<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">那些年的</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">綠色低碳生活?</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">文/中華?</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">2025.08.14?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> ?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 過(guò)去在農(nóng)村老家，不論是衣食住行，還是日常用度，都講究物盡其用，很少有鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象發(fā)生。?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 首先說(shuō)衣。以前人們的生活比較佶倨，普遍沒(méi)有幾件衣服，無(wú)論是夏裝、冬裝、春秋裝，還是內(nèi)衣，基本上是只有一套，多則有兩套，很少有三套。衣料也多半是棉紡布為主，顏色也比較單調(diào)。人們追求的也都是簡(jiǎn)單、適用、耐穿，尤以耐穿為主。一件衣服都要穿好幾年，破了打個(gè)補(bǔ)丁再穿；小了就大人的改一下給孩子穿，大孩子的給小孩子穿。真的是"新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年。"。衣服實(shí)在不能穿了也不能扔，而是用來(lái)打袼褙。袼褙就是將不能穿的衣服拆成一塊兒塊兒的舊布，用漿糊一層層的貼帖起來(lái)，形成像紙殼一樣的東西，用來(lái)做布鞋底和鞋幫的骨架。是過(guò)去的家庭婦女做鞋時(shí)必備的材料。所謂的"千層底"就是用一層層的袼褙疊加起來(lái)，外面包上一層新布，再用細(xì)麻繩衲在一起而成的。這樣的鞋新的時(shí)候看著還可以，但不抗穿，一般的男孩子穿兩三個(gè)月就露腳了。如果是讓雨水浸泡過(guò)的，可能一次就得報(bào)廢，所以那時(shí)候的人們?cè)谕饷媾龅较掠?，都要把鞋脫下?lái)抱在懷里，光腳走路。那些太細(xì)碎的破布，不能打袼褙了也不能扔，還可以賣給收破爛兒的換點(diǎn)兒錢。人們管這樣的碎布叫"鋪襯撓子"（音）。就是穿壞的布鞋底、鞋邦也可以這樣賣錢。?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 第二說(shuō)食。農(nóng)村人吃的五谷雜糧，各種蔬菜大多數(shù)都是自己種植的。無(wú)論是哪種作物從地里到餐桌，都要經(jīng)過(guò)一系列的"去粗取精"分離過(guò)程，而分離過(guò)程中的各種"下腳料"也都有各自的用途。比如玉米，取下玉米捧子后，秸稈（包括茬子）就可以用來(lái)作燒柴，有的部分也可以作飼料。棒子上的外皮（也叫玉米窩子或玉米葉兒）即可以蒸餑餑時(shí)用來(lái)墊簾子，也可以縫制成草鞋和鞋墊，還可以編織成筐簍等各種器物、甚至是工藝品。玉米棒子脫粒后剩下的玉米芯兒可以燒火，也可以賣給國(guó)家用來(lái)提取化工原料。玉米粒兒需磨成玉米面或玉米碴子才能被做成食物食用。磨下來(lái)的糠皮等便成了喂豬的上好飼料。如果是草科作物如谷子水稻等，除了去皮成米的過(guò)程類似，其剩下的谷草稻草等還有更大的用途，包括喂牲口、苫房、編墻等，一點(diǎn)兒也不會(huì)浪費(fèi)。自己用不了的還可以外賣換錢，收入也是很可觀的。此外，所有的莊稼在打場(chǎng)的過(guò)程中產(chǎn)生的各種"下腳料"，長(zhǎng)長(zhǎng)短短、粗粗細(xì)細(xì)，包括那些癟糧、土糧都各有用處，絕不會(huì)輕易遺棄掉。