<p class="ql-block"> 七月流火，暑氣漸盛，2025年7月29日，我們一行十人踏著蟬鳴，奔赴素有“硒鎮(zhèn)”之譽(yù)的蒿坪，赴一場山水之約，品一味人間煙火。</p> <p class="ql-block"> 蒿坪鎮(zhèn)靜臥于陜南安康紫陽縣北麓，得名自明朝前期那片漫坡的青蒿與腳下舒展的平疇，地名里便藏著幾分草木清氣與歲月沉淀。這里是被富硒土壤滋養(yǎng)的秘境——生態(tài)畫卷鋪展千里，硒元素在土壤與山泉中悄然富集；更藏著深厚的文化根脈，作為京劇聲腔之母“漢調(diào)二黃”的發(fā)祥地，“戲窩子”的雅稱早已融入街巷肌理。自清嘉慶年間至今，一代代藝人以匠心守藝脈，讓這古老聲腔在時(shí)光里流轉(zhuǎn)生香。當(dāng)?shù)乩纤嚾俗园l(fā)組建的“蒿坪藝樂社”，便是傳承的縮影：潛心研磨、廣納門徒，讓漢調(diào)二黃的余韻不僅回蕩在戲臺，更引得市縣矚目，成為文化名片上鮮亮的一筆。</p> <p class="ql-block"> 如今的蒿坪，早已是集萬千榮光于一身的小鎮(zhèn)：2014年入選全國重點(diǎn)鎮(zhèn)，2021年躋身陜西省鄉(xiāng)村振興示范鎮(zhèn)，2023年更是連獲國家衛(wèi)生鎮(zhèn)、省級科技示范鎮(zhèn)、省級公共文化服務(wù)示范鎮(zhèn)等殊榮，每一份榮譽(yù)背后，都是山水與人文的共榮共生。</p> <p class="ql-block">說到“紫陽味道”，百人便有百種解讀：有人說是富民的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，有人說是牽念的鄉(xiāng)愁，是外婆灶上的酸辣，是媽媽掌心的溫度……于我而言，這味道是鮮活的、立體的：是清晨市集里漫溢的深深煙火，是雨后茶園飄來的淡淡清香，是壇壇罐罐里醞釀的濃濃醬酸，是手藝人堅(jiān)守的厚厚匠心，是舌尖跳躍的適口麻辣，更是蒸籠里升騰的熱烈蒸爆——每一味，都勾連著紫陽的煙火人間。</p> <p class="ql-block">清蒸魚、粉條雞、酸辣魔芋、蒿子饃，漿巴餅，洋玉巴巴炒臘肉，醬豆子炒肉……當(dāng)數(shù)百道紫陽特色菜在一家農(nóng)莊薈萃，那股子熱鬧勁兒便成了必然。</p> <p class="ql-block">蒿坪鎮(zhèn)金石村的硒園生態(tài)農(nóng)莊，便是這樣一處“味道博物館”。他們給傳統(tǒng)美食加以創(chuàng)新，以野菜、花葉為原料，推出時(shí)令美味！食材帶著晨露的鮮，做法是本地老味加新巧，吃著舒坦！”熟客總愛念叨這兒的好，“如今添了景致，能打卡能嬉游，邊吃邊逛，滋味里更添了幾分趣致。”</p> <p class="ql-block"> 原來，紫陽味道從不是孤立的滋味。它是山野饋贈(zèng)的原生態(tài)鄉(xiāng)味，是歲月熬煮的歷史沉香，更是守正創(chuàng)新的匠心巧思。人們捧起的不僅是一碗熱飯，更是家的溫馨；咽下的不僅是一口鮮香，更是化不開的鄉(xiāng)戀。這趟蒿坪之行，看夠了山水，更品透了——所謂至味，不過是把日子過成詩，把鄉(xiāng)愁釀成甜。</p><p class="ql-block"> 巴山游民2025.8.3</p>