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??【普洱茶vs信陽毛尖存茶指南】?? 文/李曉會

月明星稀·墨韻生花·李曉會

<p class="ql-block">　　最近總被春城朋友靈魂拷問："你們信陽毛尖和普洱茶到底誰更耐存？"今天泡開這壺茶，咱們干脆聊個通透！</p> <p class="ql-block">　　?? 普洱茶：是時光雕刻的藝術(shù)品，越陳越香。它天生異稟，大葉種，茶多酚之豐，竟達三成。初制之時，黑曲霉與酵母菌已悄然寄生，自帶一套生長密碼。此茶最是奇特，竟以衰老為生。在昆明干倉中，五年陳化，甜味物質(zhì)歲增三厘，十年之后，茶餅雖然消瘦八分，卻成就老茶獨特的木質(zhì)香，卻愈顯金貴。</p><p class="ql-block"> 新茶（1-3年），給它個紙箱別墅，離墻離地防潮。</p><p class="ql-block"> 中期茶（5年+），用紫砂罐醒茶1個月，像喚醒睡美人。</p><p class="ql-block"> 老茶（10年+），純干倉存到現(xiàn)在，茶餅會"瘦身"8%，是收藏家的珍寶。</p> <p class="ql-block">　　?? 信陽毛尖：舌尖上的春日限定。與時間賽跑的綠茶高溫殺青就像按下暫停鍵：把鮮爽滋味封印在清明時，但葉綠素會隨著時間慢慢"褪色"</p><p class="ql-block"> 那些讓你上頭的蘭花香（芳樟醇），常溫下1年就揮發(fā)過半，像極了愛情。真空冷藏的明前茶能保鮮18個月，但常溫存放9個月，鮮味直接腰斬！</p><p class="ql-block"> 救命小妙招：發(fā)現(xiàn)茶葉受潮，電飯煲鋪棉紙開保溫檔，80℃烘2小時，堪比綠茶界的"心臟復(fù)蘇術(shù)"。</p> <p class="ql-block">　　想要收藏時光的禮物 選普洱，溫胃養(yǎng)胃。</p><p class="ql-block"> 貪戀春天的第一口鮮 選毛尖，提神減肥。</p><p class="ql-block"> 各位茶友，你們家有沒有"存壞茶"的歷史？或者發(fā)現(xiàn)過哪些神奇的存茶偏方？評論區(qū)等你來撩~（順便曬曬我剛開的08年古滇茶餅）。</p><p class="ql-block"> 寫于2025 8 12 夜23點16分（農(nóng)歷六月十九）</p>