比如豆稈可以燒火，豆穩(wěn)（音）子可以喂牛，豆毛可以喂豬，高粱撓（音）可以燒火（未用磙子壓過(guò)的可以扎炊帚），高粱殼可以喂豬，谷秕子可以喂鴨子鵝，細(xì)碎的亂草可以用來(lái)墊豬窩、牛圈等等。那些沒(méi)法篩選的土糧則會(huì)每家分上幾撮子，揚(yáng)給雞鴨鵝豬等任它們刨拱著撿食。就算最沒(méi)法處置的亂挌撓（音輕聲）也會(huì)被有心人拾回來(lái)湊灶坑里暖炕。至于高粱稈嗎，那已經(jīng)在高粱入場(chǎng)前就被分離開(kāi)送到各家各戶了。高粱稈（俗稱秫秸）那可是個(gè)好東西，可用來(lái)編炕席、編茓子、勒房簿（bao二聲）、串簾子、夾障子、搭豆角架等等，用途非常廣泛。除了糧食外，人們種的各種蔬菜，在食用前處理的"下腳料"，如滕蔓、根葉、老皮、瓤子等，甚至包括一些蔬菜本身也都成了喂豬的好飼料，沒(méi)有任何部分會(huì)被隨意扔掉。還有人們做飯時(shí)形成的淘米水，吃飯后的刷鍋水、洗碗水，及剩的少量菜湯等都被統(tǒng)稱為泔水，放在專門的泔水缸里，用來(lái)喂豬。而不管是雞鴨鵝豬等形成的糞便、包括人的糞便都被積攢起來(lái)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后成為上好的有機(jī)肥料，重新回到田里，為莊稼提供營(yíng)養(yǎng)，從而在食路上形成閉環(huán)。不僅是食物，就是那些秸稈等燒成的草木灰也都用作肥料重新回到了地里（草木灰含鉀高，有收澀作用，適合上二洼地）。養(yǎng)的雞鴨鵝豬除了可賣錢吃肉外，它們身上的羽毛和毛，及豬骨頭等也都可以賣錢，一點(diǎn)兒也不會(huì)浪費(fèi)。?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 第三說(shuō)說(shuō)住和行。那時(shí)候人們住的都是自建的土草房。墻是用黃土加上"羊角"（一定長(zhǎng)度的草）和成的泥挆成的。房蓋兒是梁上面掛檁，檁上面掛椽，椽上面勒上秫秸薄，薄上面抹上泥，最后苫上草形成的。屋里的炕和鍋臺(tái)也是用泥巴或土坯壘成的。窗戶門等都是木頭打制，上面糊上紙或鑲上玻璃。總之整個(gè)住所的建造基本上都是就地取材的自然材料，沒(méi)有更多的能源消耗和污染。這樣的房屋也會(huì)住上幾十年甚至上百年。維護(hù)起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，除了定期的扒炕抹墻，不定期的換換苫房草外，基本上沒(méi)有別的費(fèi)用發(fā)生。即便有一天房子拆了，這些材料仍可以被再利用，或回歸自然，不會(huì)產(chǎn)生什么污染。說(shuō)到行就更簡(jiǎn)單了，多數(shù)人一年也出不了幾回村，一般去個(gè)十里八里遠(yuǎn)的地方都是步行，甚至幾十里也是步行。只有送姑娘、娶媳婦等大事，村里才會(huì)出輛馬車接送。直到七十年代初部分在外面上班兒或讀書(shū)的年輕人才有自行車。如果偶爾出遠(yuǎn)門兒，也可以去鎮(zhèn)里坐公交車，或去更遠(yuǎn)的地方坐火車?？傊?，在住房和交通上的消費(fèi)很少，方式基本上是低碳綠色的。?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 最后說(shuō)說(shuō)日常用度。日常用度的第一項(xiàng)是水。老家人祖祖輩輩都吃井水，做飯、做菜、飲用、洗洗涮涮都用。不象自來(lái)水那樣要消毒、要過(guò)濾、要用泵抽、用管道送，只需一個(gè)水缸、兩只水桶、一根扁擔(dān)，出點(diǎn)兒力氣挑回來(lái)就行了。用完的水也不浪費(fèi)，淘米的、刷鍋的、洗碗的成了泔水，可以給豬吃；洗菜的可以澆小菜園子；洗衣洗臉的可潑在院子里壓灰塵，沒(méi)有浪費(fèi)和污染。第二項(xiàng)是柴。燒柴主要有兩類，一是莊稼秸稈，二是上山割的蒿子草和小灌木。