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爾濱之夏?：他鄉(xiāng)遇荊芥

小園香徑

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2025-07-28</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>下午隨親家母去往小菜園</b></p><p class="ql-block"><b>摘了黃瓜茄子和西紅柿</b></p><p class="ql-block"><b>突然發(fā)現(xiàn)地頭上有一片荊芥</b></p><p class="ql-block"><b>我一度不敢肯定</b></p><p class="ql-block"><b>忙問親家母這是什么</b></p><p class="ql-block"><b>她居然說是野草</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>我有些疑惑掐了幾片葉子聞聞</b></p><p class="ql-block"><b>明明就是荊芥的味道</b></p><p class="ql-block"><b>又問過親家公</b></p><p class="ql-block"><b>他言是個河南朋友給他的種子</b></p><p class="ql-block"><b>我更加確信這就是荊芥</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>有人說荊芥是河南的特產(chǎn)</b></p><p class="ql-block"><b>是中原料理的靈魂</b></p><p class="ql-block"><b>荊芥在河南的江湖地位</b></p><p class="ql-block"><b>堪比四川的花椒湖南的辣椒</b></p><p class="ql-block"><b>是河南人的“夏日限定快樂草”</b></p><p class="ql-block"><b>河南人的夏天就藏在一口口的荊芥里</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>盡管我也是河南人</b></p><p class="ql-block"><b>只是對荊芥好像沒那么上頭</b></p><p class="ql-block"><b>但對荊芥的味道卻不反感</b></p><p class="ql-block"><b>在涼拌菜和面食中若看到荊芥</b></p><p class="ql-block"><b>可以不吃但不排斥那個味道</b></p><p class="ql-block"><b>畢竟在河南人的眼中</b></p><p class="ql-block"><b>荊芥不單單是荊芥</b></p><p class="ql-block"><b>更是地域認同的象征</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>據(jù)說北宋時期</b></p><p class="ql-block"><b>荊芥已在河南開封廣泛食用</b></p><p class="ql-block"><b>并衍生“吃過大盤荊芥”的俗語象征見多識廣</b></p><p class="ql-block"><b>荊芥還是情感的紐帶</b></p><p class="ql-block"><b>被河南人視為"鄉(xiāng)愁載體"</b></p><p class="ql-block"><b>身處異鄉(xiāng)的河南人或種或食荊芥</b></p><p class="ql-block"><b>以此寄托思鄉(xiāng)之情</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>荊芥蒜面條荊芥菜饃涼拌荊芥黃瓜變蛋</b></p><p class="ql-block"><b>是河南餐桌上的傳統(tǒng)夏日美食</b></p><p class="ql-block"><b>荊芥檸檬茶荊芥炒酸奶荊芥漢堡荊芥糕</b></p><p class="ql-block"><b>則是近些年的創(chuàng)意</b></p><p class="ql-block"><b>只是這些美食中我唯一愛吃的</b></p><p class="ql-block"><b>就是一盤荊芥拌黃瓜</b></p><p class="ql-block"><b>或者在西紅柿雞蛋湯出鍋時</b></p><p class="ql-block"><b>撒上幾片荊芥葉</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>去年暑假在上海</b></p><p class="ql-block"><b>女兒想吃信陽熱干面</b></p><p class="ql-block"><b>當我在網(wǎng)上買了熱干面</b></p><p class="ql-block"><b>她卻遺憾沒有荊芥這味佐料</b></p><p class="ql-block"><b>今天遠在爾濱卻遇著荊芥</b></p><p class="ql-block"><b>我二話不說掐了一大把</b></p><p class="ql-block"><b>晚上給女兒來個荊芥拌黃瓜</b></p><p class="ql-block"><b>雖然她和我一樣不吃荊芥本尊</b></p><p class="ql-block"><b>但卻樂意吃被荊芥味浸潤過的黃瓜</b></p><p class="ql-block"><b>不知是否能解她的鄉(xiāng)愁??</b></p>