<p class="ql-block"><b>美篇昵稱：開荒者516</b></p><p class="ql-block"><b>美篇號：3973945</b></p> <p class="ql-block"><b> 中伏是三伏天里最熱的時段，尤其到下午長時間氣溫維持在高溫段，人體在忍受熱浪熏蒸的煎熬，晚餐做什么吃好呢？做簡單的糊塌子，省時省事還是老兩口都喜歡吃的，有菜有面又有蛋，營養(yǎng)全面吃口好。分享晚餐：糊塌子。</b></p> 糊塌子 <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><b> 糊塌子的基本食材是西葫蘆和雞蛋。</b></p><p class="ql-block"><b> 西葫蘆是熱量低，膳食纖維含量高；鉀含量高，鈉含量極低，還富含維生素c和抗氧化物質等，是非常適合夏季三伏天食用的蔬菜，有促進腸蠕動，緩解便秘和輔助調節(jié)血壓等作用。</b></p><p class="ql-block"><b> 雞蛋營養(yǎng)豐富眾所周知。雞蛋富含優(yōu)質蛋白，且和人體所需基本吻合，所含人體必須的多種氨基酸，吸收率可高達98%，所含多種維生素和礦物質等，有增強免疫力，給人體補充所需營養(yǎng)的安全食品。</b></p><p class="ql-block"><b> 所以說西葫蘆與雞蛋的強強聯(lián)合制作的糊塌子可以經(jīng)常食用，可用于早餐，也可正餐食用，簡單易做，方便快捷！</b></p> 食材準備 <p class="ql-block"><b>西葫蘆、面粉、雞蛋、大蒜瓣、調料組合、黑芝麻糊</b></p> 做法步驟 <p class="ql-block"><b>* 西葫蘆去皮去頭去尾，從中間縱向分開，去瓤，擦絲備用</b></p><p class="ql-block"><b>* 用調料組合（生姜汁、蠔油、香醋、香油、蒜蓉）調制碗汁</b></p><p class="ql-block"><b>* 西葫蘆絲盛入空碗中，打入兩個雞蛋，添加適量面粉，輕輕拌勻</b></p><p class="ql-block"><b>* 起鍋熱油，這時加少許鹽再輕輕拌勻，增加少許底味</b></p><p class="ql-block"><b>* 油熱后加入一勺面糊，整理成圓餅形，中小火烙制，翻面，烙至兩面金黃，出鍋盛入盤中</b></p><p class="ql-block"><b>* 全部烙完</b></p><p class="ql-block"><b>* 燒水，用開水沖制一人一碗黑芝麻糊</b></p><p class="ql-block"><b>* 簡單晚餐完成</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">******</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.西葫蘆去皮去頭去尾</b></p><p class="ql-block"><b>2.從中間縱向分開</b></p><p class="ql-block"><b>3.去瓤</b></p><p class="ql-block"><b>4.擦絲備用</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1. 調料組合（生姜汁、蠔油、香醋、香油、蒜蓉）</b></p><p class="ql-block"><b>2. 用調料組合調制碗汁</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>西葫蘆絲盛入空碗中</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>打入兩個雞蛋，添加適量面粉</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>輕輕拌勻</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>起鍋熱油</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加少許鹽</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>再次輕輕拌勻，增加少許底味</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>油熱后加入一勺面糊，整理成圓餅形，中小火烙制</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>翻面，烙至兩面金黃</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>成品出鍋</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>烙完全部</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">糊塌子</b><b style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">~成品展示</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>燒水，用開水沖制一人一碗黑芝麻糊</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>分享老兩口的簡單晚餐：糊塌子</b></p> 碎碎念 <p class="ql-block"><b> 在起油鍋之后往面糊中加入少許鹽，增加糊塌子的底味，整體感覺口感更好，太早放鹽容易出湯，不好烙制。適合家人人口少，做得少的時候，如果一次做得多也可不放鹽，在蘸汁中掌握調味即可。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">~~~感謝您的光臨~~~</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">.</p>