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在內(nèi)蒙古博物院看古希臘之美

江南游子

<p class="ql-block">　　5:00便醒，臥床翻看手機至7:00。洗漱后，步行前往大召寺附近的老綏元，只為品嘗呼和浩特必吃的羊肉燒麥。內(nèi)地亦有燒麥，多為糯米餡，皮厚而硬，難及此地之精妙。這里的燒麥皮薄如宣紙，餡嫩汁豐，一兩八個，足以供二三人共享。所謂“一兩”，專指皮重，不含餡料。點了一壺香濃奶茶，佐以野蔥羊肉燒麥，滋味妙不可言。</p> <p class="ql-block">老綏元是呼和浩特本土餐飲品牌，始創(chuàng)于1988年，初為一家燒麥館，2004年確立專業(yè)化經(jīng)營模式，形成“前店后廠”的生產(chǎn)體系。如今，它已成為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，其制作技藝由李英家族傳承至今，已有近百年歷史，匠心獨運，歷久彌新。</p> <p class="ql-block"> 11:30，自博物院啟程前往鄂爾多斯。原計劃途中游覽哈素海與勅勒川草原，但車至哈素海，已有了3人前來拉客，聲稱用餐后可免費乘坐電瓶車游覽草原與湖景。然而，景點游客稀少，烈日當空，最終決定放棄，繼續(xù)前行。沿陰山腳下、勅勒川草原G6（京新）高速飛馳，途經(jīng)庫布其沙漠響沙灣旅游度假區(qū)，征詢同行意見后，仍決定不去。雖氣溫未逾30℃，無遮無掩的陽光還是熾熱難耐。好在車行其間，草原與沙漠的遼闊與蒼茫已盡收眼底，不必非下車不可。風景在路上。</p> <p class="ql-block">“勅勒川，陰山下，天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。”身臨其境，方知“見”字之妙，一字點睛，畫面頓生動感，仿佛牛羊從草海中緩緩浮現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">14:40，抵達鄂爾多斯，入住酒店后，稍作休整，便下樓享用<span style="font-size:18px;">贈送的下午茶。16:00</span>，早早步出酒店，前往“牧上都”燒烤店，品嘗烤羊排。意猶未盡，又加點烤包子、羊肉串、烤茄子與烤豆腐，一次盡享草原風味。原想再點烤羊腿，恐難盡食，終究作罷。</p> <p class="ql-block">牧上都乃鄂爾多斯燒烤評分第一，果然名不虛傳。羊肉肥而不膩，外焦里嫩，鮮美無膻，令人回味無窮。我笑著對老板說：“吃了你家的羊肉，回去怕是吃不了別處的燒烤了?！崩习迓牶笮老玻鲃犹岢隹杉游⑿?，熟食可快遞上門，稍加加熱即可享用。欣然添加，美食與情誼皆得。</p> <p class="ql-block">鄂爾多斯的存在感與其經(jīng)濟實力并不相稱。最初知曉它，是因為“鄂爾多斯羊絨衫”，20多年前售價上千元，極為奢侈。其實，這座城市實力雄厚，2024年人均GDP高達28萬元，為全國第一，遠超笫二位北京的22萬元，令人驚嘆。</p> <p class="ql-block">　　此時的鄂爾多斯氣候宜人，氣溫在15至26度之間，只要避開陽光直射，體感清爽宜人，令人心曠神怡。</p> <p class="ql-block">　　今日飲食豐盛，餐后必須運動。酒店設有健身房，跑步45分鐘，完成7.7公里，全天消耗近800大卡，效果顯著。運動之后，身心舒暢，為這一日畫上圓滿句號。</p>