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雞 罩 簍

老右玉

<h3 style="text-align: center"><b><font color="#ff8a00">雞罩簍上口直徑27厘米下底直徑55厘米上世紀(jì)60年代</font></b></h3> <h1><b>　　雞罩簍，它是上世紀(jì)七八十年代以前，右玉老百姓家家戶戶擁有，用于養(yǎng)雞的一種器具。它底大口小，是村里的柳編高手用河灘紅柳條或榆樹條編織而成。春天里，莊戶人孵出小雞圈在其中，灑上小米，放上水碗，蓋好口子，擱置在陰涼處，既有吃喝，又防曬通風(fēng)，還不怕野貓叼走，這樣，主人便可大膽放心地在野地里做營生。但這只是雞罩簍其中功能之一。</b></h1><h1><b>　　 它的另外一個重要功能是供母雞下蛋，也可稱之為母雞的“產(chǎn)房”。主人將把它擱在窗戶臺或吊在房檐叉等視線好的地方，這樣母雞下蛋就有了固定場所，不至于撂蛋；再是它可抵擋其它牲畜以及飛禽的侵?jǐn)_，如野鵲抱蛋等情況。還有，它可有效防止個別手腳不尊貴的人偷蛋。</b></h1><h1><b> 過去，雖說家家有雞簍，但戶戶因飼料短缺養(yǎng)雞的數(shù)額并不多，好在這種家畜省燃嚼，一半憑主人喂養(yǎng)，另一半靠自己刨弄，到外面捉蟲或嘣砍一些其它雜物吃。故此，一般家庭都會養(yǎng)雞五六只，雖說數(shù)量不多，但那也算是莊戶人家的一份重要家產(chǎn)哪。</b></h1><h1><b> 春期，每到接近谷雨季節(jié)，村里女人們便張羅孵小雞，把陶瓷大斗盔搬回家，里面填放莜麥秸擱置在后炕腳頭底。如自家有公雞，就不需跟別人家換雞蛋了，如自家沒公雞就少不了問隔壁鄰友去兌換，鄉(xiāng)村里一些有經(jīng)驗(yàn)的女人們，在選孵化小雞的雞蛋時特別慎重，生怕出現(xiàn)臭蛋，她們辨別每枚雞蛋是否受精，也沒有什么儀器，點(diǎn)著煤油燈，拿起雞蛋對著燈頭一照便知。</b></h1><h1><b> 因?yàn)?，過去那家也養(yǎng)不了多少雞，一般兩家人家朋著孵一窩雞，一窩可放蛋二十枚左右，拋去舍損，每家差不多可分七八只，到時候去除公棒子（公雞），剩下的草雞（母雞）也就四五只，養(yǎng)蛋雞的數(shù)額正好好。雞這種東西特別少愜主人，喂個百十來天，便開始下蛋。</b></h1><h1><b> 一到冬月，養(yǎng)雞的女人們差不多天逐每日，瞅端自家的草雞，看冠冠是否變紅，光看還嫌不夠，隔三兩天還要把指頭伸進(jìn)雞屁股內(nèi)，觸抹幾指碼兒啦，當(dāng)三個指頭同時伸進(jìn)去，說明母雞很快就要下蛋了。</b></h1><h1><b>為何村里的婦女盼雞下蛋如此心切？因?yàn)樯倭怂还赓I不回過年的碎小用品，甚至連年也過不好，現(xiàn)在的人們聽起來，好像有點(diǎn)兒危言聳聽，可事實(shí)上一點(diǎn)兒都不夸張。</b></h1> <h3 style="text-align: center"><b><font color="#ff8a00">右玉縣李達(dá)窯供銷社一厘鮮蛋對流劵1963年</font></b></h3> <h3 style="text-align: center"><b><font color="#ff8a00">右玉縣歐家村供銷社五厘鮮蛋對流劵1963年</font></b></h3> <h3 style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">右玉縣商業(yè)局一厘收蛋購物證1962年</font></b></h3> <h1><b>　　我曾聽大廟山村劉萬老人給我叨拉過，他說，上世紀(jì)六十年代初，農(nóng)家所用一切工業(yè)用品，包括咸鹽、黑堿、煤油、針頭線腦等常用物品，都要用鮮蛋對流劵進(jìn)行對換，意思是你光有人民幣供銷社不賣給你東西。那時候，每個村供銷社在村里都設(shè)有雞蛋收購員，每個基層供銷社都印有鮮蛋對流劵，根據(jù)你所賣雞蛋的多少，發(fā)給你相應(yīng)數(shù)額的對流劵，當(dāng)年有效，年底作廢。