<p class="ql-block ql-indent-1"><b>在D州火車(chē)站早市上，正對(duì)著車(chē)站的位置，有一個(gè)售賣(mài)活魚(yú)的攤檔。男的四十多歲，一米六左右的個(gè)頭，黑瘦黑瘦的臉龐，女的好像比他小個(gè)兩三歲，個(gè)頭看上去比男的高出有十公分，身材很豐腴。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>兩個(gè)人一個(gè)主打賣(mài)魚(yú)，一個(gè)收銀帶殺魚(yú)。我之所以會(huì)去到他家買(mǎi)魚(yú)，看中的正是幫著殺魚(yú)、收拾魚(yú)的便故。我愛(ài)吃魚(yú)，怵的是殺魚(yú)的麻煩，尤其是鯉魚(yú)的魚(yú)鱗，四處飛濺，另外魚(yú)的內(nèi)臟也不好清理，特別是那層黑色黏膜，腥乎乎的很難清理。老劉媳婦的手很巧，三兩下一條活蹦亂跳的鯉魚(yú)，已經(jīng)干凈安靜地躺進(jìn)塑料袋里。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>十多年前，老劉家殺魚(yú)的額外附加，可是早市上五六家賣(mài)魚(yú)的里頭獨(dú)一份。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>市場(chǎng)是一個(gè)大學(xué)校，沒(méi)兩年其他檔口都可以幫著殺魚(yú)了。老劉增加了魚(yú)的品種，不僅賣(mài)鯉魚(yú)、草魚(yú)、白鰱、花鰱，而且顧客可以分著買(mǎi)魚(yú)頭、魚(yú)身。一條大花鰱魚(yú)，小的四五斤，大的七八斤、十幾斤重，老劉會(huì)先分割兩三條大花鰱魚(yú)，喜歡吃魚(yú)頭的顧客，直接就奔著魚(yú)頭去了。我不太會(huì)做魚(yú)頭，所以那剩下的魚(yú)身段卻是我的最?lèi)?ài)。天氣熱，我把魚(yú)身切成兩厘米厚的魚(yú)段兒，拿砂鍋焗魚(yú)；天冷了，索性把魚(yú)身整個(gè)放到大鐵鍋里，再放上豆腐塊、紅薯粉條兒、豆瓣辣醬，一鍋亂燉全家人吃的也熱鬧。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>再后來(lái)，老劉開(kāi)始在早市上喊著賣(mài)魚(yú)了：“水庫(kù)活魚(yú)，水庫(kù)活魚(yú)，蹦三米高的水庫(kù)活魚(yú)！”我擠進(jìn)人群，老劉的三個(gè)大水槽里，大花鰱、大草魚(yú)蹦跳著，把水花濺得半條街?！案?，你還是兩斤多的草魚(yú)，一條對(duì)吧？”老劉在人群里看到我，急忙打著招呼。這活蹦亂跳的水庫(kù)草魚(yú)，清蒸出來(lái)，魚(yú)肉真很彈牙呢！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>誰(shuí)知風(fēng)云變化，一場(chǎng)突如其來(lái)的全城靜默，讓我逛早市都成了奢望。轉(zhuǎn)過(guò)年來(lái)，火車(chē)站早市因?yàn)榉揽氐男枰?，忽開(kāi)忽關(guān)沒(méi)了規(guī)律。去了兩次，沒(méi)有見(jiàn)到老劉擺攤，卻聽(tīng)到一個(gè)不幸的消息，老劉媳婦沒(méi)了。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>等到早市正常了，終于見(jiàn)到了老劉。我發(fā)現(xiàn)他更加黑瘦了，五十多歲的人已經(jīng)頭發(fā)花白，唯一讓我寬心的是精氣神還行?！伴_(kāi)張就好，開(kāi)張就好啊！”我使勁攥著老劉的手。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“是呀，哥，日子還得繼續(xù)??！”老劉拉著我到他的攤檔旁，“你看看需要什么！”只見(jiàn)一拉溜大水槽變成了五六個(gè)，不僅有草魚(yú)、花鰱，還增加了黃花魚(yú)、海鱸魚(yú)、平魚(yú)等不少新鮮海魚(yú)品種，竟然還有新鮮的槽蝦。我去廣東吃過(guò)這種小海蝦，簡(jiǎn)單油炸一下，對(duì)我來(lái)說(shuō)是絕美的下酒菜呀！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“我開(kāi)店了！”老劉一指路邊，“老劉活魚(yú)”的招牌還挺醒目?！皟鹤印⑴畠?、女婿都回來(lái)幫襯我，今后你有什么需要，盡管啃聲啊，老哥！”</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>我看到老劉的臉上有了笑容。</b></p>