<p class="ql-block"> 從東邊天河啟程，特意奔向西關(guān)方向。車窗外掠過(guò)一扇扇騎樓，漸漸更迭成了水波瀲滟的荔灣湖。湖面上飄浮著輕盈薄霧，籠著一層淺淺的乳白色輕紗，紗幕之后，便是名動(dòng)一方的泮溪酒家了。 都說(shuō)廣州人懂吃，早茶更是刻在骨子里的儀式。而要尋最地道的早茶滋味，中華老字號(hào)的泮溪酒家，是繞不開(kāi)的去處。它和北園、南園并稱“廣州三大園林酒家”，近百年的光陰里，不知盛放過(guò)多少?gòu)V州人的清晨。</p> <p class="ql-block"> 跨進(jìn)門(mén)檻，人仿佛從喧囂城市一頭扎進(jìn)了清幽的園林?；乩染徘?，水榭點(diǎn)綴其間，山石堆疊如云，池水明澈似鏡。輕步穿行其中，枝葉密密交疊，濃蔭如蓋，亭臺(tái)樓閣如巧筆點(diǎn)染于綠波之上，悄然靜臥于湖畔。在這樣一幅天然圖畫(huà)中坐下，待茶點(diǎn)一一擺上桌面，真如置身于一幅緩緩鋪展的嶺南工筆長(zhǎng)卷之中了。</p> <p class="ql-block"> 鄰桌幾位老茶客慢悠悠看著手機(jī)屏幕，茶杯里熱氣裊裊升起，他們隨意聊幾句家常，偶爾才夾起點(diǎn)心送入口中。時(shí)光在這里仿佛被茶水泡軟了，拉長(zhǎng)了，慢得只容得下眼前這一碗、一碟、一盞。我忽然明白了，所謂“食在廣州”四字，不止是珍饈美味，更是這般從容不迫的享用態(tài)度——廣州人舍得用時(shí)間、舍得花金錢(qián)，換得的正是這口腹之欲與心境之閑的相得益彰。</p> <p class="ql-block"> 嶺南氣候溫潤(rùn)，自古物阜民豐，歲月流轉(zhuǎn)中，便滋養(yǎng)出這一方水土對(duì)生活滋味的執(zhí)著。此種執(zhí)著，并非耽溺于享樂(lè)，而是一種對(duì)日常鄭重其事的態(tài)度：辛苦所得之錢(qián)，便該以閑情去品味。正像廣州人常說(shuō)的，“辛苦搵來(lái)自在食”，一分耕耘，換一分細(xì)嚼慢咽的安穩(wěn)與滿足。</p> <p class="ql-block"> 這早茶桌上，美食、湖景與園林三者交融，再添上從容不迫的享用光陰——若沒(méi)有這種種“舍得”的滋養(yǎng)，何來(lái)此般豐盈的時(shí)光滋味？原來(lái)真正的滋味，早已從舌尖蔓延開(kāi)去，滲入了園林的每片葉子，湖水的每道波紋，終至沉淀于我們凝神細(xì)品的眉宇之間：那“舍”去的，終化作了生命里真正“得”到的從容光陰。</p>