勵游記-土耳其（中）

Lucky 勵

<div>2025年6月13日</div>土耳其卡帕多西亞，4點早起“一生難忘的體驗”花之氣球 飛行員：阿卜杜勒拉赫曼?波伊拉茲 熱氣球公司在飛行前一天晚上通知游客接載時間，第二天凌晨從該地區(qū)不同的洞穴酒店和石屋酒店接上游客，駛往熱氣球起飛點。到達起飛點后，工作人員會通過燃燒機和鼓風機給熱氣球打氣，待熱氣充盈，躺倒在地上的熱氣球就會 “站” 起來。 當熱氣球緩緩升起，游客可以從高空俯瞰卡帕多奇亞奇特的 “精靈煙囪”、層層疊疊的瑰麗巖石、火山巖城堡、古老的石窟教堂以及充滿神秘色彩的地下村莊等。 在日出時分，太陽從山巒背后躍出，給卡帕多奇亞的地貌鍍上一層瑰麗的金色，熱氣球上的乘客可以欣賞到這令人震撼的美景。 卡帕多奇亞一年約有 260 天適宜熱氣球飛行，土耳其民航局在當?shù)卦O有辦事處，民航局批準的飛行時間為日出前和日出后，共有 170 多個熱氣球能同時升空，日出前升空的 “日出航班” 更受歡迎，價格也更貴。 卡帕多奇亞的熱氣球高可達 30 米，常見的有 28 人筐等不同規(guī)格，堅固的柳條筐會被分成多個格子。 費用因季節(jié)、飛行時長和選擇的公司而有所不同，平均而言，標準的熱氣球乘坐費用在每人 150 歐元到 250 歐元之間，豪華之旅的費用達 360 美元或更高。 飛行時長約一小時左右，隨著大氣升溫，氣流不穩(wěn)定，飛行員會拉高熱氣球，我們這次航飛，卻孤單的飄離了大集體的熱氣球。通過對講機與地面人員聯(lián)系確定最終降落地點， 降落地點漂移至居民區(qū)附近，當熱氣球下降時，地面工作人員開來拖車，讓熱氣球穩(wěn)穩(wěn)地落在拖車上。飛行員持有執(zhí)照并具有豐富的經驗，能夠熟練應對各種飛行情況。 熱氣球會定期進行維護和安全檢查，確保設備處于良好的運行狀態(tài)。卡帕多奇亞熱氣球的事故率：從公開報道的事故情況來看，過去十年間卡帕多奇亞熱氣球有若干起事故發(fā)生。如 2013 年 5 月發(fā)生熱氣球碰撞事故，造成 3 名巴西游客死亡。 2014 年 12 月 17 日，熱氣球因風向突變硬著陸，導致 1 名中國游客死亡，11 名游客受傷。 2017 年 4 月 9 日，一枚熱氣球在下降過程中撞上高壓輸電線墜毀，造成至少 1 人死亡，20 人受傷。 2022 年 10 月 18 日，一熱氣球在著陸時發(fā)生事故，造成 2 名西班牙游客死亡，另有 3 人受傷。根據土耳其民航總局數(shù)據，過去十年間約 476 萬游客參與了卡帕多西亞的熱氣球觀光。 若以這些事故和游客數(shù)量粗略估算，事故率是極低的，且當?shù)剡\營公司通常有較為嚴格的安全措施和規(guī)范，以保障游客安全。 2025年6月13日<div>飛行證書：本證書持有者已參與土耳其卡帕多西亞的熱氣球飛行</div> “拜占庭” 通常指拜占庭帝國（395 年 —1453 年），即東羅馬帝國，是羅馬帝國分裂后延續(xù)時間最長的部分，也是中世紀歐洲和地中海地區(qū)極具影響力的文明。它的歷史、文化和遺產對后世影響深遠，以下從多個維度詳細解析： “拜占庭” 并非帝國的自稱。當時的居民仍稱自己為 “羅馬人”（Romans），國家正式名稱為 “羅馬帝國”（Imperium Romanum）。“拜占庭” 這一名稱源于其首都君士坦丁堡的前身 —— 古希臘殖民城市 “拜占庭城”（Byzantium，公元前 7 世紀建立）。16 世紀，歷史學家為區(qū)分它與西羅馬帝國，才用 “拜占庭” 作為這一帝國的專稱。 1. 