<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在古老的年月里,四川大寧河深處,藏著一個依山傍水的小村落。幾十戶人家世代居住于此,男耕女織,日子平靜祥和,宛如世外桃源。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">然而有一年,一場怪病如陰云般籠罩了村子。起初是頭痛如裂,接著四肢如遭電擊般抽搐不止,最后半邊身子竟動彈不得。鄉(xiāng)鄰們四處求醫(yī)問藥,湯藥喝了一碗又一碗,病勢卻絲毫不見減輕,整個村落都彌漫著絕望的氣息。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">村里有個叫天生的小伙子,眼看著親鄰受苦,心如刀絞。他聽說險峻幽深的滴翠峽中,隱居著一位能治百病的神醫(yī),心中頓時燃起希望。打點好簡單的干糧,天生便告別了父母鄉(xiāng)鄰,日夜兼程,一頭扎進了莽莽群山。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">滴翠峽果然名不虛傳,重巒疊嶂,古木參天,人跡罕至。天生跋涉了數(shù)日,山路崎嶇難行,荊棘劃破了衣衫,卻連神醫(yī)的半點蹤跡也沒尋著。但他沒有灰心,咬緊牙關,攀峭壁,涉急流,搜尋著每一處可能的幽谷。終于,在一處蒼翠的林間空地,他遇見了一位鶴發(fā)童顏、正在砍柴的老者。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天生連忙上前,恭敬地行禮,急切地打聽神醫(yī)的下落。老者停下手中的活計,目光溫和地打量了他一番,緩緩道:“你尋的那位先生,前幾日動身往鐵棺峽采藥去了。不妨去那里碰碰運氣?!?天生大喜過望,謝過老者,顧不得疲憊,又匆匆踏上了前往更加險峻的鐵棺峽之路。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鐵棺峽奇峰插云,怪石嶙峋,山道狹窄如懸絲。天生一路攀爬,汗水浸透了衣裳,雙腿如同灌了鉛。當他終于耗盡最后一絲力氣,掙扎著登上山頂時,一陣劇烈的眩暈猛然襲來,眼前天旋地轉,四肢不受控制地劇烈抽搐起來,隨即眼前一黑,栽倒在地,人事不省……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">不知過了多久,天生在一股清苦的藥香中悠悠醒轉。頭痛消失了,四肢的抽搐也平息了。他發(fā)現(xiàn)自己躺在一間簡陋卻潔凈的茅草屋里。環(huán)顧四周,屋中陳設簡單,唯獨那張粗木桌上,堆放著一些奇特的塊莖,形似馬鈴薯,卻有著一圈圈奇特的環(huán)紋,散發(fā)著淡淡的泥土氣息。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">正疑惑間,茅屋的門被輕輕推開,一位老者端著藥碗走了進來。天生定睛一看,驚喜萬分——這不正是在滴翠峽指路的那位砍柴老者嗎?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“孩子,把這碗藥喝了吧?!?老漢的聲音溫和而有力。天生依言喝下藥湯,一股暖流瞬間通達四肢百骸,精神也為之一振。他連忙翻身下床,撲通一聲跪倒在地,連連叩頭:“多謝老神仙救命之恩!敢問老神仙,您就是滴翠峽那位神醫(yī)吧?”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">老者微笑著將他扶起,指著桌上的塊莖道:“不必多禮。你所患之癥,與村中百姓所害怪病同源。這些藥材,你且?guī)Щ卮迦?,熬煮成湯,分給病患服用,自可痊愈?!?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天生看著那堆不起眼的塊莖,如同看到了救星,激動得熱淚盈眶。他小心翼翼地將藥材包好,背在肩上,再次深深叩謝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">臨別之際,老者特意叮囑道:“孩子,記住,這藥材若有剩余,莫要隨意丟棄。尋一處背陰潮濕之地,用爛樹葉仔細掩埋好,它便能生生不息,永不枯竭?!?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天生牢牢記在心間。待他再次抬起頭來,眼前哪里還有茅屋和老者的身影?只有山風拂過林梢的嗚咽。天生明白,自己遇上了真正的神仙,這是天賜的救贖。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">他懷著無比虔誠和感激的心情,日夜兼程趕回村子。按照神醫(yī)的囑咐,他將藥材仔細熬煮,一勺一勺喂給病倒的鄉(xiāng)親們。奇跡發(fā)生了!那些纏綿病榻、痛苦呻吟的人們,頭痛漸漸止息,僵硬的肢體開始恢復知覺,臉上重新有了血色!整個村子都因這神奇的藥湯而復蘇了希望。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天生沒有忘記神醫(yī)的叮囑。他將剩下的幾塊藥材,小心翼翼地埋在了村后山澗旁一處背陰濕潤、鋪滿厚厚腐葉的地方。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">果然,第二年春天,那片腐葉下竟神奇地冒出了嫩芽。年復一年,這神奇的藥材在那片土地上生根繁衍,越生越多。從此,村人再也不用懼怕那可怕的怪病。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">為了銘記那位神秘老神仙的恩德,也為了感念這如同天降的救命良藥,鄉(xiāng)親們都說這是“天賜之物”。