<p class="ql-block"> 煙臺是魯菜的發(fā)源地，老輩子紫禁城里的御廚有很多是出自煙臺的，作為一個(gè)在煙臺生活了30多年的人，為煙臺有魯菜這一飲食文化招牌還是驕傲感滿滿。但也時(shí)常為煙臺沒有真正讓人引以為傲的魯菜歷史名店而懊惱。</p><p class="ql-block"> 我家住萊山區(qū)，平日里家里來客或想改善生活出去下個(gè)飯館，常去漁人碼頭或黃海娛樂城，這兩處都在海邊，有幾家魯菜做的還算正宗、店面干凈衛(wèi)生、適合大眾消費(fèi)的飯館。前段時(shí)間，孩子從外地回來，我領(lǐng)家人去黃海娛樂城用餐，看到那里又新開了一家叫“映像煙臺”的魯萊館，便對這飯館產(chǎn)生了興趣，覺得這飯館名字起的大氣，似乎能讓人從中認(rèn)識煙臺。于是，便打算去探個(gè)究竟。</p> <p class="ql-block"> 今天，我和愛人駕車路過黃誨娛樂城便拐了進(jìn)去，直接把車開到“映像煙臺”的門口。黃海娛樂城可供停車的揚(yáng)地不少，但“映像煙臺”門口卻沒有幾個(gè)停車位。好在我來的早，不到十一點(diǎn)就到了，門口還有一個(gè)停車位。</p> <p class="ql-block"> 停下車，拾階而上，走進(jìn)大堂。因來的早，大堂里還沒有什么客，但服務(wù)人員己經(jīng)各就各位了。堂內(nèi)很寬敞，迎門有個(gè)照壁，向左過了照壁，便是一片裝飾的仙氣十足的景觀區(qū)，在仙氣繚繞下，可從看到木船、鐵錨、仙鶴等飾品，應(yīng)該有仙境煙臺的寓意吧。</p> <p class="ql-block"> 左側(cè)靠邊處，是點(diǎn)菜區(qū)，擺放著琳瑯滿目的海鮮魚蝦和各種食材拼擺成的萊樣，魚蝦海鮮不僅個(gè)頭大，而且十分新鮮。</p> <p class="ql-block"> 我們只有兩人點(diǎn)不了什么上檔次的大盤招牌菜，就點(diǎn)三樣小菜和一份炊餅。在服務(wù)員的引導(dǎo)下，穿過大堂，我們在一個(gè)靠窗的桌前坐了下來。</p> <p class="ql-block"> 不一會(huì)，煙熏排骨上來了。我們兩人要的是小份，白色的長方形瓷盤上擺放著五塊色澤紅潤、外焦里嫩的豬排，讓人看著就饞涎欲滴。我們每人夾了一塊，啃了起來。外皮酥脆、肉質(zhì)松軟，入口即化，油汁四溢，那真叫個(gè)香味醇厚絕美??！</p> <p class="ql-block"> 接著上來的是蒜香魚片。晶瑩的魚片白嫩滑潤，如玉般通透，入口的咸香讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block"> 兩道菜上來了，服務(wù)員便給我們端上武大郎燒餅。燒餅帶有兩個(gè)小咸菜。圓鼓鼓的小餅表皮撒有星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻粒，有淡淡的麥香味，咬一口酥脆香甜。</p> <p class="ql-block"> 燒餅上來后。又上了一道叫時(shí)蔬八寶菜的涼菜。</p> <p class="ql-block"> 吃完這些，我們買了單便回家了。</p> <p class="ql-block"> 這次進(jìn)入“映像煙臺”探查的感覺是：店面裝面裝飾形式大于內(nèi)容；飯菜味道還算地道，可以再去。從出據(jù)的帳看，它應(yīng)是個(gè)聯(lián)鎖店，但我確沒有聽說過，看來宣傳還不到位。</p><p class="ql-block"> 2025-7-23</p>