<p class="ql-block">走進以“天養(yǎng)食材·滇味飄香”為主題的餐博會展館，館內(nèi)人潮涌動，各色滇味食材與預制菜琳瑯滿目。云南菜的最大特點是?食材廣泛且獨特?，這得益于云南的氣候及多樣的地貌，真的是“春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜”，獨具特色。</p> <p class="ql-block">一縣一宴，建水汽鍋宴、澄江全牛宴、德宏綠葉宴、麗江七星宴……每一張獨一無二的餐桌，仿佛是云南的美食地圖。</p> <p class="ql-block"> 都有介紹，各具特色。</p> <p class="ql-block"> 過橋米線里藏著云南的山水詩意，湯底醇厚如晨霧漫心。</p> <p class="ql-block"> 面食做的菌子，感覺逼真的比真的還真。</p> <p class="ql-block"> 各種蘸料醬料，挺具云南特色</p> <p class="ql-block"> 高原特色蔬菜</p> <p class="ql-block">云南有大量紫色食材，這些紫色主要源于花青素成分，常見于高原生態(tài)環(huán)境中。 ?</p> <p class="ql-block"> 特色產(chǎn)品琳瑯滿目</p> <p class="ql-block"> 看能吃的花很多很多</p> <p class="ql-block"> 糖藝漂亮吧</p> <p class="ql-block"> 云南美食的確有它獨特性，讓云南味道能走得更遠估計也是餐博會的目的之一。酸辣鮮香?是云南菜的核心口味，如傣味菜，而野生菌火鍋、汽鍋雞等菜肴則突出了食材的本味，香茅草、草果、樹番茄等香料與甜醬油等特色調(diào)料融合，形成了云南菜肴的獨特風味，外地人來云南還真得慢慢細品，看能享的來吧。</p>