<p class="ql-block">一、肺病食療方</p><p class="ql-block"> 1. 南杏豬肺湯：豬肺1個(gè)，南杏15-20克，生姜3片，精鹽適量。豬肺洗凈切片，與南杏、生姜入鍋，加清水大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味。滋陰潤肺、止咳化痰，適用于肺虛咳嗽、咯血、大便燥結(jié)、喉嚨干燥等。</p><p class="ql-block"> 2. 羅漢果杏仁豬肺湯：豬肺1個(gè)，羅漢果1/3個(gè)，甜杏仁15克，百合15克，精鹽適量。豬肺洗凈切塊焯水，與羅漢果、甜杏仁、百合同入鍋，加清水大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味。潤肺養(yǎng)陰、止咳化痰，適用于肺燥咳嗽、大便干燥、喉嚨干燥等。</p><p class="ql-block"> 3. 百合燉枇杷：新鮮百合50克，枇杷100克，冰糖適量。百合洗凈，枇杷去核，共入鍋加清水煮至百合熟爛，加冰糖調(diào)味。潤肺養(yǎng)陰、止咳化痰，適用于干咳無痰、咽干喉痛等。</p><p class="ql-block"> 4. 白果燉烏雞：烏雞1只，白果50克，生姜3片，精鹽適量。烏雞去內(nèi)臟洗凈，與白果入鍋加清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味。潤肺益氣、止咳化痰，適用于肺氣虛弱、久咳不愈等。</p><p class="ql-block"> 5. 川貝燉雪梨：雪梨1個(gè)，川貝母10克，冰糖適量。雪梨去核搗碎，與川貝母末入鍋加清水，煮至梨熟爛加冰糖調(diào)味。潤肺化痰、止咳平喘，適用于咳嗽痰多、胸悶氣喘等。</p><p class="ql-block"> 6. 柿霜燉冰糖：柿霜30克，冰糖適量。同入鍋加清水煮至冰糖溶化。潤肺化痰、止咳平喘，適用于干咳無痰、咽干喉痛等。</p><p class="ql-block"> 7. 沙參玉竹燉鷓鴣：鷓鴣1只，沙參20克，玉竹20克，生姜3片，精鹽適量。鷓鴣去內(nèi)臟洗凈，與沙參、玉竹入鍋加清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味。潤肺養(yǎng)陰、化痰止咳，適用于肺虛咳嗽、大便干燥、喉嚨干燥等。</p><p class="ql-block"> 8. 橘紅糕：橘紅60克，米粉500克。橘紅研末與米粉拌勻，加水和成面團(tuán)切塊制糕，蒸熟。理氣化痰、消食化積，可治咳嗽、咳痰等。</p><p class="ql-block"> 9. 銀杏燉雞：雞1只，銀杏100克。雞切塊與銀杏入砂煲，加清水大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，加鹽調(diào)味。潤肺、止咳、化痰，可治咳嗽、痰多等。</p><p class="ql-block"> 10. 沙參玉竹燉山斑魚：山斑魚1條，沙參、玉竹各25克。魚洗凈與沙參、玉竹入砂煲，加清水大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，加鹽調(diào)味。養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳，可治燥熱咳嗽、干咳無痰等。</p><p class="ql-block">二、心病食療方</p><p class="ql-block"> 1. 茯苓細(xì)粉窩餅：茯苓細(xì)粉、米粉、白糖各等分。加水調(diào)成糊，微火攤烙成薄煎餅，早晚作主食。健脾、寧心、安神，可治心神不寧、驚悸、失眠等。</p><p class="ql-block"> 2. 桑椹茶：桑椹15克。煮水代茶飲。滋陰補(bǔ)血、生津潤燥，可治陰血不足引起的心悸、失眠、頭暈等。</p><p class="ql-block"> 3. 龍眼肉芡實(shí)粥：龍眼肉、炒棗仁各10克，芡實(shí)12克，山萸肉10克，白糖少許。棗仁、芡實(shí)與龍眼肉、山萸肉入鋁鍋，加水武火燒沸后文火熬20分鐘，濾渣加白糖，吃龍眼肉飲藥液。補(bǔ)心脾、益氣血、安神，可治心脾兩虛引起的心悸、失眠、健忘等。</p><p class="ql-block"> 4. 赤小豆鯉魚煲：赤小豆90克、鯉魚300-500克。共煲燉熟爛服食，1日數(shù)次。利水消腫、健脾開胃，可治心臟功能不全引起的心悸、水腫等。</p><p class="ql-block"> 5. 豬心大棗湯：豬心1個(gè)，大棗15克。豬心帶血破開入大棗，加水蒸熟，每日中午食。養(yǎng)心安神、補(bǔ)血養(yǎng)心，可治心血虧虛引起的心悸、失眠、健忘等。</p><p class="ql-block"> 6. 