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【夏日小確幸】深山采菇樂

山丹丹 6692121

<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">昵稱:山丹丹</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">美篇號:6692121</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">圖片:自拍(部分網(wǎng)絡(luò))</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今天告訴你,山間采野生菌,儀式感滿滿,生活的小確幸就在此刻!雨水過后,山林間的菌子如雨后春筍般冒出,每年我會和好友相約去西昌附近的“爾舞山”采菌子,這體驗簡直不要太新鮮。發(fā)現(xiàn)第一朵小傘菌時,心中的驚喜如同撥云見日。真的!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我們采的是熟悉的菌子,比如“見水青”、“蕎巴菌”、“黃絲菌”、“牛肝菌”、“凍菌”、“香菇”之類,偶爾運(yùn)氣好會遇上菌類之王“雞樅菌”呢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">每年的六月末至七月,是大量野生菌上市的時期,也是上山采摘菌類的好時候。尤其是數(shù)天烈日后再下雨,我和好友會背上小竹簍,帶上小鏟子相約去山上采野生菌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">因為西昌獨(dú)特氣候是日照時間長,而每當(dāng)烈日后的雨天,更是野生菌快速生長的時候,這個時間上山,會滿載而歸的喲。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">采菌的魅力在于未知的驚喜,每一次彎腰都可能遇見新的美味。山野間的菌子,是大自然最樸實的美味,也是山林饋贈的禮物。采菌,不僅是為了味蕾的滿足,更是為了心靈的寧靜與放松。采菌,是一場與時間的賽跑,趁著新鮮,將山野的美味帶回家。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“爾舞山”是出產(chǎn)野生菌、菇類最多的山,離西昌市區(qū)約20里路,一條細(xì)長的瀝青馬路 蜿蜒盤旋 呈S形通到山里。薄霧繚繞的松樹林間,仿佛蒙上了一層神秘的面紗。松針鋪成的地面柔軟舒適,踩上去發(fā)出輕微的響聲。殊不知,你可能想不到就在這片松針葉下面,卻藏著我們想采的山珍呢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">越往深處走,菌子的蹤跡愈發(fā)頻繁。蕎巴菌和紅菇如點點星火,散落在青苔之間;牛肝菌則像一把把小傘,撐著肥厚的菌蓋,安靜地等候著懂它的采摘者。我們雙手并用扒開厚厚的松針葉,小心翼翼將菌子連土挖起放入竹籃,然后又穿梭在樹林里繼續(xù)尋找著。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這邊一聲“哇!快來喲,我又發(fā)現(xiàn)了一朵!”話音未落,那邊也傳來朋友一聲驚呼“天哪,快看這有一砣小雞樅!”真的是驚叫連連呀。這時的山間回蕩著我們快樂的歡笑。腳步聲與歡笑聲交織成獨(dú)特的山林樂章。不知不覺間,身旁的竹籃已滿滿當(dāng)當(dāng)。看著這些滿載的收獲,喜悅?cè)鐫i漪般在心中蕩漾開來。這不僅是簡單的食物,更是與大自然的奇妙邂逅,更是辛勤尋覓后的甜蜜饋贈!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?這里特別強(qiáng)調(diào),必須采認(rèn)識的可食用菌,千萬別采不認(rèn)識的、顏色特別鮮艷的菌子,那可能是毒菌子!所以,在采摘中一定要小心識別。不要見菌子就采!每年,媒體都會報道因食用野生菌中毒的事件,所以,在享受美味的同時,一定要鑒別你買的或采摘的是否為可食用菌,這點很關(guān)鍵!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">藍(lán)天白云下,采菌子真是一件讓人心情愉悅的事情。林間的小菌子真是迷人,我忍不住都想立即、馬上拍照發(fā)朋友圈了。真的超刺激喲!我特別喜歡大自然的感覺,尤其是看到一片片菌子掩藏在厚厚樹葉下時的驚喜!那種發(fā)現(xiàn)菌子的快樂簡直是無與倫比。說來也快,菌子與菌子之間就像手足情,你只要發(fā)現(xiàn)了緊挨在一起的一朵或兩朵菌子,保證在一米之內(nèi)又會有新的發(fā)現(xiàn)。真是奇了怪了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">你可知道野生菌?與蘑菇它們之間的區(qū)別:第一是形態(tài)多樣,蘑菇?:子實體中等大小,菌蓋初期呈球形或半球形,后期平展,表面光滑或生鱗片,菌柄短粗,內(nèi)部實心。野生菌:形態(tài)多樣,如枝瑚菌呈珊瑚狀,羊肚菌有蜂窩結(jié)構(gòu),松茸與特定樹種共生如枝瑚菌呈珊瑚狀,羊肚菌有蜂窩結(jié)構(gòu),松茸與特定樹種共生。 ?營養(yǎng)與風(fēng)味:蘑菇?:富含蛋白質(zhì)、膳食纖維及真菌多糖,口感鮮嫩,被稱為“素中之葷”。 ?野生菌?:部分種類(如松茸)蛋白質(zhì)含量可達(dá)30%以上,但風(fēng)味更受生長環(huán)境影響,可能含獨(dú)特氨基酸提升鮮味。 ?</span></p> <p class="ql-block">小美女買了菌子,拿了一朵特大的蕎巴菌滿心歡喜拍照發(fā)朋友圈呢</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">看看,這幾位美女在小河邊清洗采摘的菌子呢,另外那位彝族老鄉(xiāng)出售的是自己上山采摘的菌子,用塑料袋事先分裝好,買者看中哪袋買哪袋,不能挑選。因為如果一朵一朵去選,菌子會在挑選過程中破弄碎,賣相就不好了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">采菌,是一場關(guān)于自然與詩意的邂逅。在綠意盎然的林間,我們不僅是尋找美味的獵人,更是感受大自然韻律的詩人。每一次彎腰拾起,都是與大地的一次深情對話,讓人心生敬畏,又滿懷感激</span><span style="font-size:20px;">。真可謂:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?晨光穿葉碎,苔徑濕痕新。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">竹籃承露重,山色滿衣襟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">偶遇松風(fēng)起,菌香暗襲人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">歸途云影淡,笑語落空林</span><span style="font-size:22px;">。</span></p>