<p class="ql-block">貼餅子</p><p class="ql-block">玉米面，小米面兩樣面貼餅子，外焦里軟，香香的，誘人食欲。</p><p class="ql-block">玉米面，小米面各1小碗，做6個(gè)貼餅子。</p> <p class="ql-block">貼餅子</p><p class="ql-block">食材：玉米面1小碗250克，小米面1小碗250克，雞蛋1枚；</p><p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">把1小碗玉米面和1小碗小米面放到容器里，打入一個(gè)雞蛋攪勻，加入適量鹽，用開水燙面，隨加入開水隨用筷子攪拌，然后把面晾到不燙手，基本40℃，加入稀釋的5克酵母粉水，把面揉勻餳面半個(gè)小時(shí)；</p><p class="ql-block">面餳好，揪一小塊面，把面揉成小球，放入電餅鐺按扁，一餅鐺做4個(gè)貼餅子，兩種面粉500克，做6個(gè)貼餅子，把貼餅子做好，翻兩面定型，然后加入水，水放到貼餅子一半位置，把水收干，拔掉電插銷，把貼餅子燜制一會出鍋即可；</p><p class="ql-block">玉米面，小米面兩樣面貼餅子，外焦里軟，香香的，誘人食欲。</p> <p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">玉米面，小米面各一碗</p> <p class="ql-block">打入一個(gè)雞蛋攪勻</p> <p class="ql-block">加入開水燙面，隨加入水隨用筷子攪拌；</p> <p class="ql-block">然后把面晾到不燙手，基本40℃，加入稀釋的5克酵母粉水，把面揉勻餳面半個(gè)小時(shí)；</p> <p class="ql-block">面餳好，揪一小塊面，把面揉成小球，放入電餅鐺按扁，一餅鐺做4個(gè)貼餅子，兩種面粉500克，做6個(gè)貼餅子；</p> <p class="ql-block">把貼餅子做好，翻兩面定型，然后加入水，水放到貼餅子一半位置，把水收干，拔掉電插銷，把貼餅子燜制一會出鍋即可；</p> <p class="ql-block">烙好的貼餅子</p> <p class="ql-block">玉米面，小米面兩樣面貼餅子，外焦里軟，香香的，誘人食欲。</p>