<p class="ql-block">半只三黃雞處理干凈，用廚房紙吸干表面水分，在雞腿上劃幾刀方便入味</p> <p class="ql-block">姜切片，洋蔥跟蒜頭切塊，蔥白切段備用</p> <p class="ql-block">弄好的雞塊放入大碗中，把生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白糖（沒冰糖用白糖代替）、姜絲跟蔥一起放雞塊里抓勻腌制（所有調(diào)味料憑感覺放）</p> <p class="ql-block">腌制十分鐘后再加點(diǎn)香油鎖住水分，我用的是黑芝麻油，拌勻后繼續(xù)腌制十分鐘</p> <p class="ql-block">電飯煲里先放點(diǎn)黑芝麻油涂抹下整個(gè)鍋底，再把準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜、洋蔥全放入鍋里攪拌下，并攤平</p> <p class="ql-block">把腌制二十分鐘的雞塊（雞皮朝下）均勻擺放鋪平，再倒入小半碗水，不要把雞塊淹沒了就行</p> <p class="ql-block">按上煮飯鍵即可開煮</p> <p class="ql-block">等到“沸騰”指示燈亮后記得開蓋給雞塊翻個(gè)面</p> <p class="ql-block">大概二十五分鐘左右（燜飯指示燈已亮一會(huì)）再開蓋看下收汁情況及軟爛程度，即可關(guān)閉電源，最后燜五分鐘再開蓋</p> <p class="ql-block">出鍋裝盤嘍……看著油亮亮、香噴噴的豉油雞出鍋，這一刻所有的等待和嘗試都值了，滿心都是藏不住的歡喜！</p> <p class="ql-block">醬香濃郁的豉油雞，學(xué)做成功??這樣做出來的豉油雞皮香肉嫩，醬汁濃郁，搭配米飯超合適</p> <p class="ql-block">懶得炒菜煮湯，午餐就來盤芝麻味拌面配豉油雞吧</p> <p class="ql-block">一口拌面一口雞肉，咸香鮮甜即在舌尖炸開，面的Q彈加肉的嫩度都恰到好處，滿足感從胃里直竄心頭，這滋味讓人想把骨頭都嚼出香來！</p> <p class="ql-block">最后，再來一杯清茶解膩，幸福得想瞇起眼睛……完美！</p> <p class="ql-block">下次可以舉一反三再做其它的，例如：豉油雞腿、豉油雞翅、豉油雞爪等……想想都很美味??</p>