<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 大暑已正式進入三伏天，此時正值高溫酷暑，老天爺將上演盛夏大戲了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">時而高溫晴熱、時而臺風大作。炎熱夏季人易疲勞食欲差。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">我來烹飪幾道適合大暑季節(jié)的美食，葷素搭配增進食欲，還很誘人呢！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">一）清蒸荷葉排骨鴨肫</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">?1）備食材：新鮮排骨約400克，鴨肫4個，香菇一碟，荷葉一片，全部清洗干凈，焯水備用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">2）將姜蔥，蒜瓣，八角，幾粒冰糖煸炒出香味，加入排骨和鴨肫繼續(xù)煸炒，噴料酒，再裹上紅方腐乳汁。（豆腐乳已吃完，剩下的鹵汁可做菜）。</span></p> <p class="ql-block">3）用荷葉把排骨鴨肫包裹好，上電蒸鍋蒸18分鐘。</p> <p class="ql-block">4）再把香菇和冰箱里洗凈的幾片木耳取出一起放入荷葉包，繼續(xù)蒸6分鐘。</p> <p class="ql-block">打開荷葉包，哇，香味四溢！排骨純香，香菇濃香，腐乳汁鮮香還有荷葉清香，四香合一，真的好誘人吶！</p><p class="ql-block">我邊做邊想，邊想邊做，將排骨烹飪成一道營養(yǎng)好，味道鮮美的大暑節(jié)氣美味佳肴。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">二）兩盤香糟鹵味菜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">香糟鹵味菜是上海浙江紹興一帶特色風味菜肴，很適合炎熱夏季食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">我做兩盤香糟涼菜，清爽清涼，準會驚艷你的味蕾！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">1）香糟毛豆</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">把毛豆連殼洗干凈，剪去兩頭，加水煮熟撈起，加香糟鹵汁浸泡一小時即可享用了。方法簡單，粒粒飽滿味道特別濃郁，當早餐小菜或空口吃都可以。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">2）香糟鴨肫</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">做清蒸排骨剩下的鴨肫，切片放蔥姜蒜料酒腌制10分鐘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上蒸鍋蒸熟，取出倒入浸泡毛豆的糟鹵汁里，片刻后即可食用了。鮮香氣撲鼻，驚艷了味蕾！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一清蒸，二香糟，三道美食好誘人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三道美食伴家人度過炎炎大暑。有那么多香味兒，一下子便激發(fā)了味覺和食欲！不管老人或孩童都愛吃。</span></p>