建立與初期（395 年 —6 世紀） 395 年，羅馬帝國皇帝狄奧多西一世去世，將帝國永久分為東、西兩部分，東羅馬帝國（拜占庭）正式形成，定都君士坦丁堡（今土耳其伊斯坦布爾）。 君士坦丁堡地理位置極其優(yōu)越：位于黑海與地中海交匯處，控制歐亞貿易通道，易守難攻（被稱為 “永不陷落的城市”）。 2. 黃金時代（6 世紀 —11 世紀） 查士丁尼一世時期（527—565 年）：帝國的巔峰。他通過軍事征服收復了西羅馬部分失地（如意大利、北非），并主持編纂了《查士丁尼法典》（羅馬法的集大成者，奠定了后世大陸法系的基礎）。 希拉克略時期（7 世紀）：改革軍事制度（推行 “軍區(qū)制”，以土地授予士兵，強化國防），擊退波斯帝國和阿拉伯帝國的初期進攻。 馬其頓王朝（867—1056 年）：經濟繁榮，文化復興，領土擴張至巴爾干和小亞細亞，巴西爾二世（“保加利亞屠夫”）時期達到鼎盛。 3. 衰落與滅亡（11 世紀 —1453 年） 1054 年，東西方教會大分裂：拜占庭的東正教與西歐的天主教正式決裂，失去西方盟友。 1204 年，第四次十字軍東征期間，君士坦丁堡被十字軍攻陷，帝國分裂為多個小國（如尼西亞帝國），國力大損。 1453 年，奧斯曼土耳其帝國蘇丹穆罕默德二世率軍攻陷君士坦丁堡，末代皇帝君士坦丁十一世戰(zhàn)死，拜占庭帝國滅亡。 總結 拜占庭帝國是羅馬文明的 “延續(xù)者”、希臘文化的 “守護者”、東西方交流的 “中間人”。它的滅亡標志著中世紀的結束，而其遺產則滲透到現(xiàn)代歐洲、中東的宗教、藝術和政治體系中，成為人類文明史中不可忽視的篇章。 1985 年，格雷梅露天博物館被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化與自然雙遺產名錄。位于土耳其首都安卡拉南部約 322 公里處的卡帕多奇亞地區(qū)，格雷梅小鎮(zhèn)附近。 公元 4 世紀，基督教在羅馬帝國遭到迫害，信徒逃亡至此，在巖石上開鑿洞穴，建立教堂、修道院等，逐漸形成了如今的博物館建筑群。 共有 30 多座大小不同的石窟教堂，這些教堂是在自然地貌基礎上，將山體鑿空修建而成，與自然山體完美融合，建筑結構巧妙。教堂內部通常有穹頂、拱門、石柱等結構，空間布局合理，既能滿足宗教儀式的需要，又能給人以莊嚴、神圣的感覺。神龕、窗子、椅子或桌子等實用物件，都是在巖石上簡單雕鑿出來。教堂內部的壁畫題材主要來源于《圣經》故事，如耶穌誕生、受難、復活等，還有一些圣徒的生平事跡以及宗教傳說等。這些壁畫不僅是藝術的杰作，也是當時宗教信仰和社會生活的生動反映。 壁畫采用了拜占庭藝術風格，色彩鮮艷、線條流暢，人物形象生動逼真，具有很高的藝術價值。畫師們運用了濕壁畫技法，將顏料涂抹在潮濕的灰泥墻壁上，使顏料與墻壁充分融合，從而保存至今。托卡利教堂： 又稱鈕扣教堂，是博物館中最大且最令人印象深刻的教堂，有四個 chambers，主廳裝飾著藍色調的壁畫，詳細描繪了耶穌基督的一生。 黑暗教堂： 是其中保存最好的教堂，因為沒有窗戶、光線昏暗而得名。穹頂上繪有被懸掛在十字架上的耶穌肖像，其周圍環(huán)繞著《圣經》抄寫者和眾位圣人的頭像及全身畫像，穹頂?shù)钠渌课患皦Ρ谏蟿t描繪了《圣經》故事的畫面。 駱駝峰 由多個相連的火山石錐組成，從遠處眺望，其輪廓猶如一群在沙漠中行走的駱駝，栩栩如生。這些火山石錐大小不一，高度可達數(shù)十米，錐頂相對尖銳，而底部則較為寬闊，整體造型給人一種雄偉壯觀的感覺。 烏奇沙城堡： 由巨型巖石天然形成的 “空中堡壘”，登頂可 360° 俯瞰卡帕多奇亞全景，是拍攝日落的絕佳地點。 