【花樣百吃·西蘭花】西蘭花沙拉&西蘭花海苔肉松拌飯&炒西蘭花玫瑰花兒開 <p class="ql-block">美篇昵稱：玫瑰花兒開</p><p class="ql-block">美篇號：62913764</p> <p class="ql-block"> 我們都愛下廚房，美友圈，【花樣百吃】第三十一期【花樣百吃·西蘭花】</p><p class="ql-block"> 西蘭花屬于“十字花科”的一種蔬菜，具有豐富的營養(yǎng)價值，是老百姓餐桌上常見的食物之一。</p><p class="ql-block"> 西蘭花中富含胡蘿卜素和維生素A、維生素C和B族維生素，同時也富含豐富的鐵、維生素K，具有清血管、增強(qiáng)肝臟的解毒能力。西蘭花屬于高纖蔬菜，能降低腸胃對葡萄糖的吸收。</p><p class="ql-block"> 幫助肝臟排毒，可以多吃西蘭花，西蘭花富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素，此外還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都是有助于清除體內(nèi)毒素，減小肝臟負(fù)擔(dān)。</p><p class="ql-block"> 今日分享：</p><p class="ql-block">西蘭花沙拉</p><p class="ql-block">西蘭花海苔肉松拌飯</p><p class="ql-block">炒西蘭花</p><p class="ql-block"> 用模具壓出星星、愛心和花瓣來點綴，充滿童趣，好看又增強(qiáng)食欲，滿滿的儀式感。</p> 準(zhǔn)備的食材 西蘭花沙拉的做法 <p class="ql-block">1:鍋中水開，加鹽、加油，胡蘿卜焯水</p><p class="ql-block">2:西蘭花焯水</p><p class="ql-block">3:準(zhǔn)備的模具</p><p class="ql-block">4:用模具壓岀的星星、愛心和花瓣，還有用黃瓜做的蝴蝶結(jié)</p> 做好的西蘭花沙拉 西蘭花海苔肉松拌飯的做法 <p class="ql-block">1:準(zhǔn)備的芝麻油、沙拉醬、拌飯海?和肉松</p><p class="ql-block">2:焯好水的西蘭花</p><p class="ql-block">3:焯好水的胡蘿卜和西蘭花切碎</p><p class="ql-block">4:將芝麻油、沙拉醬、拌飯海苔、肉松、切好的胡蘿卜和西蘭花，加到煮好的米飯里，</p><p class="ql-block">5:充分拌勻后用模具壓出飯團(tuán)</p><p class="ql-block">6:煎好的雞蛋皮用模具壓出愛心</p> 做好的西蘭花海苔肉松拌飯 準(zhǔn)備的食材 橄欖油和鹽 炒西蘭花的做法 <p class="ql-block">1:切好的胡蘿卜</p><p class="ql-block">2:焯好水的黑木耳</p><p class="ql-block">3:洗好的西蘭花</p><p class="ql-block">4:煎炒鍋冷鍋冷油放入蒜末，開小火</p><p class="ql-block">5:爆出蒜香味放入胡蘿卜，與橄欖油充分拌勻，釋放營養(yǎng)</p><p class="ql-block">6:放入西蘭花和黑木耳，鹽和一點點的水，蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中小火，形成蒸汽鎖后轉(zhuǎn)小火3分鐘，關(guān)火，出鍋</p> 做好的炒西蘭花 感謝來訪