<p class="ql-block">蔥香椒鹽餅</p><p class="ql-block">香酥，咸味蔥香椒鹽餅，酥的掉渣，蔥香，椒鹽香，混合，很可口的一款小點(diǎn)心。</p> <p class="ql-block">蔥香椒鹽餅</p><p class="ql-block">食材：面粉300克，小蔥一把；</p><p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">300克面粉，一半用油合面，一半用溫水合面，合好面餳面；</p><p class="ql-block">小蔥洗凈控水后切成碎，加入3克椒鹽，3克13香粉，熟9克白芝麻，攪拌均勻；</p><p class="ql-block">兩種面餳好，揉勻，水合面搟薄，像包包子一樣，用水合面包裹上油合面，然后搟薄，橫著折疊三折，豎著折疊三折，再搟薄，反復(fù)折疊三次，開酥；</p><p class="ql-block">把面餳一會(huì)，再搟薄，把攪拌好的蔥平鋪在面皮上，從上往下抻著卷，卷緊，切成小段，放入電餅鐺，按扁烤熟即可；</p><p class="ql-block">香酥，咸味蔥香椒鹽餅，酥的掉渣，蔥香，椒鹽香，混合，很可口的一款小點(diǎn)心。</p> <p class="ql-block">300克面粉，一半用油合面，一半用溫水合面，合好面餳面；</p> <p class="ql-block">餳面</p> <p class="ql-block">小蔥洗凈控水</p> <p class="ql-block">切成碎</p> <p class="ql-block">加入3克椒鹽，3克13香粉，熟9克白芝麻，攪拌均勻；</p> <p class="ql-block">攪拌均勻</p> <p class="ql-block">面餳好</p> <p class="ql-block">兩種面餳好，揉勻，水合面搟薄，像包包子一樣，用水合面包裹上油合面；</p> <p class="ql-block">然后搟薄</p> <p class="ql-block">折疊三折</p> <p class="ql-block">再折疊三折</p><p class="ql-block">反復(fù)這樣折疊三次，開酥，然后餳一會(huì)面；</p> <p class="ql-block">把面再搟開，把蔥碎均勻平鋪在面皮上；</p> <p class="ql-block">從上往下抻著卷起，卷緊，切成小段；</p> <p class="ql-block">碼到電餅鐺上按扁烤熟</p> <p class="ql-block">烤熟的蔥香椒鹽餅</p><p class="ql-block">香酥，咸味蔥香椒鹽餅，酥的掉渣，蔥香，椒鹽香，混合，很可口的一款小點(diǎn)心。</p>