<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文、圖:蜻蜓</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果每天做點(diǎn)（或者遇到點(diǎn)）合心意的事情，那就是每天的小確幸。每天遇到小確幸，日子過得有滋味。</p><p class="ql-block">今天的小確幸是想喝綠茶了，拿出存放的陳年茶，竟然還是清香。</p><p class="ql-block">之前一段每天都是喝菊花茶加山楂，所以好久沒喝綠茶了。大伏天的，也得換一換口味，想起了綠茶，想到碧綠的毛尖綠茶，感覺就清涼。</p><p class="ql-block">好。</p><p class="ql-block">于是，下午午睡起來，從冰箱里拿出來一盒信陽毛尖（還是四年前弟弟給的），一直放在冰箱里凍著。拿出來聞一聞，確實(shí)還是很香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">燒水，泡茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">記得以前的經(jīng)驗(yàn)——這種綠茶如果用100°剛開的水泡，就苦澀。開水得晾一晾，再泡，幾秒后顏色清亮?xí)r，馬上從公道杯里倒到茶杯里，再等等，不太燙時(shí)喝一小杯，清泉流香，齒間回甘，淡淡的感覺很平和。</p><p class="ql-block">等等，再來一杯。</p><p class="ql-block">晾一晾，再來一杯。</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">連續(xù)喝了六小杯。</p><p class="ql-block">解渴。</p><p class="ql-block">山上的樹葉也解熱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">淡淡的茶水帶著大自然賜予的綿綿安慰和陪伴。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶香清泉流過，齒間回甘，心里滋潤。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天上午又喝了已時(shí)茶，還是昨天的信陽毛尖茶。</p><p class="ql-block">一邊泡茶，一邊學(xué)習(xí)了央視推薦的茶藝——溫杯，搖香，刮沫，搓茶，展茗……等技藝，正好解決了“等一等”、“晾一晾茶”的問題。</p><p class="ql-block">1.溫杯:開水倒在蓋碗外面蓋子上，繞圈倒，讓熱水的熱把杯子里面變熱；</p><p class="ql-block">2.搖香:把備好的茶葉倒入杯中，蓋蓋搖一搖；</p><p class="ql-block">3.刮沫:蓋子在杯子邊沿剛剛接觸到茶水轉(zhuǎn)動，帶走碗里漂浮的茶沫；</p><p class="ql-block">4.搓茶:蓋子在杯子里面接觸到茶水的邊沿轉(zhuǎn)動，讓茶水飛濺，茶香飄起來；</p><p class="ql-block">5.入海:把泡好的茶水導(dǎo)入備好的茶杯或者公道杯里；</p><p class="ql-block">6.蝶舞:單手捏住蓋碗上拋，讓蓋碗空中反個(gè)個(gè)；</p><p class="ql-block">7.展茗:將反轉(zhuǎn)過來的底朝天的蓋碗里的茶倒在杯子蓋上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">喝茶。</p><p class="ql-block">開始下一輪溫杯、搖香、刮沫、搓茶、展茗......</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自己一個(gè)人練習(xí)，只有“展茗”是靜態(tài)，好拍照、記錄。</p><p class="ql-block">不過，溫杯、搖香、刮沫、入海、搓茶、展茗......那些還在回味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我年輕時(shí)，曾學(xué)過這些</p><p class="ql-block">但現(xiàn)在人只講求 茶韻</p><p class="ql-block">不再講求這些 手法及其意義?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朋友看到那些茶藝的圖片說的有道理。</p><p class="ql-block">贊成。</p><p class="ql-block">外在的技藝如果沒有內(nèi)在的喜歡，毫無歡喜之意義。</p><p class="ql-block">不過，學(xué)習(xí)一點(diǎn)這些技藝，可以理解為不是單純的技藝，是為了慢下來、把茶泡得好喝，還有就是在這些技藝穿插中，茶可以不那么燙，晾一晾，等一等，茶更有滋有味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">技藝解決了我遇到的實(shí)際問題。能解決問題的一些技藝，我還是很樂意做做。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>