又因為它專治那令人頭暈目眩、半身麻痹癱瘓的惡疾,大家便一致將這神奇的藥材,命名為“天麻”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">從此,天麻的故事便在大寧河畔代代相傳,那神奇的藥效和它充滿仙緣的來歷,也一同流傳了下來。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天麻,在《神農本草經》上被記載為赤箭,且列為上品?!疤炻椤倍肿钤缫娪凇堕_寶本草》,李時珍在《本草綱目》中首次將二者進行了合并,稱:“天麻即赤箭之根”并稱天麻為“定風草”。天麻為蘭科植物的干燥塊莖,主產于湖北、四川、云南等地。天麻呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3~15厘米,寬1.5~6厘米,厚0.5~2厘米。表面黃白色至淡黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪,有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚鵡嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。質堅硬,不易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡棕色,角質樣。氣微,味甘。民間有“蛤蟆皮、鸚鵡嘴、凹肚臍”的描述。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天麻,味甘,性平,歸肝經,有息風止痙,平抑肝陽,祛風通絡之效用。息風止痙指天麻能平息肝風,解除痙攣抽搐;平抑肝陽指天麻能抑制肝陽上亢;祛風通絡指天麻能祛除風邪,疏通經絡。主要用于小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風,肝陽上亢、頭痛眩暈,手足不遂、肢體麻木、風濕痹痛。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">藥性歌訣</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天麻味辛,能驅頭眩,</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">小兒驚癇,拘攣癱瘓。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">謎語</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">雙人木床。—— (打一中藥名)</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">藥膳</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天麻魚頭(《中國藥膳學》)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">配方:天麻25g,川芎10g,茯苓10g,鮮鯉魚2條(每條重600g以上),醬油25mL,黃酒45mL,食鹽15g,白糖5g,味精1g,胡椒粉3g,麻油25g,蔥10g,生姜15g,濕淀粉50g。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">制法</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1.將鮮鯉魚去鱗,剖開腹,挖去內臟,洗凈;再從魚背部剖開,每半邊剞為3~4節(jié),每節(jié)剞3~5刀(不要剞透),將其分為8份,用8個蒸碗分盛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2.另把川芎、茯苓切成大片,放入二泔水中,再加入天麻同泡,共浸泡4~6小時;撈出天麻置米飯上蒸軟蒸透,趁熱切成薄片,與川芎、茯苓同分為8份,分別夾入各份魚塊中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3.放入紹酒、姜、蔥,兌上適量清湯,上籠蒸約30分鐘后取出;揀去姜、蔥,翻扣碗中,再將原湯倒入火勺內,調入醬油、食鹽、白糖、味精、胡椒粉、麻油、濕淀粉、清湯等,燒沸,打去浮沫,澆在各份魚的面上即成。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">服法:每周2~3次,佐餐食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">效用:平肝息風,滋陰安神,活血止痛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">養(yǎng)生解讀:天麻味甘性平,專入肝經,走肝經氣分,凡肝陽上亢、肝火上炎、肝風內動之證,不論寒熱虛實,均可選用,為虛風內動、痙攣風癇最為常用的藥物,故為君藥。川芎辛散溫通,入肝行血,為血中氣藥,功擅通血脈、祛風氣、解頭風,長于活血定痛,既具辛散之力又能調達肝氣,抑其上逆之陽,為臨床各科瘀血諸痛常用之要藥;茯苓甘淡,其性平和,善益脾氣,具下行之性,能滲水濕以開瀉州都,開心智而寧心安神,為利水補中安神之要藥。二藥活血定痛,利水安神,共為臣藥。與天麻相伍,平肝息風、止痛定志之功更強。鯉魚甘平,功擅利水、下氣、鎮(zhèn)驚。諸味配伍,既能滋精血益肝腎而斂陽息風,又能利小便下逆氣而降上亢之陽,共奏平肝息風之效。用于肝風內動所引起的眩暈頭痛、肢體麻木、手足震顫等癥。肝腎陰虛、肝陽上亢者可用作日常膳食經常食用。對頑固性頭痛、體虛煩躁失眠等亦有良好的療效。</span></p>