豬腰山藥燉湯：豬腰500克，山藥20克，當(dāng)歸10克，黨參20克，調(diào)料適量。豬腰去網(wǎng)膜洗凈，與山藥等3味中藥清燉至熟，切腰花澆調(diào)料。補(bǔ)腎壯腰、養(yǎng)心安神，可治腎虛引起的心悸、失眠、健忘等。</p><p class="ql-block"> 7. 酸棗仁粳米粥：酸棗仁15克，粳米100克。棗仁炒黃研末，粳米煮粥臨熟時(shí)加棗仁末煮至熟，空腹食。寧心安神、養(yǎng)肝斂汗，可治心血不足引起的心悸、失眠、多夢等。</p><p class="ql-block"> 8. 紅花燉豬心：紅花10克，豬心1個(gè)，鹽適量。豬心切塊與紅花燉至熟爛，加鹽調(diào)味?；钛?、養(yǎng)心安神，可治心臟病患者的心痛、心悸、失眠等。</p><p class="ql-block"> 9. 玫瑰花燉魚頭：玫瑰花10克，魚頭1個(gè)，姜、鹽適量。魚頭切塊與玫瑰花、姜燉至熟爛，加鹽調(diào)味。疏肝解郁、安神，可治心臟病患者的胸悶、心悸、抑郁等。</p><p class="ql-block"> 10. 當(dāng)歸燉甲魚：當(dāng)歸15克，甲魚1只，蔥姜鹽適量。甲魚切塊與當(dāng)歸、蔥姜燉至熟爛，加鹽調(diào)味。補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤燥，可治心臟病患者的貧血、食欲減退等。</p><p class="ql-block">三、腎病食療方</p><p class="ql-block"> 1. 核桃栗子羹：核桃、栗子各適量。去殼去皮攪拌成糊狀。補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋健骨，適用于腎陽虛衰、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block"> 2. 枸杞燉甲魚：枸杞子30克，甲魚1只，調(diào)味品適量。甲魚去內(nèi)臟切塊，與枸杞子加水燉煮調(diào)味。補(bǔ)腎滋陰、益氣健脾，適用于腎陰虛虧、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block"> 3. 山藥燉羊肉：山藥200克，羊肉150克，調(diào)味品適量。山藥切片，羊肉切塊，共燉至熟爛調(diào)味。補(bǔ)腎壯陽、溫中健脾，適用于腎陽虛衰、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block"> 4. 冬蟲夏草燉雞：冬蟲夏草30克，雞肉250克，調(diào)味品適量。雞肉切塊與冬蟲夏草加水燉煮調(diào)味。補(bǔ)腎益精、益氣養(yǎng)血，適用于腎陽虛虧、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block"> 5. 黑豆紅棗湯：黑豆100克，紅棗20顆，冰糖適量。黑豆泡發(fā)，紅棗去核，共入砂鍋加水燉，加冰糖。補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安神，適用于腎陰虛虧、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block"> 6. 海參燉豬蹄：海參50克，豬蹄250克，調(diào)味品適量。海參泡發(fā)切片，豬蹄切塊，共燉至熟爛調(diào)味。補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血，適用于腎陰虛虧、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block"> 7. 鹿茸燉烏雞：鹿茸10克，烏雞250克，調(diào)味品適量。烏雞切塊與鹿茸加水燉煮調(diào)味。補(bǔ)腎壯陽、益氣養(yǎng)血，適用于腎陽虛衰、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block"> 8. 淫羊藿燉鵪鶉：淫羊藿15克，鵪鶉1只，調(diào)味品適量。鵪鶉切塊與淫羊藿加水燉煮調(diào)味。補(bǔ)腎壯陽、益氣養(yǎng)血，適用于腎陽虛衰、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block"> 9. 首烏燉豬肝：首烏15克，豬肝250克，調(diào)味品適量。首烏煎汁，豬肝切片與藥汁燉至熟爛調(diào)味。補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血養(yǎng)肝，適用于腎陰虛虧、頭暈?zāi)垦５取?lt;/p><p class="ql-block"> 10. 杜仲燉羊腎：杜仲15克，羊腎250克，調(diào)味品適量。