燒完火的草木灰會(huì)被攢起來(lái)送到地里當(dāng)肥料。第三項(xiàng)是各種器具，包括鍋碗瓢盆等炊餐具、桌凳柜箱等用具、筐簍籃囤茓等盛具、油鹽醬醋及肥皂香皂等小材料小物品。除了一些鐵器、陶瓷器、和小物件、小材料外，多半是就地取材自制而成。如秫秸串的簾子、編的炕席、茓子，條子編的筐、簍、籃、囤、笸籮、簸箕，葫蘆做的水瓢、干瓢、葫蘆頭，木材做的柜、箱、桌、凳、耙、叉、扁擔(dān)及各種農(nóng)具的把，糜子扎的條帚、炊帚，樹(shù)枝綁的掃帚，各種麻繩等等。這些物品無(wú)論是取材、制作，還是損毀后的處理都是綠色環(huán)保的，幾乎沒(méi)有污染物產(chǎn)生。比如做家具都是用的榫卯結(jié)構(gòu)，粘接用的是豬皮熬的水膠，外裝涂的是采自天然植物的顏料和桐油，完全沒(méi)有什么甲醛等化學(xué)污染物在其中。節(jié)儉的人家洗衣服洗臉等用水堿和豬胰子自制的肥皂，洗頭用淘米水或草木灰淋的水。點(diǎn)燈用的煤油也很節(jié)省，夏天基本不點(diǎn)燈，其它季節(jié)點(diǎn)燈也盡量縮短時(shí)間，基本遵循日出而作，日落而息的習(xí)慣。到了冬天早晨生火也盡量不用火柴，而是將麻稈兒插到火盆里用余火引燃。總之那時(shí)候在農(nóng)家?guī)缀鯖](méi)有廢物，地上即便是有一片紙、一個(gè)樹(shù)棍、一個(gè)繩頭、一段鐵絲、一顆釘子都會(huì)有人撿起來(lái)，放在什么地方，在需要的時(shí)候一定會(huì)給它派上用場(chǎng)。?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 也許在今天的人們看來(lái)，以上種種都是貧窮落后的表現(xiàn)，但你不得不承認(rèn)客觀上那是一種綠色、低碳、環(huán)保的生活理念和方式。那時(shí)的人們不知道什么叫污染，不知道什么叫轉(zhuǎn)基因，不知道什么叫食品添加劑，不知道什么叫霧霾，更不知道什么是PM2.5、蘇丹紅和三聚氰胺；在六十年代前甚至不知道什么是農(nóng)藥和化肥，在七十年代前甚至不知道什么是塑料（早先年人們把最初的硬塑料叫"化學(xué)＜淆音＞"；當(dāng)時(shí)也沒(méi)有什么"綠色"、"有機(jī)"的概念。他們的吃穿用度大部分是地里出的，種糧食和蔬菜上的都是農(nóng)家肥，養(yǎng)的雞鴨鵝豬喂的也都是地里產(chǎn)的、野外采的。那時(shí)候也沒(méi)有什么跑山雞、有機(jī)菜、無(wú)抗肉、富硒蛋等等花里胡哨的名詞，不用提倡"光盤"行動(dòng)，沒(méi)有翻看滿柜衣服而不知道穿哪件的尷尬，沒(méi)有把大量的衣滌液倒入洗衣機(jī)而只兩件衣服的奢侈和浪費(fèi)。他們享用著自己的勞動(dòng)果實(shí)從來(lái)沒(méi)有不放心的時(shí)候，真的是吃嘛嘛味，吃嘛嘛香。這些不正是今天提倡建設(shè)環(huán)境友好形社會(huì)的人們苦苦追尋而求之不得的嗎？?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 一種制度，一種理念，一種政策，一種方式，一種習(xí)慣的利與弊可能需要幾年、幾十年、甚至上百年的時(shí)間檢驗(yàn)才能體現(xiàn)出來(lái)，但前人已經(jīng)為我們提供了許多可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，如果我們不善于加以利用，特別在那些給生活帶來(lái)過(guò)巨大不利影響的事情上，還要再走一遍老路，即便是后來(lái)覺(jué)醒了、改正了，但造成的損害可能也無(wú)法挽回了。正是：是非過(guò)往皆成憶，而今回首已惘然。但愿不斷進(jìn)步的人們，能把前人的經(jīng)歷當(dāng)成自已的借鑒，毋使追憶變惘然。?</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</p>