<p class="ql-block">牛肉作為肉類食材，紅燒、牛肉煲、水煮、煎炸等制作方法很多，用不同的調(diào)料和烹飪技巧和個人口味，制作的菜品真是花樣百出，且是日常餐食中的?？?。</p><p class="ql-block">夏季高溫，飲食宜選擇營養(yǎng)豐富且易消化的食物。土豆燉牛肉正符合這一要求，不僅美味可口，更蘊含豐富的營養(yǎng)價值。</p><p class="ql-block">分享咱家番茄土豆燉牛肉的制作過程。</p><p class="ql-block">請欣賞！</p> 番茄土豆燉牛肉 <p class="ql-block">食材配料</p><p class="ql-block">牛肉、土豆、番茄、洋蔥、青椒、黃油、食用油、胡椒粉、醬油、糖、鹽</p> <p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">一、切塊牛肉裝盆，撒些許面粉抓抓，用流動水沖洗、控水備用。</p> <p class="ql-block">二、搭鍋中火、放三分之一黃油（250克）熔化、加食用油（平時炒菜量），放入洗干凈切塊番茄翻炒至軟，倒入牛肉。</p> <p class="ql-block">三、炒至番茄脫皮、牛肉吸汁，加入溫水、挑出番茄皮，加胡椒粉、燒開后改小火慢燉（約一小時）。</p> <p class="ql-block">四、土豆、青椒、洋蔥摘洗干凈，依次切塊備用。</p> <p class="ql-block">五、牛肉燉至九成熟，分別加洋蔥、土豆翻炒，加糖、鹽炒拌后蓋好鍋蓋繼續(xù)悶燉至牛肉土豆熟，加青椒、改中火翻炒帶收汁，略留湯汁關(guān)火，盛菜出鍋。</p> <p class="ql-block">午餐打卡?、葷素搭配，營養(yǎng)均衡，每一口都是家的味道！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年7月31日</p>