探游湖南乾州古城（上）

城郊村民

6月11日上午，我們懷揣滿滿收獲，愉快地離開(kāi)詩(shī)情畫(huà)意的黔陽(yáng)古城芙蓉樓，午后便抵達(dá)150公里之外的乾州古城。乾州古城位于湘西土家族苗族自治州首府吉首市區(qū)，我們?cè)讵M窄的小巷兜轉(zhuǎn)了十幾分鐘，好不容易才在城隍廟前的街邊找到停車(chē)位，下午和晚上輕松愉快地探游了乾州古城。 乾州古城，曾是吉首縣古縣城，長(zhǎng)期是湘西的行政、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是明清時(shí)期南方長(zhǎng)城防御線上的軍事重鎮(zhèn)和指揮中心，被譽(yù)為湘西古城鎮(zhèn)之首。穿行于乾州古城彎曲狹窄的街巷，感覺(jué)古城的建設(shè)時(shí)雖缺少整體規(guī)劃，但如今對(duì)古城的保護(hù)維修，卻是執(zhí)行了嚴(yán)格的設(shè)計(jì)要求，既突出湘西苗族傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格，又融入豐富的現(xiàn)代文化因素，把古城建設(shè)成為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。 推介湘西飲食文化產(chǎn)業(yè)，是乾州古城著力打造的旅游品牌，在古城北門(mén)與南門(mén)之間的核心地帶，餐館與小食攤檔相當(dāng)多，門(mén)面色彩艷麗醒目，吸引著早該吃午飯的我們。享受各地特色風(fēng)味，本來(lái)是旅游的重要內(nèi)容之一，但對(duì)于不能吃辣味的我，不僅缺少體驗(yàn)美味的樂(lè)趣，也為自己“嘴上功夫差”深感遺憾，特別是在湘贛云貴川等地旅游，吃飯經(jīng)常是一個(gè)難題。 我們走進(jìn)一家餐廳，首先映入眼簾的是掛在墻上的辣椒與臘味，菜單主要是臘肉火鍋、臘肉香腸火鍋、臘豬頭火鍋、臘豬腳火鍋等等。我們的問(wèn)題很簡(jiǎn)單：能否做到完全不用辣椒、盡量少放鹽？主人的回答也很干脆：完全可以。雖然不加辣椒而體驗(yàn)不到地道風(fēng)味，由于當(dāng)?shù)厝丝谖吨?、菜肴太咸，最后需要用溫開(kāi)水漂洗才能吃，肉類的鮮味明顯減少，但還是能感受到其獨(dú)特美味。 吃飽喝足，恢復(fù)體力后，我們接著悠閑地隨意游逛觀賞。古城平地的傳統(tǒng)民居多為磚木結(jié)構(gòu)，飛檐翹角，涼臺(tái)與欄桿、門(mén)窗為木機(jī)構(gòu)，雕刻有簡(jiǎn)潔的動(dòng)植物圖案，低洼處還有木結(jié)構(gòu)吊腳樓。有的小巷比較狹窄且彎曲，青石板路面踩踏得烏黑發(fā)亮，有的民居門(mén)口掛有“重點(diǎn)保護(hù)民居”的牌子。街邊偶爾見(jiàn)到有文字介紹的石刻或精致木牌，方便游客了解古城的歷史文化。 北城門(mén)是古城正門(mén)，城墻高大厚重，門(mén)樓掛有“乾州”牌匾。北門(mén)至南門(mén)通濟(jì)門(mén)的街道最為寬敞，也最為繁華。通濟(jì)門(mén)面河而建，居中的主樓與兩側(cè)耳樓，構(gòu)成“品”字半月形布局，與高大厚重的城墻構(gòu)成小甕城；主樓的主門(mén)與耳樓的兩個(gè)次門(mén)，便是“三門(mén)開(kāi)”。主樓南面拱門(mén)上鐫刻“通濟(jì)”二字，樓上掛有“湘西銀庫(kù)”的紅底金字匾額，顯示乾州在湘西的地位。通濟(jì)門(mén)的設(shè)計(jì)既滿足日常通行需要，又兼顧軍事防御功能，是古城建筑史上極為罕見(jiàn)的藝術(shù)瑰寶。三開(kāi)門(mén)與古城歷史建筑群被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，我們?cè)诖伺腔擦季谩?lt;/p> 乾州文廟，是乾州古城最重要的歷史文化遺址之一，修建于清雍正年間，占地面積近5000平方米，據(jù)說(shuō)是湖南省保存最完好的文廟之一，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。文廟前的街道不太寬，非常干凈整潔，青磚圍墻開(kāi)出兩扇門(mén)，門(mén)楣分別懸掛藍(lán)底金字匾額“德配天地”、“道冠古今”；圍墻邊立有文物保護(hù)的標(biāo)志和文字介紹。