<p class="ql-block" style="text-align:center;">夏日綠豆綻新花，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">青莢藏珠著綠袍。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">炎暑催開消暑意，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一盞清飲透心涼。</p> <p class="ql-block"> 綠豆，一年生草本植物，適應(yīng)性強，春夏可播。生長周期約120天，從萌芽到長葉，再到開花結(jié)莢，喜溫暖濕潤環(huán)境，耐旱耐貧瘠，疏松土壤易豐收。夏季開小黃色花，結(jié)線狀莢，成熟莢變褐黑殼，內(nèi)藏綠色種子，飽滿如珠。 </p><p class="ql-block"> 綠豆是常見食材，更具食療功效。其性涼味甘，能清熱消暑、利尿解毒，夏日煮飲可緩解暑熱煩渴、小便短赤。它富含蛋白質(zhì)、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，能補充水分和電解質(zhì)，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝。此外，綠豆衣清熱力更強，煮湯時保留外皮效果更佳，是天然的消暑佳品。</p> <p class="ql-block"> 綠豆的由來：神農(nóng)嘗百草，發(fā)現(xiàn)一種綠色豆子能解百毒，遂列入“五谷救荒糧”，相傳這便是綠豆。另有說他驅(qū)趕毒獸時中毒，以其充饑竟解了毒，因色綠得名。</p><p class="ql-block"> 春秋戰(zhàn)國時，楚平王重病，御醫(yī)束手。御廚樊勝煮綠豆湯進獻，竟治好了大王的病，綠豆湯從此從宮廷傳入民間。</p><p class="ql-block"> 明朝朱元璋年少時遇瘟疫高燒，馬員外之女求簽得“綠珠相濟”，依指引獲贈綠色藥丸，散落溪邊后生根發(fā)芽，結(jié)出綠豆。用其煮水飲用后瘟疫得消，綠豆由此在民間廣泛種植，成為百姓喜愛的雜糧。</p>