他說，你如想買點(diǎn)兒供銷社沒有的稀罕東西，把雞蛋賣給縣食品公司也可，縣商業(yè)局同樣會發(fā)給你雞蛋購物證，憑證到縣百貨公司去購買你所需商品。</b></h1><h1><b> 照此說來，那戶人家過年不需要拆洗衣裳和行李，能離得了針線嗎？那戶人家熬年不點(diǎn)燈，能少得了灌煤油嗎？所以說，過年缺少了雞蛋，換不回家里所需的日用工業(yè)品，大年一定過不洋氣。</b></h1><h1><b> 我原來對劉萬老人所講，還半信半疑，后來，他跟我說完之后，跳下地開柜為我取出他抬裹的1962年商業(yè)局的收蛋購物證和1963年李達(dá)窯供銷社發(fā)的一厘鮮蛋對流劵。至此，我深信那個時代雞蛋對老百姓的生活是多么的重要呀！</b></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">“恩愛夫妻”2016年賀朝善攝</b></p> <h1><b>　　我原來只曉得，大年初一早生（晨），當(dāng)?shù)厍f戶人把雞蛋當(dāng)成最金貴的東西，將它看成 “銀元寶”，根據(jù)家庭成員的多少，無論大人小孩每人一顆跌雞蛋，俗稱“撈元寶”。他們希冀全家老小一年有吃有喝有錢花。</b></h1><h1><b> 雞蛋，過去在鄉(xiāng)村除能換回日用生活用品外，它還是待貼（客）眊人最上講究的東西，如果外甥媳婦或侄女兒生了娃娃，長輩眊坐月子的禮品十有八九是雞蛋，關(guān)系最鐵的不超十顆，一般的五六顆。同時，招待稀客至親，它也是最好的吃食，不是炒雞蛋，便是跌雞蛋。</b></h1><h1><b> 1972年冬，我被批準(zhǔn)入伍，12月18號公社集中，16號我去30華里以外的上喇叭村眊姑姑，老人家見到我，滿眼噙著淚蛋蛋，撫摸著我的頭說：“鎖蛋，你這一走，姑姑還不敢定多會兒再能見上你，不過，你到了那部隊上再也用不著餓肚受窮了”。接著她在地上團(tuán)兒團(tuán)兒繞了幾圈，拿著一個笨碗走出大門，不一會兒回來了，她向別人家借回半碗白面，為遠(yuǎn)行的侄兒搟了一把面條。然后，從柜頂上的馬簍簍（瓷罐）取出僅有的三顆雞蛋，為我做了一碗香噴噴的雞蛋面。</b></h1><h1><b> 1978年我到解放軍武漢后校上了學(xué)，放暑假回鄉(xiāng)探親，臨走時，母親與我相跟著出了大門，我與別人說話中間，回頭不見了母親，沒一會兒功夫她氣喘八代追了上來，她說：“媽給你煮的雞蛋忘拿啦。”她邊說便把六顆熱乎乎的雞蛋分別塞進(jìn)了我的兩個上衣倒衩衩（口袋），這一幕至今令我記得十分真切。</b></h1><h1><b> 1992年，我由縣級機(jī)關(guān)下到了鄉(xiāng)鎮(zhèn)，那時候，農(nóng)村里的青壯年都陸續(xù)外出打工啦，村里差不多竟丟下些老弱病殘者，他們一家只種三五畝地，主要用以解決吃山藥和胡油問題， 至于主食，白面大米隨便哪兒都可以買到。至于花錢問題，一戶謹(jǐn)喂個牛蛋蛋，拉引幾只羊羔羔，賣個一兩千塊也就足夠老倆口消費(fèi)啦。此時，連村里人也看不起養(yǎng)雞啦，他們認(rèn)為量為養(yǎng)上三五只，麻煩圪搗不值摟，再說養(yǎng)雞專業(yè)戶那時已經(jīng)走上大規(guī)模的機(jī)械化養(yǎng)殖道路，使得養(yǎng)雞成本大幅度下降，吃雞蛋比山藥蛋也貴不到哪兒去，因此，村里人養(yǎng)雞的愈來愈少，雞罩簍也算完成了它的歷史使命，慢慢地也就離開了莊戶人的家。</b></h1><h1><b> 我出生窮山僻壤，自幼家庭生活拮據(jù)，因缺錢父母沒叫我上高中，故此，我僅讀了七年書?，F(xiàn)在，我回想起來，在那短暫的幾年學(xué)習(xí)生涯中，多半的念書花銷是靠母親養(yǎng)雞幫我解決的，尤其是小學(xué)的學(xué)業(yè)基本上是靠老母雞下蛋幫我完成的，那怕是一張連紙，一支鉛筆，雞屁股里扣不出蛋來，也沒法兒買回來。</b></h1><h1><b> 坦誠地講，雞曾給予我恩賜，時至今日我對它都喜歡有加，它在我心目中是幸福的使者、是吉祥的象征，我與它有著與生俱來的緣分，一家六口除了我和孫子外，兒子、女兒、兒媳、愛人都屬雞，金雞成群，絕對是吾家興旺繁榮的象征。</b></h1><h1><b> 2016年10月6日于右玉</b></h1><p class="ql-block"><br></p>