羊腎切片與杜仲燉至熟爛調(diào)味。補(bǔ)腎固精、強(qiáng)筋壯骨，適用于腎陽虛衰、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block">四、肝病食療方</p><p class="ql-block"> 1. 雞骨草蜜棗豬肉堡：雞骨草30克、蜜棗7-8枚、瘦豬肉100克。加水煎煮，鹽調(diào)味，去渣喝湯吃肉，每日1劑。清濕熱、解毒、退黃、扶正護(hù)肝，適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。</p><p class="ql-block"> 2. 泥鰍豆腐湯：鮮豆腐100克、泥鰍數(shù)條。泥鰍養(yǎng)1-2日后宰洗切段，與豆腐共煮至爛熟，吃泥鰍豆腐喝湯，每日1次1小碗。用于急慢性黃疸型肝炎，可降轉(zhuǎn)氨酶。</p><p class="ql-block"> 3. 田基黃蜜棗豬肝煲：田基黃30克，蜜棗7-8枚，豬肝100克。豬肝切片，加水煎煮，鹽調(diào)味，去渣飲湯食豬肝。清熱去濕、散淤解毒、扶正護(hù)肝，適用于急慢性肝炎濕熱證明顯者。</p><p class="ql-block"> 4. 茅根豬肉：瘦豬肉250克、茅根250克。茅根煮水去渣，用其煮豬肉至熟調(diào)味，食肉喝湯，每日2次1小碗。適用于急性病毒性肝炎。</p><p class="ql-block"> 5. 海蟄荸薺：鮮海蟄150克、荸薺250克。洗凈切片，同煮成湯，每日2次1小杯。治療急慢性病毒性肝炎。</p><p class="ql-block"> 6. 獼猴桃根燉肉：鮮獼猴桃根、豬瘦肉。共燉熟去藥渣，常食。清熱解毒、利濕活血。</p><p class="ql-block"> 7. 翠衣番茄豆腐湯：西瓜翠衣、番茄、豆腐。切細(xì)絲做湯。健脾消食、清熱解毒、利尿利濕，虛寒體弱慎服。</p><p class="ql-block"> 8. 薊菜鯽魚湯：薊菜、鯽魚。共煮湯調(diào)味，常食可消淤血、止吐，脾胃虛寒無淤滯者忌服。</p><p class="ql-block"> 9. 芡實(shí)燉肉：芡實(shí)、豬肉。共燉熟去藥渣，吃肉喝湯，常食可瀉火祛痰通便，腹水者可用。</p><p class="ql-block"> 10. 薄荷紅糖飲：薄荷、紅糖。煎湯加糖調(diào)味代茶飲。清熱利濕退黃，黃疸腹水者可選用。</p><p class="ql-block">五、胃病食療方</p><p class="ql-block"> 1. 仙人掌炒牛肉：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調(diào)料適量。分別翻炒后混合，加鹽等調(diào)味。仙人掌抗幽門螺旋桿菌，牛肉防其寒涼傷胃。</p><p class="ql-block"> 2. 辣椒肉?。号堇苯?0克，豬瘦肉絲80克，玉米油適量。炒香泡辣椒丁，加肉絲翻炒調(diào)味。辣椒含營養(yǎng)，配肉補(bǔ)充胃粘膜再生所需蛋白，少量食用對(duì)萎縮性胃炎和消化性潰瘍有益。</p><p class="ql-block"> 3. 土豆甘藍(lán)生汁：土豆250克、甘藍(lán)150克。切碎榨汁，上下午各飲200毫升。清熱解毒、制酸生肌，土豆抑幽門螺旋桿菌，甘藍(lán)含“潰瘍愈合因子”。</p><p class="ql-block"> 4. 蒲公英粥：鮮蒲公英60克，粳米50克。粳米半熟時(shí)加蒲公英碎煮熟。蒲公英抗菌，對(duì)幽門螺旋桿菌引起的胃炎等有效。</p><p class="ql-block"> 5. 丁香肉桂雞：公丁香6克，胡椒6克，肉桂15克，老母雞1只，調(diào)料適量。香料包與雞同煮調(diào)味。溫胃止痛、行氣消脹，對(duì)虛寒性慢性胃炎有效。</p><p class="ql-block"> 6. 花生米：適量煮熟食用。含脂肪酸和蛋白質(zhì)，中和胃酸、緩解胃疼。</p><p class="ql-block"> 7. 白酒煮雞蛋：雞蛋1個(gè)，白酒適量。酒沸后倒入蛋液煮熟。溫暖胃部，緩解胃寒疼痛。</p><p class="ql-block"> 8. 蜂蜜拌火麻油：火麻油1勺，蜂蜜1勺，溫水沖飲，每日2-3次。火麻油滅幽門螺旋桿菌，蜂蜜促胃黏膜修復(fù)。</p><p class="ql-block"> 9. 炒紅棗：適量炒至微黃食用。含營養(yǎng)和微量元素，補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾胃、止痛，緩解胃炎不適。</p><p class="ql-block"> 10. 胃痛茶：生姜3片，紅糖適量。煮5分鐘趁熱飲，每日1-2劑用3-5日。溫胃散寒、緩急止痛，適用于胃寒疼痛、胃脹等。</p>