<p class="ql-block">美篇昵稱：三木秀子</p><p class="ql-block">美篇號：3904248</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">西蘭花</b><span style="font-size:22px;">不僅富含豐富的維生素C和膳食纖維，每100克西蘭花大約含有179mg/100g的鉀，此外，西蘭花還具有抗癌的特性，是健康飲食中不可或缺的一部分。西蘭花以萬千姿態(tài)詮釋著家常菜的無限可能。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">口蘑</b><span style="font-size:22px;">因鉀含量極高，每100克口蘑大約含有316mg/100g的鉀。被稱為“補鉀冠軍”。其鉀含量是香蕉的12-17倍，冬瓜的8-30倍，是日常補鉀的優(yōu)質(zhì)來源。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今日分享西蘭花一菜一餅，花樣美食，蘊含大量“鉀”元素，品的美味，吃的健康！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、西蘭花炒口蘑</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、西蘭花香甜餅</b></p> 西蘭花炒口蘑 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">?《西蘭花炒口蘑》?</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">翡翠疊云白玉盤，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">蒜香輕舞翠波瀾。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">高纖低脂滋元氣，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">鮮嫩清芬沁齒寒。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">色若春山攜雪至，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">味如甘露潤喉甘。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">家常小炒美味鮮，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">人間煙火蘊清歡。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">準備食材：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、西蘭花200克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、口蘑200克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、蒜末，調(diào)料適量</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">操作過程：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、西蘭花撕成小朵，用淡鹽水加面粉浸泡10分鐘去雜質(zhì)和蟲卵。沸水中加鹽和食用油，西蘭花焯燙30秒后過涼水保持翠綠。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、做一個葫蘆卜花裝飾，所有食材擺入盤中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、口蘑洗干凈去蒂切片（厚度建議3毫米以內(nèi)）。??口蘑可單獨焯水30秒去除土腥味。??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、?爆炒調(diào)味?，鍋熱加適量橄欖油，蒜爆香后先煸炒口蘑至邊緣微焦并釋出湯汁，加入西蘭花大火快炒，起鍋前用蠔油、鹽、生抽調(diào)味 ，水淀粉勾芡收汁，減少油脂攝入。??就出鍋裝盤上桌了。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">胡蘿卜花點點紅，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">西藍圍邊口蘑中，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">淡鹽輕焯留青翠，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">快炒鎖鮮營養(yǎng)豐。</span></p> 西蘭花香甜餅 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">翠綠西蘭面里藏，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">核桃芝麻餡甜香，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">一勺橄欖油輕點，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">美味小餅入胃腸。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">準備食材：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、面粉300克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、西蘭花200克左右</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、黑白芝麻、核桃、紅糖餡料適量</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">操作步驟：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、西蘭花洗凈焯水，破壁機果蔬檔打成西蘭花菜泥。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、西蘭花泥放入面粉里，加入1克酵母粉和面，揉成光滑面團，發(fā)酵至二倍大。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、把核桃仁和黑白芝麻搟碎，加入紅糖，再加一小勺橄欖油拌均勻，餡料就作好了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、揉面排氣，分成等份 ，搟皮包餡，搟成小餅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、鍋里不用刷油，小火烙至兩面金黃鼓起就熟了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、西蘭花小餅出鍋裝盤上桌了</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">翠玉凝脂碾作紗，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">芝麻紅糖餡香加。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">核桃碎點春山色，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">一口清甜滿頰霞。</span></p>