<p class="ql-block">唐山宴是中國首家飲食文化博物館，也是第一家以餐飲為主的室內超級文旅綜合體。建筑面積約4萬平米，整體建筑坐東朝西，主要分為三層不同主題的展示及體驗空間，一層美食體驗街區(qū)，有“五街兩巷一條河一世界”的布局，涵蓋150余種風味特色小吃和10余種非遺傳承人美食，如棋子燒餅、小山炸糕等，灤河貫穿其中，小巷連通主街，形成小鎮(zhèn)式街巷體驗。</p> <p class="ql-block">唐山宴位于唐山市路南區(qū)學院南路唐山文化廣場，大劇院東側，南湖國際會展中心北側。</p> <p class="ql-block">唐山宴是一座可以“吃”的博物館。走進唐山宴“會客廳”，映入眼簾的小橋流水，亭臺樓閣，車水馬龍，市井繁華……，仿佛置身于另一個“大千世界”。在梨園盛世戲臺上，具有唐山特色的非遺“冀東三枝花”——評劇、皮影、樂亭大鼓的經典曲目不間斷地輪流展演……</p> <p class="ql-block">唐山宴東門入口處的棋盤。</p> <p class="ql-block">唐山宴是一個由爛尾商場改造而成的飲食文化博物館。自2018年開業(yè)以來，年均接待國內外游客500余萬人，最高單日接待量達5萬多人。</p> <p class="ql-block">縱橫交錯的街巷里，“稀罕您來”，( 唐山方言，意為“打心眼里歡迎您來”）的吆喝聲此起彼伏。</p> <p class="ql-block">這不進門兒第一站，就遇到了大唐小主們。</p> <p class="ql-block">這里的美食街區(qū)涵蓋150余種唐山特色小吃和20余種非遺美食。唐山宴的招牌小吃——小山炸糕的檔口前永遠排著長隊，3元一塊的炸糕一出鍋便被搶購一空。由于等待人多隊長，我只嘗到了饹馇。</p> <p class="ql-block">傳說中，大饹馇和清朝的慈禧太后還有一段有趣的淵源！據說，慈禧在遵化建東陵時，守陵人進貢了這種特產。慈禧一吃就愛上了，因為方言“咯扎”諧音“擱著”，便賜名“饹馇”。從此，它就成了宮廷和民間都愛的美食。</p> <p class="ql-block">據說這里的佛跳墻很好吃，燈籠茄子和稻田蟹做的也不錯。</p> <p class="ql-block">三弦演奏者陳先生。</p> <p class="ql-block">冀東三枝花之一，唐山評劇2006年被列入國家級非物質文化遺產名錄。評劇形成于1910年前后，由蓮花落與蹦蹦戲演變而來，代表作《花為媒》《楊三姐告狀》廣為流傳，新鳳霞等藝術家推動其發(fā)展為全國第二大劇種。</p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)戲曲中，旦角講究“碎步輕搖”，生角則要“丁字步、跨虎腰”，田貴華在表演中，兩種行當的轉換，全在舉手投足的細節(jié)里。</p> <p class="ql-block">當非物質文化遺產從展柜走向餐桌，從舞臺融入生活，會呈現怎樣的鮮活面貌？"唐山宴" 這座飲食文化博物館，是一種將唐山的地域文化濃縮成可看、可吃、可參與的沉浸式體驗。</p> <p class="ql-block">唐山宴這座博物館不僅可吃，可看，還可以帶回家。這就是活版印刷。</p> <p class="ql-block">“中國近代工業(yè)搖籃”是歷史賦予唐山的印記，唐山是中國近代歷史上最具影響力的工業(yè)城市，是中國晚清洋務運動的實踐基地，也是中國近代工業(yè)的重鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block">那些年的錄音帶，依稀記得有TDK、索尼，還有廣州太平洋輕音樂隊錄制的各種輕音樂和流行歌曲。</p> <p class="ql-block">唐山工業(yè)的幾個第一。</p> <p class="ql-block">大算盤與三弦</p> <p class="ql-block">名人居</p> <p class="ql-block">名人居屋頂</p> <p class="ql-block">火鍋店的龍椅，打卡需要人民幣十元</p> <p class="ql-block">御禮雅苑是唐山宴內全新打造的城市新場景，該區(qū)域以宮廷文化為主題，結合傳統(tǒng)與現代元素，將宮廷文化融入日常生活，通過建筑風格、景觀設計及活動策劃展現傳統(tǒng)文化魅力，成為春節(jié)期間的熱門打卡地。 ?</p> <p class="ql-block">步步登高</p> <p class="ql-block">唐山宴內的“步步登高”是位于一樓和二樓間區(qū)域的一墻裝飾品，作為文化元素點綴，寓意步步高升。 ?現場圖片顯示樓梯間以紅色玫瑰裝飾，上方懸掛“步步登高”橫幅，下面有以“招財進寶”為題的精美磚雕。 ?</p> <p class="ql-block">十四王爺干燒雞的歷史可追溯至1724年（雍正二年）。康熙帝第十四子允禵（影視劇中常稱“十四爺”）被派往清東陵守景陵，因心情抑郁導致食欲不振。御廚為改善其飲食，將宮廷燒雞技法與遵化本地土法結合，創(chuàng)制出肉質鮮嫩、風味獨特的干燒雞。允禵品嘗后食欲大增，此菜遂以“十四王爺”命名并流傳。??</p> <p class="ql-block">十四王爺干燒雞現為唐山市非物質文化遺產，并獲“唐山老字號”“中國魯菜燒雞特金獎”等榮譽。</p> <p class="ql-block">唐山宴是品味唐山美食、體驗當地民俗文化的絕佳去處，唐山宴又是一座可觀可食的超級博物館，是唐山非物質文化遺產的活態(tài)表現，特別適合家庭游、文化愛好者及美食者打卡。若時間充裕，可結合周邊景點規(guī)劃一日游行程。</p> <p class="ql-block">唐山宴一層圖示</p> <p class="ql-block">唐山宴二層圖示</p>