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七月?西寧City Walk——一場多元化的民俗風情體驗

若青

<p class="ql-block">七月，暑氣正熾時，西寧，<span style="font-size:18px;">這座海拔2261米的“夏都”正以25℃的均溫、湛藍的天空和濃郁的人文風情，向旅人展開一幅獨特的城市畫卷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">那天，走出曹家堡機場T2航站樓時，自然風佛面而來，很清涼。趁著候車的空隙，我打量了一下，“車真多!”</span></p><p class="ql-block">到達下榻的民宿已是下午的6：45，打聽到附近最美的去處——大新街，這是西寧最著名的夜市之一，當然也是最繁華的步行街。</p><p class="ql-block">走在街上，我感到這里是我迄今為止見過的人群最復雜的城市，靠衣著就能分辨出漢族、藏族、蒙古族和回族人。聽說當?shù)剡€有土族和撒拉族人，我就認不出了。</p><p class="ql-block">當暮色降臨，大新夜市的煙火氣便如約沸騰。青稞餅在鐵鏊上烙出金黃虎皮紋路，新疆小伙用祖?zhèn)魇址ǚD(zhuǎn)著牦牛肉串，孜然與炭火香混著高原風情撲面而來。甜醅子攤前總圍滿好奇的食客，青稞發(fā)酵的醇香沁人心脾，喝一口，仿佛飲盡了河湟谷地的千年農(nóng)耕詩篇。最動人的是美食傳遞間的溫情：剛出鍋的手抓羊肉會先遞給鄰桌的老人，一碗熬茶被端來與過客共飲，這種質(zhì)樸的待客之道，讓煙火氣的夜市升騰起文明的暖意。</p><p class="ql-block">穿行在夜市的人群中，藏銀耳飾與回族白帽相映成趣，土族姑娘的七彩辮梢在燈火中流轉(zhuǎn)。吃上一勺牦牛酸奶，酸甜濃稠的口感里，藏著高原牧場的純凈，是只需嘗一口即成此生摯愛的美食；吃一塊"狗澆尿"餅，河湟谷地的甜糯瞬間在舌尖化開。在21℃的夜間再來一碗羊雜湯粉，鮮美的湯汁，一口暖到心窩窩。各色民族語言交織成背景音，藏語祝酒詞、漢語點菜聲、新疆語嘮家常，在美食香氣中奇妙融合，譜寫著最生動的都市交響曲。</p> <p class="ql-block">穿行在大街上，腳步時不時就讓色彩鮮艷的墻繪喊停了。想不到，一座擁有2100多年建城史的城市也可以這么的文藝、時尚。</p> <p class="ql-block">手抓羊肉</p> <p class="ql-block">羊雜湯粉</p>