我們懷著崇敬的心情，進(jìn)入文廟探謁。 欞星門(mén)與圍墻的距離不大，為石質(zhì)四柱三門(mén)，中門(mén)上鐫刻“欞星門(mén)”，兩側(cè)門(mén)上分別刻有“太和”“元?dú)狻?，文字上下鐫刻有龍鳳等圖案。走過(guò)欞星門(mén)、泮池與狀元橋、大成門(mén)，觀看東廡西廡和兩側(cè)的鐘樓鼓樓，大成殿前有楹聯(lián)“天下為公圣道孔彰人共奮，有教無(wú)類良師明倫士同尊?！蔽膹R建筑群簡(jiǎn)樸莊重，環(huán)境幽靜，大成殿和崇圣祠、明倫堂等都大門(mén)緊閉，廟內(nèi)僅有我們四個(gè)驢友，可以靜心地游覽觀瞻。此前我真的沒(méi)想到，在如此偏僻的湘西少數(shù)民族地區(qū)，居然有如此大規(guī)模、保存如此完好的孔廟。 距離文廟不遠(yuǎn)的“鐘月記油號(hào)”，是乾州古城保存較為完好的歷史建筑。吉首曾經(jīng)是桐油主要產(chǎn)地，桐油作坊原來(lái)不少，乾州古城是明清時(shí)期湘西的主要商埠，“鐘月記油號(hào)”是留存不多的桐油貿(mào)易舊址，見(jiàn)證了當(dāng)?shù)赝┯彤a(chǎn)業(yè)的興衰。油號(hào)舊址的門(mén)楣上，“鐘月記油號(hào)”的招牌字尚依稀可辨，新創(chuàng)作的楹聯(lián)“論興廢生意融融成往事，察古今鐘家代代出人才”，道出了“追古頗無(wú)奈，察今猶欣慰”的感慨。 乾州古城的城隍廟，在古城西南方，規(guī)模不算大，建筑面積僅378平方米，占地面積約700平方米。城隍廟坐北朝南面河，硬山穿斗抬梁式磚木結(jié)構(gòu)，清代建筑風(fēng)格，相當(dāng)考究，古色古香；高聳的廟宇門(mén)樓，高處鐫刻“城隍廟”三字，大門(mén)上方刻“保境安民”，兩側(cè)的對(duì)聯(lián)“浩浩宇宙陰陽(yáng)皆大道，朗朗乾坤因果總循環(huán)”，富有哲理，莊嚴(yán)肅穆之中又顯得幾分親民。 走進(jìn)城隍殿，供奉的城隍爺像一位和藹可敬的智者，圓柱上有楹聯(lián)“善惡到此難瞞不必階前多叩首，瑕瑜從來(lái)了徹豈容臺(tái)下細(xì)揺唇”，橫批“不由人算”，讀之頗感其意蘊(yùn)深刻。據(jù)查詢，城隍廟始建于清康熙年間，歷經(jīng)戰(zhàn)火與風(fēng)雨，屢次毀壞又重修，現(xiàn)在看到的城隍廟，是1990年由當(dāng)?shù)孛癖娋栀Y，在原址上恢復(fù)重建的。與城隍廟連在一起的觀音堂，大門(mén)向東，掛有當(dāng)?shù)胤鸾虆f(xié)會(huì)的牌子。 胡家塘，據(jù)說(shuō)原來(lái)是一胡姓人家的包括池塘房屋的私產(chǎn)，故稱胡家塘。這是乾州城古老而稠密的建筑群中，非常難得的一處園林景觀，讓人眼睛一亮。從古城北門(mén)進(jìn)入，右側(cè)有胡家塘的牌坊，穿過(guò)鋪著青石板的小巷，觀賞保存完好的明清古建筑和名人故居，很快看到開(kāi)闊的池塘。池塘中荷葉婀娜、菡萏點(diǎn)點(diǎn)，池塘邊綠樹(shù)成蔭，與四周富有特色的民居相映襯。如此美景，游人到此自然會(huì)忍不住要拍照。 羅榮光故居，是乾州古城典型的名人故居之一，在胡家塘附近，磚木結(jié)構(gòu)烽火墻式建筑，三間式開(kāi)間，面闊約10米，典型的清代湘西民居。據(jù)介紹，羅榮光，1833年生于乾城縣雅溪村，曾任天津總兵，鎮(zhèn)守“天下第一海防”京津門(mén)戶大沽口長(zhǎng)達(dá)24年。1900年羅榮光率領(lǐng)3000兵勇抗擊八國(guó)聯(lián)軍，誓死保衛(wèi)大沽口炮臺(tái)，最后彈盡糧絕，壯烈殉國(guó)。參觀故居內(nèi)的英雄事跡展覽，令我深感敬佩。 乾州古城是湘西的風(fēng)水寶地，人杰地靈，留存有不少名人故居，如楊岳斌故居、傅良佐故居，又如翦伯贊寄寓、張?zhí)煲砑脑ⅲ€有賀龍?jiān)獛浀呐畠嘿R捷生寄居處等。因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，因?yàn)橥砩喜婚_(kāi)放，不能都參觀，留下遺憾。探游乾州古城，行走在被踩踏打磨的光滑石板路上，聆聽(tīng)古建筑訴說(shuō)著過(guò)往的歲月，感受湘西土家族苗族奇特的歷史文化，啟迪頗多，受益匪淺。

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