?!毙履餅槲覀兡贸隽藥讉€(gè)生西紅柿,她告訴我們,西紅柿是親戚從南方特意帶來的,大家分食后都連連說好。酸酸甜甜的西紅柿給我留下了極深印象。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 1977年春天,我懷孕了。人們都說:“懷孕的人饞,想吃什么就控制不住?!碑?dāng)年我就想吃西紅柿,可是哪都買不到。再加上妊娠反應(yīng),真是難受。平時(shí)堅(jiān)持上課,只有星期天能逛逛菜市場。真巧,那天真看到賣西紅柿的,只不過賣得貴,八塊錢一斤。(工資每月54元)當(dāng)時(shí)已經(jīng)不考慮貴不貴了,我當(dāng)即叫售貨員給稱了一個(gè),2塊4毛5,就在菜攤旁邊,洗都沒法洗,用手擦了擦,狼吞虎嚥就吃下去了。真想再買一個(gè)吃,又舍不得錢。那是我對(duì)西紅柿最強(qiáng)烈的記憶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 后來再吃西紅柿已找不到當(dāng)年的感覺,可是當(dāng)年抓耳撓腮求之不得的記憶至今難忘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  如今西紅柿早已成為老百姓的日常食品,并且西紅柿品種數(shù)量龐大。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 菜市場就可以看到各種顏色的西紅柿。粉果、紅果、黃果、綠果等等。有大果型、中果型、還有櫻桃番茄。另有鮮食品種:普羅旺斯、粉皇后等更注重口感與風(fēng)味。??</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 2024年上海嘉定區(qū)番茄品鑒會(huì)展示51個(gè)品種,包含紫色、白色等創(chuàng)新品類,顯示品種數(shù)量仍在持續(xù)增長。??</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 從小小的西紅柿可以見微知著,看出現(xiàn)在的食品是多么豐富。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 如今人們的吃穿住行越來越好,對(duì)于80歲的我來說,真是“進(jìn)入了共產(chǎn)主義”!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 9月3日很快到來,天安門的閱兵必將驚艷世界!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> (2025年8月19日周二出伏)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">(附錄)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">9月3日閱兵活動(dòng)按照閱兵式、分列式2個(gè)步驟進(jìn)行,時(shí)長約70分鐘。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">閱兵式環(huán)節(jié),受閱部隊(duì)在長安街列陣,光榮接受中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平的檢閱。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">分列式環(huán)節(jié),按空中護(hù)旗梯隊(duì)、徒步方隊(duì)、戰(zhàn)旗方隊(duì)、裝備方隊(duì)、空中梯隊(duì)的順序,依次通過天安門廣場。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這次閱兵編設(shè)45個(gè)方(梯)隊(duì)。</b></p>