著名的代林庫尤地下城深達 55 米，有 12 層，可容納數(shù)萬人，內部有教堂、倉庫、通風井等設施，是古代居民抵御外敵的智慧結晶。 VENESSA SERAMIK ART GALLERY是一家陶瓷藝術畫廊兼工廠傳統(tǒng)手工地毯，位于卡帕多西亞的阿瓦諾斯小鎮(zhèn)， 畫廊內的陶瓷制品色彩絢麗、畫工精美、做工精致，種類繁多，有各種形狀的酒器、餐具、裝飾品等。其作品均為手工制作，并帶有特殊的安納托利亞圖案裝飾，每一件都經過精雕細琢。制作陶器的方法非常傳統(tǒng)，不用機器，而是用腳旋轉沉重的陶器旋臺，在拉胚、印胚和修胚的塑形過程中，全憑師傅豐富的經驗和手感，讓人感受到傳統(tǒng)工藝的獨特魅力。在這里親眼見證工匠們從選材、制坯、塑模、繪畫、上釉、焙燒等一系列傳統(tǒng)手工藝制作的全過程，還能購買到心儀的陶瓷制品作為紀念。 EVRANOS餐館是一家具有卡帕多奇亞特色的洞穴餐廳，可容納 400 人，空間寬敞，餐廳內部利用天然洞穴進行改造，洞穴墻壁保留了原始的巖石質感，給人一種質樸而神秘的感覺，仿佛置身于古老的歷史之中。 內部裝飾充滿了土耳其當?shù)卦兀腥A麗復古的圖騰、精美的土耳其地毯、色彩鮮艷的掛毯等，燈光設計也較為溫馨，營造出濃郁的異域風情，讓顧客在就餐的同時，仿佛置身于一個充滿當?shù)匚幕諊乃囆g空間。孔亞是土耳其最古老的城市之一，在 12-13 世紀成為塞爾柱帝國的首都，見證了塞爾柱帝國的輝煌，也因此留存了大量帶有塞爾柱風格的古跡。塞爾柱王朝統(tǒng)治時期，這里一度成為絲綢之路上最重要的貨物中轉站，來自東方的貨物和客商絡繹不絕，繁華程度可見一斑。 <div>梅夫拉納博物館的外觀十分顯眼，遠遠就可以見到笛子般的尖塔，及塔身所覆蓋的藍綠色磁磚。其以鋪滿綠色瓷磚的華麗尖塔而成為孔亞的地標。</div> 旋轉舞和中國唐代的胡旋舞有極高的相似度。<div>博物館前身是伊斯蘭蘇菲教派旋轉苦行僧侶修行的場所，也是梅夫拉那?杰拉萊丁?魯米的陵墓所在地。魯米在這里度過了人生的最后時光并長眠于此，他的兒子蘇丹?維萊德創(chuàng)立了梅夫拉維教團，傳播他的教義，后來這里逐漸發(fā)展成為博物館。 </div> 土耳其是全球罌粟籽產量較高的國家之一。當?shù)厥褂玫睦浰谧淹ǔ＝涍^了嚴格的處理，去除了可能含有的有害成分，成為一種可食用的食材。這些罌粟籽一般會經過翻炒或烘烤，使其散發(fā)出誘人的香氣，口感也變得更加香脆。 從孔亞到棉花堡途中服務區(qū)，能嘗到澆了蜂蜜的酸奶上撒罌粟籽的食物，先在盤子鋪上一層厚厚的酸奶，然后淋上適量的蜂蜜，讓蜂蜜均勻地覆蓋在酸奶表面，最后再撒上一層罌粟籽即可。 食用時，首先能感受到酸奶的醇厚與酸甜，接著是蜂蜜的甜蜜和黏稠，最后是罌粟籽在齒間爆裂的顆粒感和獨特的香味。罌粟籽本身味道清淡，但帶有一種類似芝麻的香氣，為整個甜品增添了豐富的口感層次。蘇丹哈尼商隊驛站是塞爾柱帝國時期重要建筑，曾為商隊提供休憩等服務，是研究古代交通、貿易及建筑文化的重要遺存。在土耳其的飲食文化中，這種搭配有著悠久的歷史和傳統(tǒng)。罌粟在當?shù)氐姆N植和使用受到嚴格的法律管控，而罌粟籽作為一種可食用的食材，被廣泛應用于各種美食中，除了搭配酸奶，還會用于制作面包、糕點等，成為土耳其美食文化的一部分。 這地區(qū)有將罌粟籽作為食材的習慣，罌粟籽含油量較高，滅活后的罌粟籽口感香酥，是當?shù)爻Ｓ玫恼{味料。

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