<p class="ql-block"> 立秋之后，綿綿的陰雨給久旱的田野帶來(lái)絲絲涼意。這個(gè)天氣最適合獨(dú)自品茶或三五好友相約小酌。說(shuō)來(lái)慚愧，出門(mén)在外酒桌上遇到別人說(shuō)“阜陽(yáng)的麻雀也能喝四兩（酒）”我就很尷尬，覺(jué)得自己不配做個(gè)阜陽(yáng)人，也對(duì)不起阜陽(yáng)人這個(gè)稱(chēng)呼，甚至不如一只阜陽(yáng)的麻雀！</p> <p class="ql-block"> 老話說(shuō)，一口干了那是牛飲，兩口喝了那是驢飲，三口吃下那才是品——無(wú)論喝酒還是喝茶，都講究這個(gè)“品”字。阜陽(yáng)人喝酒大都是白的，高度的，也有紅酒，啤酒或黃酒。在阜陽(yáng)喝酒分場(chǎng)合，如果你是遠(yuǎn)來(lái)的客人，東家和陪客都會(huì)相機(jī)行事，根據(jù)你選擇的酒和言談，來(lái)往之間看看你的量，然后采取走杯，敬酒，喝魚(yú)頭酒及炸雷子等方式量量你的量。所以來(lái)阜陽(yáng)喝酒一般人可不敢放肆，至少語(yǔ)言和飲酒方式上低調(diào)一些，不然一定會(huì)讓你現(xiàn)場(chǎng)呲花（吐酒）或找不到北。如果是幾個(gè)熟人小酌，四個(gè)涼菜上桌，小酒就開(kāi)始先共同干四杯，然后憑酒量和心情互相敬酒。幾番你來(lái)我往之后酒開(kāi)始上興人開(kāi)始較勁了，小杯不過(guò)癮，咱就用分酒器或小碗來(lái)炸雷子。分酒器一般是二兩的容量，斯文一點(diǎn)寫(xiě)個(gè)七分杯，豪放一點(diǎn)就是九分或十分滿杯。一般情況是四兩打底，有的人是越喝越清醒，有的喝喝就暈乎，但是熟醉——咋著就是酔不倒。有人喝酒好打酒官司，一般酒量都不是很好的。有人會(huì)主動(dòng)出擊，自己爽快一定也讓你喝爽快，所謂酒品看人品，寧傷身體不傷感情，所謂酒是糧食精越喝越年輕——都是勸你喝酒的套路。經(jīng)驗(yàn)不足或意志不堅(jiān)決很容易就被“拿下”。有人一天三頓飯，除了早上，其余三頓都要喝——還有夜宵。有的人早上斗碗格拉條或喝碗啥湯押押頭晚上的酒，中午晚上夜宵依舊連著喝，頓頓都要喝個(gè)七葷八素才能罷休。所以常常半夜三更見(jiàn)到三五個(gè)人坐在馬路邊高談闊論或者清晨見(jiàn)到街角一攤一攤的嘔吐物——這些都是石井小民的飲酒日常。官場(chǎng)的排場(chǎng)禮儀和隱秘性太強(qiáng)，我輩一般不易見(jiàn)到，不敢妄自揣度。</p> <p class="ql-block"> 說(shuō)起官場(chǎng)上的酒局，倒讓我想起剛好是960年前（1025年）蘇洵的一首詩(shī)《九日和韓魏公》。</p><p class="ql-block">晚歲登門(mén)最不才，蕭蕭華發(fā)映金罍。不堪丞相延?xùn)|閣，閑伴諸儒老曲臺(tái)。佳節(jié)久從愁里過(guò)，壯心偶傍醉中來(lái)。暮歸沖雨寒無(wú)睡，自把新詩(shī)百遍開(kāi)。</p><p class="ql-block"> 先介紹一下韓魏公，即韓琦也，是北宋著名的政治家，曾三朝為相，與范仲淹等并稱(chēng)為“宋代四杰”。詩(shī)的內(nèi)容描述了蘇洵在重陽(yáng)節(jié)這天參加了韓琦組約的高端飯局，也可以說(shuō)是酒局。那酒器用的是金罍，參加宴席的諸儒都不是普通人，因?yàn)樘K洵出席有些誠(chéng)惶誠(chéng)恐——晚歲登門(mén)最不才——或許有謙虛的成分，接著抒發(fā)一下個(gè)人的感慨。但是，《朱子語(yǔ)類(lèi)》卷十三說(shuō)“老蘇之出，當(dāng)時(shí)甚敬崇之，惟荊公不以為然。故蘇父子皆切齒之。然老蘇詩(shī)云，老態(tài)盡從愁里過(guò)，壯心偏傍醉中來(lái)·如此無(wú)所守，豈不為他荊公所笑！”這里的荊公就是王安石，老蘇就是蘇洵了。由此可見(jiàn)高端酒局沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的可不敢露怯，不然會(huì)讓人恥笑！</p> <p class="ql-block"> 生在酒鄉(xiāng)——阜陽(yáng)包括現(xiàn)在分出去的亳州市所轄的每個(gè)縣都有酒廠，而且都很有名氣。這里酒文化熏染孕育出璀璨的中原文明，古今人物也大都熱情豪爽有俠義情懷。曹操在亳州建筑的運(yùn)兵道開(kāi)啟了地道戰(zhàn)的先河；劉琦在潁州城抗擊金兀術(shù)運(yùn)用了瞞天過(guò)海的馬隊(duì)?wèi)?zhàn)術(shù)留下曾經(jīng)的“洗馬池”，三國(guó)時(shí)期的呂蒙也是出自這里——酒壯英雄膽，酒引詩(shī)情魂——所有的文韜武略都與這里的酒文化密不可分。</p> <p class="ql-block"> 飲酒與喝茶有異曲同工之妙，品個(gè)中滋味，度人生道理，發(fā)內(nèi)心詩(shī)情是一種境界。只是茶品出的淡然超然的物外曠達(dá)。酒喝微醺是出乎其外入乎其中的神游之快。飲酒可以增進(jìn)彼此的親密度——感情深一口悶，可以彰顯隱忍的內(nèi)心世界——大碗喝酒大快朵頤揮灑豪氣與激情。當(dāng)然，也有今日有酒今朝醉的人生況味——多少委屈和不甘都在這辛辣里掩埋。生活的酸甜苦辣，人生的悲歡離合大都有酒的詮釋醉的消解。至于喝什么樣的酒、到什么狀態(tài)，因時(shí)而變因情而異，孰優(yōu)孰劣可謂見(jiàn)仁見(jiàn)智，唯有飲者知道個(gè)中三味。</p><p class="ql-block"> ——我們有時(shí)候常會(huì)被文人墨客給唬著，以為他們?cè)娭须x不開(kāi)酒量就一定很好，其實(shí)也是“銀樣蠟槍頭”而已?！热缣K東坡，歐陽(yáng)修都是“飲少輒醉”的量，飲酒就是一種格調(diào)，一種姿態(tài)，營(yíng)造一種氛圍。如今的阜陽(yáng)酒風(fēng)比過(guò)去文明了很多，像我這樣不喝酒也不能喝酒的人很多，并非都是“麻雀也能喝四兩”。</p><p class="ql-block"> 窗外的秋雨綿綿的下，一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，這真是一個(gè)適合喝茶飲酒的季節(jié)。你來(lái)，我請(qǐng)你！</p>